最も元気で、栄養価が高く、心のこもったスープピューレは、間違いなく、スカッシュです。 それは信じられないほど単純で迅速に準備され、それは誰もが例外なく好きで有用なおいしい料理です。 ズッキーニのスープのレシピを見てみましょう。
マッシュポテトを入れた食事スープ
成分：
- ズッキーニ - 500g;
- ジャガイモ - 4個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 2個。
- 植物油-100g;
- ローフ - 200g;
- 塩 - 氷1杯;
- ディルのグリーン、パースニップ - 100 g;
- ピラフの調味料 - 味わう。
準備
私の骨を剥がしたジャガイモと一緒に細かく切り刻みます。 鍋に水を注ぎ、火にかけ、沸騰させて、まずジャガイモを投げ、5分後にズッキーニを投げます。 野菜の柔らかさまで調理し、定期的に形成された泡を取り除く。 今回は、タマネギまでスライスし、ニンジンは麦わらを粉砕したり、大きなおろし器にこする。 タマネギと植物油のニンジンの準備ができるまで炒める。
ズッキーニとジャガイモを滑らかになるまでブレンダーで叩いてください。 次に、塩、パンのニンジン、タマネギを入れ、茹でた後には5分以上調理しない。 火から取り除き、粉砕されたハーブを加えなさい。 バトンは小さなキューブにカットし、鮮明でバラ色になるまで炒める。
ズッキーニからのダイエットスープをお皿に入れて焼き上げます。
スープマッシュポテトのレシピ
成分：
- ニンジン - 1個;
- ズッキーニ - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- タマネギ - 2個。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 硬い品種のチーズ - 100 g;
- 塩、唐辛子、香辛料 - を味わう。
準備
ですから、タマネギをきれいにチョップします。 フライパンで植物油で揚げる。 その後、マッシュしたニンジンを加え、火で3分間煮る。 その後、ローストをソースパンに移し、カットジャガイモ、ズッキーニを加え、急な沸騰水で野菜を注ぎ、閉じたふたの下で低温で料理する。 野菜が柔らかいときは、すべてをミキサーに移し、滑らかになるまで徹底的に粉砕します。 得られたスープマッシュポテトを再びソースパンに注ぎ、沸騰させ、味付けする。 皿にこぼれた後、召し上がる前に、細かく細かく切り刻んだトーストと強烈なチーズを加えてください。
クリームスープ
成分：
- バター - 10g;
- ズッキーニ - 200g;
- ミルク - 130 ml;
- 小麦粉 - 10g;
- 野菜ブロス100ml;
- ジャガイモ - 3個。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ズッキーニは皮をむいてスライスし、ジャガイモと一緒に牛乳で茹でる。 野菜が柔らかくなるときは、篩で拭いたり、ミキサーで粉砕してください。 次に、混合物を野菜のスープで味を少し塩にします。 野菜のスープが沸騰するまで待ってから、小麦粉を加えてよく混ぜます。 奉仕する前に、マッシュポテトのスープに小さなバターを入れてください。
豆のピューレスープ
成分：
- レーク - 50 g;
- ズッキーニ - 200g;
- 小麦粉 - 10g;
- 腎臓豆 - 20g;
- ミルク - 100 ml。
準備
それで、まずネギをとり、それをチョップして、植物油を加えて中火にしてから、ソースパンに移して、カクテルのキューブをきれいにカットします。 次に、野菜を野菜のブイヨンに注ぎ、味に塩を少し加え、バターをつけ、低温で蓋を閉じて10分間すべてを沸騰させる。 その後、完成した野菜をミキサーで粉砕するか、ふるいで拭きます。 私たちはプレート上に準備ができたスープを注ぎ、それぞれの中に少し沸騰させたストリングビーンを加えます。 一番上に、 卵や ニンニクのクルトンを入れた 砕いたクルトンを入れて料理を振りかける。