トルコ料理は豊かで多様なスパイシーでスパイシーなフレーバーで知られているので、寒い季節には温かくて座りやすいレシピを探しているなら、それはあなたが味わう必要があるトルコ料理です。 以下では、明るくタンパク質豊富な料理であるトルコのレンズ豆スープのレシピを分析します。
トルコのレンチイルスープ
レタミのスープの古典的なバージョンから始めましょう。レタイルには、トマト、ペパーミント、その他の穀物（米とブルグール）が含まれています。
成分：
- レンズ豆 - 1/2 st。
- bulgur、rice - 記事の1/4による。
- バター - 75g;
- タマネギ115g;
- ニンニクのクローブ - 2個。
- トマト - 165g;
- トマトペースト - 45g;
- チキンブロス - 2.2リットル;
- 乾燥ミント - 1大さじ。 スプーン;
- パプリカ - 1大さじ。 スプーン;
- カイエンペッパー - 味をする。
準備
タマネギをスパッセルし、細かく刻んだニンニクと混ぜる。 後者が香りを残したら、トマトのキューブとトマトペーストを加えます。 トマトはマッシュポテトに分散する必要があります - これは、スパイスの追加をマークします：乾燥ミント、パプリカ、コショウ、塩。 液体を注ぎ、bulgurに米を加えなさい。 スープが沸騰したら、熱を下げて、スープを沸騰させて、柔らかい米とブルグールにします。
どのようにトマトとトルコのレンズスープを調理する？
レモンジュース、クミン、グリーンの存在により、驚くほど爽やかな味があるので、トルコスープのもう一つのバージョンは、夏にはより適しています。
成分：
- 赤レンゲ - 390g;
- 赤タマネギ - 115 g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- トマト - 380g;
- ニンジン-260g;
- スイートピーマン - 115 g;
- 一握りの緑色のパセリ。
- クミン-1ティースプーン;
- パプリカ - 1大さじ。 スプーン;
- 1レモンのジュース。
準備
レンズ豆のスープを作る前に、レンズ豆をすすぎなさい。 タマネギのリング、すりおろしたニンジン、スイートピーマンのストローから野菜ソーセージを用意してください。 野菜が柔らかくなったら、トマトと混ぜて、最後のものがマッシュポテトに変わるまで待ちます。 トマトの追加の前に、果物は、それらをオフにスケーリングと剥がすことができます。 ピーマン、クミン、トマトピューレ、レモンジュース、塩のピンチを加え、レンズ豆を注ぐ。 3リットルの水で鍋の内容物を注ぎ、レンズ豆が軟化するまで煮る。 その後、ハーブ、サワークリーム、パプリカのピンチを補給したスープをすぐにお召し上がりください。トルコのレンコンスープピューレを調理し、スムージーになるまでミキサーで内容物を泡立ててください。