鶏の肝臓の利点についてレトリックを脇に投げても、残りの部分には、アクセシビリティ、シンプルさと料理のスピード、素晴らしい味と微妙な質感があります。 この数のプラスは、この製品を私たちのメニューで信じられないほど人気が高くなりました。 チキンの肝臓サワークリームソースは非常にクリーミーで柔らかく、さらに、ほとんどすべてのガーニッシュと組み合わせています。
鶏の肝臓サワークリーム
この料理のバリエーションは、ソースに唐辛子とニンニクを豊富に含む料理の標準ではありません。 そのようなレシピは、より熱い料理のすべてのファンを味わう必要があります。
成分：
鮮明なペーストの場合：
- コショウ - 440 g;
- ニンニク - 140g;
- 塩 - 15g;
- レモン汁235ml;
- 植物油 - 235ml;
- 酢 - 55 ml。
肝臓の場合：
- チキン肝臓 - 280g;
- 植物油55ml;
- タマネギ85g;
- サワークリーム - 210 ml;
- ミルク - 45 ml。
準備
ニンニクとペッパーの香辛料ペーストを準備し、便利な方法でそれらを擦った。 完成したパスタに、塩の沢山のピンチを加え、レモンジュース、油、酢を注ぎます。 すべてのミックスと瓶に注ぎ、彼女をしっかりと密封する。
フライパンをバターで強く加熱し、両側の肝臓を揚げて、外側から目立つように茶色になるが、内部は湿ったままにする。 肝臓を別の皿に移し、その代わりに、タマネギを救済します。 タマネギに、ミルクを注ぎ、皿の底からすべての小片を掻き取る。 サワークリームを加えて熱を減らす。 今すぐホットソースを加えて味をつけ、肝臓を低温で準備状態にする。
玉ねぎのサワークリームの鶏肝臓
成分：
- チキン肝臓-490g;
- タマネギ115g;
- ニンジン - 70 g;
- シャンピニオン - 290g;
- サワークリーム - 235g;
- 水45ml;
- 蜂蜜 - 10 ml;
- ナツメグのピンチ。
- バター - 35 g。
準備
Spasertuyte半分の玉ねぎとすりおろしたニンジンを一緒に半分用意する。 キノコのプレートを野菜に置き、余分な水分が蒸発するまで残しておきます。 今は肝臓の回転です。 それをきれいにすすぎ、それを野菜に置き、すべての側面から把握してください。 別のボールで、サワークリームを水で希釈し、蜂蜜とナツメグを加えます。 フライパンのソースの内容物を注ぎ、肝臓の断片が準備が整うまで火の上に置いておきます。 新鮮なハーブの料理を追加する場合は、必要に応じて、サワークリームソースのマッシュルームとチキン肝臓すぐに。
チキンの肝臓のレシピサワークリームソース
成分：
- チキン肝臓 - 530g;
- バター - 35g;
- シャロット - 45 g;
- Champignons - 175 g;
- コニャック - 35ml;
- 乾燥白ワイン - 55 ml;
- クリーム - 65ml;
- サワークリーム - 110 g。
準備
溶けた油の上に、浅い輪を救いなさい。 タマネギのローストに、キノコと塩を加えます。 余分な水分が出たら、フライパンに肝臓を入れてつかみます。 コニャックとワインを注ぎ、アルコールを完全に蒸発させておきます。 サワークリームと一緒にクリームを加え、クリームソースを濃くします。
あなたがサワークリームで鶏の肝臓のシチューの準備を繰り返す場合は、することができますmultivarkで。 「クエンチ」モードで上記の手順をすべて繰り返します。
どのようにサワークリームで鶏の肝臓を調理するには？
成分：
- チキン肝臓-490g;
- 植物油 - 25ml;
- バター - 20g;
- タマネギ115g;
- ニンニク - 歯2本;
- タイムの枝。
- Champignons - 340 g;
- クリーム - 115ml;
- サワークリーム - 210 ml;
- ほうれん草-170g;
- バルサミコ酢 - 30 ml。
準備
予熱された油の混合物でタマネギのリングで肝臓をすすいでください。 タイムにニンニクを加え、すべてのバルサミコを注ぎます。 キノコを入れ、水分を蒸発させてからホウレンソウを加え、半分後にサワークリームでクリームを注ぎます。 肝臓を弱火で約5-7分間または調理するまで加熱する。