夏には、新鮮な野菜を収穫する際に、料理を楽しむ機会があります。興味深いおいしいスナックをたくさん用意しています。 そのような実験の成功した結果は、チーズとニンニクのナスのロールです。 焙煎野菜の味は、チーズの洗練さと柔らかさ、そしてニンニクの甘さによって補完されています。 より高い飽和度のために、充填物はしばしばマヨネーズ、および時にはナッツおよび他の成分と共に添加される。
もちろん、チーズとニンニクのナスロールを作るには時間がかかりますが、お祝いテーブルと毎日の品種を完璧に飾る信じられないほど美味しいカラフルな料理は、毎分の価値があります。
以下では、チーズとニンニクでナスのロールを適切に準備する方法を詳しく説明します。
チーズとニンニクを詰めたナスとロールで飾ったナス
成分：
- ナス - 2個;
- チーズハード - 100 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 新鮮な緑 - 味をする。
- 植物油;
- マヨネーズ - 100 g;
- ナッツ - 装飾用。
- 粉唐辛子 - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
ナスは洗って尾をはずし、厚さ約3〜4ミリメートルの縦板に切断する。 それぞれの条片は刑罰であり、私たちは鉢やその他の便利な道具に入れ、30分間重いものを押します。 その後、少量の冷たい水でザンバープレートを洗い、ペーパータオルまたはナプキンで乾燥させます。 この手順は、野菜の苦味と余分な液体を取り除くために必要です。
私たちは、加熱されたフライパンに植物油を注ぎ、ナスを両側から口紅に炒めます。 過剰な脂肪を吸収するためにナプキンで覆われたプレートに広げます。
チョコレートからガーリック、マヨネーズ、チョップドグリーンのプレスを通して、すべての成分を混ぜ合わせて、揚げ物の中心にあるスプーンに入れます。 私たちはロールを形成し、縫い目をつけて皿の上に置くか、または必要に応じて爪楊枝をつけてから、縫い目を上にします。
奉仕する前に、ロールをナッツで振りかけ、緑の小枝で飾る。
ナスパルプの揚げ物は、多くの脂肪を吸収します。 この瞬間が気に入らず、それを回避したい場合は、水で洗って乾燥させた後、野菜を植物油で揚げて、乾いたフライパンで3〜4分間炒めます。 ふたの下に少し立って柔らかくしましょう。 したがって、あなたは準備された料理の脂肪含量を規制します。
チーズ、ナッツ、ニンニク、ザクロの種子とスパイシーなナスのロール
成分：
- ナス - 2-3個;
- チーズハード - 100 g;
- ニンニク - 3クローブ;
- 紫色のバジルの枝 - 5個。
- パセリの枝 - 5個。
- シラントロの小枝 - 3個。
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- クルミ - 1/3カップ;
- 植物油;
- マヨネーズ - 50 g;
- 熟したザクロの穀物 - 一握り;
- ホップ - サンエリ - 味わうこと。
- バルサミコ酢 - 味をする。
- 粉唐辛子 - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
洗浄したアワグネを厚さ4〜5ミリメートルのプレートに切断し、塩で30分間プレスの下に置く。 その後、ナスの水でボウルに注ぎ、軽く洗ってペーパータオルで乾燥させます。 各ストリップに植物油を振りかけ、フライパンで3分ずつ炒める。
バジルの葉、パセリとシロラ、クルミ、ミキサーのニンニクの片方をチョップし、オリーブオイルでプロセスを柔らかくする。 受け取った重量にバルサミコ酢、ホップ・サンエリを加えて混ぜる。
硬いチーズを大皿に通し、プレスニンニクとマヨネーズで絞ります。
得られた揚げたナスの各ストリップにブレンダー混合物を注ぎ、1杯のチーズの塊とロールを付けます。
私たちはそれらを一皿に置き、ザクロの種を振りかけ、緑で飾る。