もちろん、料理スキルに優れていて、美味しいピラフ、 ジャバライ 、ベリアを調理することもできますが、時には素早く調理する必要があります。 このような場合、私たちは単純に 米 を 調理し 、それに簡単な肉汁を準備します。
どのようにおいしい肉汁が米のために準備できるか教えてください。
はじめに、砕けた米をいかに正しく煮るかを簡単に思い出してください。 冷たい水で徹底的に洗った後、鍋におおよそ2：3または2：4の割合で注ぎ、8〜20分間撹拌しないで沸騰させた後に調理します（品種と消化率によって異なります）。 水の残骸は優しく排水されます。茹でた水ですっきりとした米をすすぐことができます。 皿を暖かく提供し、米が一緒にくっつかないように、事前にそれを調理する方がよい。
チキンとライスのスパイシーなソース - 汎アジアスタイルのレシピ
成分：
2-3人分の計算：
- チキンフィレ - 500 g;
- タマネギ - 1個。
- スイートピーマン - 1 pc。
- 石灰 - 1個。 （またはレモン - 0.5ピース）;
- 赤い唐辛子;
- ごま油（またはヒマワリ油）;
- コメウォッカまたはフルーツブランデー - 2杯。 スプーン;
- 醤油;
- ニンニク - 3クローブ;
- グリーン（パセリ、バジル、レモングラス、コリアンダー）。
準備
細かく皮をむいたタマネギ、スイートピーマン、鶏肉を切ります。 深いフライパンで、オイルをよく暖め、中程度の高温の熱で直ちに5分間炒める。 このプロセスでは、鍋を定期的に振とうし、揚げた製品をしばしばショベルと混ぜる。 我々は、ライスウォッカを注ぎ、唐辛子で味付けし、蓋の下に15分間置く。
醤油とライムまたはレモン汁を混ぜて、ニンニクを加えてフライパンに注ぎます。 チョップグリーンを加えてすべてを混ぜる。
ここでは肉汁があり、準備ができています - あなたは2番目のバーナーで米を並行して溶かし、それを満たしてテーブルに奉仕することができます。 すべてが素早く美味しくなった。
肉なしレシピの野菜栄養ソース
成分：
- カボチャ - 400g;
- フルーツアボカド - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- クリーム液体 - 100ml;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- グリーン（パセリ、コリアンダー、バジル、ローズマリー）;
- ジュース
準備
我々は、パルプパルプを細長い小片で切断し、少量の水で15分以内に沸騰させ、その後、それを大皿またはふるいの中に戻す。 ミックスアブラカドの果物、ニンニク、グリーンをミキサーで（またはコンビネーション、ミートグラインダーを使用して）均一なピューレの状態に調理します。 パイナップルおよびバナナを組成物に含めることができる。 クリーム、レモン汁、季節のナツメグなどを加えてください。 あなたが望むなら、このソースに、赤いペッパーと他のスパイス（シナモン、クローブ）を地面の形で加えることができます。 このような米へのグレービーは、厳格でない菜食主義者、男性の健康、気分の改善に非常に適しています。 ちなみに、この醤油を炊いて魚、魚介類、肉を食べることができます。
米のおいしいキノコの食事のソース - レシピ
成分：
- champignonsまたは白いきのこ - 400 g;
- グリーン（パセリ、ディル、タマネギ）。
- ニンニク - 2クローブ;
- バターが溶けたクリーミーなまたは熟していない野菜 - 4 tbsp。 スプーン。
準備
少量の塩水でキノコを沸かし、騒音を取り除き、小部屋に移動します。 軽く冷やして、ニンニクとハーブと一緒にミキサーで粉砕します。 我々は油でソースを埋める。 少しマッシュルームのスープを注ぐことができます。 マッシュルームソースのライスは、満足でおいしいです。 このような食品は、別々に、または肉と魚料理と一緒に提供することができます。