レシピは以下に示すイタリアンカンツキークッキーは、スイーツを愛するすべての人にとって本当の発見ですが、ケーキやペストリーには大変疲れています。 このようなクッキーは、朝のコーヒーやお茶と完全に一致するため、朝食に代わることができます。 さらに、カンツッチやアーモンドのビスケットは数ヶ月保管することができますが、通常は最初の1週間前までは生き残れません。
アーモンドビスケットカンツッチ
成分：
- 砂糖 - 450g;
- ベーキングパウダー - 7g;
- 卵 - 5個。
- アーモンド500g;
- 小麦粉 - 600g;
- 塩 - 1ピンチ;
- バニリン-5g;
- レモンピール - 大さじ1 スプーン;
- バター - 100g;
- ハニー - 50 g。
準備
調理を始める前に、すべての成分が室温であることを確認する必要があります。これは油だけでなく、多くの主婦が冷蔵庫に保存する蜂蜜入りの卵にも当てはまります。 卵の1つは、生地を潤滑するために残さなければならない。 さらに、非常に甘いペストリーが気に入らなければ、砂糖の量を減らすことができます。
ミルクをシトリングしてカンチュウの調製を開始し、深いボウルに送り、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。 次に、小麦粉で、あなたは卵を運転するために順番に（彼らの前にそれらの1つを置くことを忘れないでください）、木製またはシリコーンのスパチュラで生地を混練し始める必要があります。
数分間攪拌した後、軟化した油を小麦粉に加え、すべてを再び混ぜ合わせてから、砂糖を注ぎ、レモンを振りかける。生地をスパチュラの助けを借りて混練する。
最後に、バニリン、塩、蜂蜜を塊に加える必要があります。最後にすべてをスパチュラで混ぜ合わせて、結果としての塊にアーモンドを注ぎます。 その後、手で生地を練っていく必要があります。生地が伸びてボールに簡単に転がります。
得られたボールは6つの部分に分けられ、各部分はソーセージに巻かれ、ベーキングシートに送られる。
脇に置かれた卵は、叩かれ、ソーセージで塗られ、180度のオーブンに予熱された状態で20〜25分間送ってください。 25分後、ビスケットをオーブンから取り出して、各ソーセージを指で厚く切った後、上下のベーキングシート上に広げ、同じ温度でさらに10~15分間焼く必要があります。
既製のカンチュウのクッキーは、瓶に保存することも、冷却するとすぐに提供することもできます。 いずれにせよ、そのような繊細さは長く続くことはありません。
アナログカンチュウ - クッキー ビスコッティ 。また、適切に醸造されたコーヒーに最適です。