魚は非常に有用な製品です。 そしてそれから真においしい料理を作るために、料理のいくつかの微妙な点があります。 フライパンで魚を正しく揚げる方法、下記をお読みください。
フライパンで赤い魚をいかに正しく揚げるのですか？
成分：
- 赤い魚 - 1 kg;
- タマネギ - 250g;
- パン粉
- コショウ;
- ニンジン-180g;
- 鶏卵 - 2個;
- 植物油;
- 塩。
準備
魚を厚さ約1.5cmのステーキに切ります。 私たちは塩と胡椒でそれらをこすります。 それらを見逃してしまうために30分ほどおきなさい。 半円で玉ねぎを震わせ、ニンジンを粉砕します。 フライパンでは、まずタマネギを送り、約5分間それを渡してから、ニンジンを入れて柔らかくなるまで調理します。 卵を泡立て、魚の中に浸し、パン粉でパンを作ります。 私たちはステーキをフライパンに入れ、両側から炒める。 両側のフライ時間は約7分です。 サービングするときに、ニンジンでステーキを玉ねぎの上に置きます。 そして、お皿はゆるい米を提供するのが良いです。
どのように魚の大さじを揚げるために？
成分：
- ポロック - 600g;
- 小麦粉;
- 鶏の卵 - 1個;
- 塩;
- タマネギ - 150g;
- ブレッドクラム。
準備
魚のフィレットは骨格から切り離され、塩が加えられます。 タマネギは細かく切って油の上を通る。 その後、各フィレットは繊維を半分に切断した。 半分はタマネギを置き、上から2番目の部分で覆います。 得られた魚のサンドイッチは、小麦粉でパン粉を掛け、卵に浸し、パン粉でパン粉をかける。 私たちは魚を鍋に送り、両側を金色の茶色になるまで調理する。
フライパンで川の魚をいかに正しく揚げることができますか？
成分：
- ローチ - 10個入り
- 塩;
- コショウ;
- 小麦粉 - 170g;
- 植物油。
準備
私たちは川の魚を鱗から掃除します。 私たちはフィンを切った。 あなたも頭を切ることができますが、あなたはそれを離れることができます。 しかしそれは鰓を取り除く価値があります。 私たちは内部を取り除き、すすいでください。 それぞれの魚で、我々は全体をカットする。 これは
冷凍魚をいかに正しく揚げることができますか？
すべての海の魚は凍って売られている そしてそれを適切に準備するためには、いくつかのルールを知る必要があります。
魚は揚げる前に解凍する必要があります。 最良の選択肢は、冷凍庫から事前に取り出して冷蔵庫に置くことです。 死体が完全に凍結していないときは、魚をきれいにし、 スパイス を振りかけてマリネに残します。 そして、私たちは魚を釣り、準備が整うまで炒める。