水っぽいとクランチは 本物のシェブレークで なければなりません 。 そうするには、生地のための特別な方法を準備する必要があります。 どのように？ これはまさにあなたがここで見つけるものです。
ミネラルウォーターのシェブレーク用のおいしい、クリスピーな生地
成分：
- ミネラルウォーター250ml;
- 小麦粉 - 400~420g;
- 塩;
- ヒマワリ油 - 大さじ1。 スプーン。
準備
私たちは水と塩をボウルに入れます。 我々は植物油、冷たいミネラルウォーターに注ぐ。 生地をひっくり返してください。 生地が柔らかく弾力性があることがわかったらすぐに、混練をやめます。 その価値がないシェブレキからすぐに準備する。 バッグに入れて15分放置する方が良いです。
Chebureksは非常に暑いオイルで揚げて、非常に注意深く回る - 生地を突き刺すことはできない。さもなければ、Chebureksはさっぱりしないだろうし、さらに彼らは醜い汚れで覆われるだろう。
ウォッカが入ったシェブレーク用のおいしいクリスピー生地
成分：
- 水200ml;
- ウォッカ - 大さじ2。 スプーン;
- ひまわり油 - 2大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 420~450g;
- 塩;
- 卵 - 1 pc。
準備
私たちは卵を鉢に分けます。 そこに石油と塩を送ります。 最初に水を注ぎ、その後ウォッカを注ぎます。 小麦粉を小片に注ぎ、すべての製品をスプーンでかき混ぜる。 塊が十分に緻密になると、手で混練する。 生地をプラスチックにするために、少なくとも10分間粉砕します。 タオル（ナプキンを置き換えることができます）を生地で覆い、寝そべってください。 20分後に、あなたはチェブレクを調理することができます。
シェフのケフィアのおいしい、クリスピーな生地
成分：
- ケフィア -1ガラス;
- 小麦粉 - 460~480g;
- 卵白 - 2個。
- 塩。
準備
私たちは深いボウルを取る。 そこにケフィアを注ぐ。 卵白と塩を加えます。 カローラは色とりどりの一色と一貫性のある大量を追求して、わずかに泡立てた。 その後、少量の小麦粉を振りかける。 最初は、スプーンや泡で壊す必要のある塊があり、混合物は均質になります。 私たちはそれを私たちの手で揉み続けています。 生地は混練するだけではなく、テーブルにぶつかるために少しでもかけることができます - これからプラスチックになります。
ケブキクのクリスピードウ - レシピ
成分：
- 水180~200ml;
- 小麦粉 - 400g;
- マーガリン - 40-50 g;
- 塩
準備
深い料理で私たちは塩と小麦粉をふるいにかけます。 水に注ぎ、フォークで混練を始めます。 私たちは生地は持っていませんが、塊りです。 これは正常です。 マーガリンを加熱して溶かす。 冷却せずに、生地に注ぎます。 私たちは手で揉み始めます。 メシムは十分に長い。 それからボールを作りセロハンバッグに入れます（あなたはフードフィルムで置き換えることができます）。 私たちはそれを冷蔵庫に置きます。 テストの2時間後に、あなたはチェブレークを作ることができます。