下記のレシピが掲載されているKoumissは、今年のいつでも作成できる最も爽やかな飲み物の1つです。
ヤギのミルクからのKoumiss - レシピ
成分：
- ミルクヤギ - 1リットル;
- 水 - 1L;
- グラニュー糖 - 3ティースプーン;
- 酵母-5g;
- ケフィア - 3大さじ。 スプーン。
準備
ミルクはアルミニウムの調理器具で沸騰させなければなりません。その後、水に砂糖を加え、すべてを完全に混ぜます。 得られた塊を室温に冷却する必要がある。
ミルクが冷却されたら、ケフィアを加え、10〜12時間温かい場所で塊を取り除いてください。 酸っぱい牛乳は、攪拌して濾過しなければならない。 あなたが塊を恐れていなければ、酸っぱい混合物はろ過することができません。
今度は、1/2 tspで酵母を希釈する必要があります。 砂糖を温水に入れ、5分ほど沸かしてください。 その後、酵母をミルク混合物に添加し、完全に混合しなければならない。 受け取った飲み物はプラスチック製のボトルに注ぎ、しっかりと閉じ、注入するのに数時間かかります。 酵母が落ち着くと2〜3時間後に飲み物がテーブルに運ばれます。
牛乳からのKoumiss - レシピ
成分：
- 乳牛 - 1リットル;
- 砂糖 - 3 tsp。
- 水 - 1リットル;
- 酵母-5g;
- ケフィア - 2大さじ。 スプーン。
準備
牛乳からクミミを調理するためのレシピは、最初のセットの成分を除いて、前のものと実質的に同じです。 したがって、このレシピを準備するために、前述の動作を繰り返すことができます。
レディクミスは数日間冷蔵庫に保存できますが、時間が経過すると飲み物が強くなります。
家庭でのクッキングは、カップケーキ、パイまたはクッキーを焼くための原料としても使用できます。 そのような飲み物の利点は、それが年のいつでも調理できることです。
自宅では、 溶かしたミルク と凝乳を調理することもできます。 試してみてください！