チロルのパイはオーストリアの料理の所有物であり、長い間、珍味の優れた味の特徴によって絶えず促進されている故郷をはるかに超えた大きな人気を享受してきました。 適切な処方箋を手にして、自宅で準備することができます。
どのように家庭でチロルのケーキを調理するのですか？
最も美味しいチロリアンケーキは、調理技術の簡単な推奨を行い、テストと充填のための成分の正しい比率を観察することによって得られます。
- 自家製のチロリアンパイは、果実や果物で飾られ、クリームや砂、ビスケットのベースと組み合わされています。
- 生地は、鋳型の底部および側面に分配され、フォークで穿孔され、オーブンで茶色にされ、その後、クリームおよび果実で満たされる。
チロリアンパイ処方箋
家でチロルのパイを作るには、良い主婦のキッチンに常にある、初心者のセットが必要です。 この場合の古典的なカスタードは、ピットが付いた、利用可能な、またはカットされたフルーツ（新鮮または缶詰）で補完されます。
成分：
- 油150g;
- 砂糖-200g;
- 小麦粉 - 250g;
- 卵 - 4個;
- ミルク - 1グラス;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- ベリー類 - 500 g;
- ゼラチン - 1大さじ スプーン;
- 水 - ½カップ。
準備
- ベリーには砂糖（3大さじ）を振りかける。
- 卵と油を合わせて1/3カップの砂糖、小麦粉を混ぜ合わせる。
- 生地を茶色の形で分配する。
- 3卵を泡立て、4杯を加える。 砂糖と澱粉のスプーン、ミルクに注ぐ、暖かく、かき混ぜる、厚くなるまで、生地に広げ、冷たい。
- ゼラチンを水に溶かし、ベリーに加え、クリームに広げて凍らせます。
チロルカードケーキ - レシピ
チロル カードのケーキ は、果物や果物の代わりに異なる製品、この場合はコテージチーズを使用するオーストリアの繊細さの少数のバリエーションの1つです。 クリームと卵を加え、オーブンで20分間焼くことにより調製したカードクリームを褐変させた後、砂のベースを充填する。
成分：
- 油150g;
- 砂糖 - 5大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - ガラス;
- 卵3個入り
- 水 - 大さじ1。 スプーン;
- コテージチーズ - 200 g;
- クリーム - ½カップ;
- レモンピール - 大さじ1 スプーン。
準備
- 小麦粉をバターと砂糖をすすぎ、卵黄と水を加え、混ぜて冷ます。
- 生地を茶色の形で分配する。
- 個々に砂糖とたんぱくと卵黄を泡立て、クリーム、コテージチーズ、風味を加え、金型に広げ、オーブンで焼く。
チロリアンパイ«ベリーグレイド» - レシピ
すべてのチロリアンパイと同様に、以下のレシピに従って設計された製品は、最高得点の味付け業者によって評価されます。 デリケートな ビスケット生地には 、ベリーやゼリーと組み合わせて料理の傑作を作り出すカスタード が 注入されます。 充填用には、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーまたはピーチのないチェリーを使用します。
成分：
- ベリーミックス - 500 g;
- 油25g;
- 砂糖 - ½カップ;
- 粉砂糖 - ½カップ;
- バニラシュガー-10g;
- 小麦粉 - ½カップ;
- 卵-2個。
- 卵黄 - 5個;
- ベーキングパウダー - 1/2 tsp;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- ミルク--0.5リットル;
- ゼリー - 2袋。
準備
- 2種類の砂糖を加えて2つの卵を打ち、バター、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 生地から、ベーキングケーキ、加熱オーブンで10分間、金型を180度置く。
- 卵黄を粉にして、でんぷんと揚げた小麦粉を加え、ミルクに注ぎ、チロリアンパイのためにクリームを暖め、かき混ぜて厚くなるまで炒める。
- クッキーの形のビスケット、クール、その後彼らは上にベリーを広げ、ゼリーでそれらを埋める。
- ベリー類のチロリアンパイは冷蔵庫で12時間掃除されます。
チロルイチゴのパイ処方
チロルの ベリーパイ はどんなパフォーマンスでも良いですが、イチゴの製品は特に美味しいです。 新鮮な果実は砂糖やゼラチンにさらされたときの形をよく保つので、おいしいおいしさだけでなく、見た目も華麗です。
成分：
- 油200g;
- 小麦粉 - 350g;
- 卵黄 - 4個;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- イチゴ - 500 g;
- ゼラチン - 1大さじ スプーン;
- 砂糖-250g;
- カスタード - 500-600 g。
準備
- 小麦粉、砂糖とベーキングパウダーを入れて油をすすぎ、卵黄を加え、生地をこね、型に入れて20分間焼く。
- イチゴを切り、砂糖を振りかけて30分間放置する。
- 150mlの水でゼラチンを希釈し、イチゴに注ぎ、かき混ぜる。
- 砂の形では、クリームは分配され、上にゼラチンを含む果実。
- 寒いうちに数時間、イチゴとチロルのパイを置きます。
果実のないチロリアンパイ
チロリアンのパイは、ベリーの参加なしで装飾することができます。 この場合、フィラーは缶詰の桃またはパイナップル、ならびに熟した梨または揚げたリンゴスライスのスライスとして使用することができる。 主なことは、果物が柔らかく適切に準備されていることです。
成分：
- 油200g;
- 小麦粉 - 2カップ;
- 卵黄 - 4個;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- 桃 - 500 g;
- ゼリー - 2袋;
- カスタード - 500-600 g。
準備
- 生地の成分を混ぜ合わせ、冷凍庫に入れて冷蔵庫に入れます。
- 小麦粉ベースをフォームに配り、20分間焼く。
- 冷やした後、ショートペストリークリームの上に広げ、桃の片の上に、それを希釈ゼリーに注ぐ。
- 寒さに数時間、チーズの パイを桃 で置きます。
ゼリーの果実を持つチロリアンパイ - レシピ
クラシックバージョンのチーズベリーパイは簡単に用意されていますが、主婦から多くの時間を取っています。 急いで珍味のための次のレシピは、数分でデザートを作ることができます。 ゼリーが冷凍庫で凍りつくのを待つだけで、甘い菓子が準備されます。
成分：
- パフペーストリー - 500 g;
- ベリー類 - 1 kg;
- ゼラチン-30g;
- 砂糖 - ½カップ。
準備
- 生地をその形で分配し、側面を形成し、羊皮紙および負荷を上に置いて、茶色にする。
- ベリーは砂糖と混合し、ゼラチンを加え、冷却した生地に広げて型に入れる。
- 寒い中で数時間チロリアンベリーパイを置く。
チェリーとチロルのパイ - レシピ
冷凍ベリーのチロリアンパイの次のレシピは、新鮮なものが入手できない場合に特に関係します。 解凍後も形状を保持しているチェリーは、レシピに最適です。 解凍中に形成されるジュースは、ゼリーを作り、次いでそのベリーを満たすのに使用される。
成分：
- 油200g;
- 小麦粉 - 2カップ;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 1カップ;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- チェリー - 600 g;
- ゼラチン - 1大さじ スプーン;
- カスタード - 500-600 g。
準備
- バター、小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダーから生地をこね、型に入れて茶色にします。
- チェリーを解凍して、甘くしてください。
- 果汁には、ゼラチンが育ち、果実が混ざります。
- ゼラチンとジュースで、クリームを配布し、その後、果実の形で、寒さに送信されます。
多変量におけるチロリアンパイ
次のレシピは、マルチバーで料理を炊くのに慣れ親しんだ人々のためのベリーのパイがあります。 当初、「クエンチング（Quenching）」方式のボウルでは、カスタードが用意され、その後、ショートペストリーが「ベーキング」で茶色に塗られています。 デバイスの容量に応じて、プロセスには30〜50分かかります。
成分：
- 油200g;
- 小麦粉 - 2カップ;
- 卵 - 5個。
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- ベリー類 - 500 g;
- ゼリー - 2個のパッケージ;
- ミルク - 300 ml
- デンプン - 30g;
- 砂糖-1ガラス。
準備
- 3つの卵、デンプン、ミルクを混ぜて、クリームを厚くなるまで調製します。
- 小麦粉をバター、砂糖（1/3カップ）、卵、ベーキングパウダーですすいでください。
- 生地を茶色の形で分配する。
- 冷たいベースにゼリーでクリームとベリーを広げ、寒いところで凍らせます。