トルティーヤはすべてのホステスが自分自身を再現できるレシピです。 トルティーヤ、トウモロコシ、小麦、様々な詰め物があり、スペインのトルティーヤはジャガイモのフライパンで調理されています。
自宅でレシピトルティーヤ
トルティーヤ - 小麦粉の調理法 - は、フラットケーキの伝統的なバージョンではありませんが、ヨーロッパの料理にはしっかりと定着しています。 オイルを加えずに、乾いたフライパンで製品を揚げる。 レシピはアルメニアの薄いラバッシュの準備と似ています。 準備ができたトルティーヤは、すべての種類の詰め物で素早く軽食を作るために使用されます。
成分：
- 小麦粉 - 550g;
- 水220ml;
- バター - 60g;
- 塩 - 10g。
準備
- 油の火格子は、小麦粉と塩と混ぜる。 小麦粉を出さなければならない。
- 暖かい水に注ぎ、柔らかい塊を混ぜる。
- 半分の時間のためにトルティーヤの生地を残しなさい。
- comを分割して薄く展開します。
- 両側の乾いたフライパンで炒める。
メキシコのフラットトルティーヤ
トルティーヤコーン - レシピは古典的でとてもシンプルです。 各料理の専門家はケーキを作ることができます。お気に入りのソースを添えたり、様々な詰め物で満たしたりすることができます。 トウモロコシ粉のおかげで、製品は明るく、香ばしく、カリカリになりますが、この場合は小麦粉の添加が必要であり、ケーキの弾力性を与えます。
成分：
- コーンミール - 250g;
- 小麦粉 - 100g;
- 植物油 - 30ml;
- 水100ml;
- 塩;
準備
- 小麦粉を塩と混ぜる。
- 油と水を加え、厚い塊を混練し、30分間放置する。
- 6部分に分け、薄く巻く。
- 乾燥したフライパンにトルティーヤのトウモロコシが両側で茶色になる。
スペインのトルティーヤ
スペインのトルティーヤは、メキシコとは根本的に異なる製法です。 このおやつはジャガイモのオムレツやキャセロールに似ています。 料理は非常に簡単に準備され、特別な食材を必要としません。 伝統的に、ジャガイモのトルティーヤは塊茎、タマネギ、卵から作られていますが、鶏肉、甘い唐辛子、サラミなどでも作物を広げることができます。
成分：
- ジャガイモ - 3個。
- サラミ - 200g;
- トマト - 2個。
- 卵 - 4個;
- チーズ-100g;
- タマネギ - 1個;
- 油50ml;
- 塩、コショウ。
準備
- ジャガイモをはがし、円に切る。
- 保存する玉ねぎ、ジャガイモを加えて揚げる。
- 別の容器に、卵、チーズ、チーズ、チョコレート、サラミ、塩、季節のスパイスを混ぜる。
- 混合物をジャガイモに注ぎ、ミックスしてトマトの円を上に散らす。
- 両側から褐色の蓋の下で調理する。
チキンとトルティーヤ
トルティーヤの料理は、フルディナーよりもスナックに適しています。 充填物は平らなケーキに包まれ、直ちに提供される。 あなたの味、肉、ソーセージ、野菜のミックスに応じてスナックを埋めることができます。 燻製の鶏の胸肉、新鮮なキュウリとトマトの組み合わせは、すべてのえり抜きのように賞賛される治療法です。
成分：
- トルティーヤ - 2個;
- 燻製乳房 - 150 g;
- トマト - 1個。
- キュウリ - 1個;
- 氷山 - 2葉;
- チーズ-100g;
- サラダの玉ねぎ - 1/2個。
- マヨネーズ。
準備
- 胸を大きく切る。
- トマトとキュウリを四分の一に切り、タマネギを半分に切ります。
- レタスのシートに広がったマヨネーズのラペシュキグリース。
- 上に、肉と野菜を配り、ロールでロールする。
- 鶏肉 と野菜 を入れたトルティーヤ は、乾いたフライパンで両側を焦がします。
トルティーヤチーズ
トルティーヤチーズ はシンプルで非常に多彩なレシピです。 前菜はおいしく出てきて、職場や学校でスナックを食べるのに便利です。 充填物は基本バージョンに残すことができます。つまり、豊富な成分を補充しないでください。しかし、ハーブ、キノコまたは肉の成分を補って組成を変えることもできます。
成分：
- トルティーヤ - 6個;
- チーズ - 300g;
- Champignons - 250 g;
- たまねぎ - 1/2個。
- トマト - 2個。
- ディル、パセリ--50g;
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ - 20g。
準備
- ニンニクを炒め、砕いたキノコと細かく刻んだニンニクを加えます。 完了するまで炒める。
- トマトのキューブをフライパンに投げ込み、3分間塩をつくる。
- 各フラットケーキの半分には、フライパンの上にチーズを置き、再びチーズを置きます。 チョップグリーンとパネマを加える。
- ケーキの後半部分をカバーする。
- チーズと緑のトルティーヤは、両側のフライパンで茶色です。
ハムとチーズのトルティーヤ
充填した自家製のトルティーヤには、多くの選択肢があります。 迅速なスナックを調理する最速の方法は、ソーセージとチーズのケーキを包むことです。 あなたは野菜ミックスと好みのソースを補うことができます。 フライパンで茶色にしなければならないので、サクサクした殻と堅いチーズの詰め物で軽食を出してください。
成分：
- トルティーヤ - 2個;
- ハム - 150g;
- チーズ-200g;
- グリーン - 20g;
- スイートピーマン - 1/2個。
- トマト - 1個。
準備
- トルティーヤのための充填物は、野菜とハムの切り刻んだ立方体から調製される。
- すべての成分は混ぜ合わされ、半分のケーキに広げられます。
- 後半部分を覆い、両側のホットフライパンで揚げる。
エビのトルティーヤ
海老の準備は貝の調製から始まります。 彼らは沸騰水で5分間煮沸する必要があります。 ブロスには月桂樹、黒コショウと根の鉢を加えます。 完成したエビにレモンジュースを振りかける。 トルティーヤの野菜充填は、サラダの玉ねぎ、甘い唐辛子、緑が最小限に抑えられます。
成分：
- エビ調理済み - 150 g;
- スイートピーマン - 1/2個。
- オニオンバイオレット - 1/2個。
- グリーン - 20g;
- ペスト - 2 tsp;
- トルティーヤ - 2個。
準備
- ケーキを広げ、ペストソースの半分をグリースします。
- 玉ねぎと唐辛子の半円を配ります。
- エビのトップ
- 平らなケーキの後半部分で覆い、つまようじで固定する。
丸みを帯びたトルティーヤ
細かい肉を入れたトルティーヤのレシピは誰もが再現できます。 これは、メキシコのブリトー料理の古典的なバージョンです。 多量の肉は、あらゆる種類の肉またはいくつかのオプションの混合物から調理することができます。 野菜の詰め物として、トマト、甘く苦いコショウ、タマネギ、様々な緑を使用します。 ソースはどんなトマトにも合うでしょう。
成分：
- トルティーヤ - 4個;
- 細かい肉 - 250g;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- チリ - 1/2ポッド;
- たまねぎ - 1/2個。
- タマネギ - 1個;
- ディル、パセリ--50g;
- 砂糖、ワイン酢、塩;
- トマトソース - 2杯。 l。
準備
- 細かく刻んだタマネギ、酢を注ぎ、30分間放置する。
- 力の揚げ物、塩。
- ペッパーとトマトは大きくはない、肉に加え、液体が蒸発するまで炒める。
- 酢をなくし、玉ねぎを揚げ物に入れ、砂糖と刻んだ緑で味付けします。
- ケーキの上に2つのスプーンの刻んだ肉を並べ、ソースを注ぎ、緑で変色させる。
トルコ、キノコ
自宅のトルティーヤは、最も簡単な食材で満たされています。 キノコに加えて、このレシピには卵、チーズ、鶏肉が含まれています。 ソースには、マヨネーズ、ヨーグルト、またはより複雑な組成物を使用することができます。 スナックは、必要に応じて乾いたフライパンに丸めて茶色にすることができます。
成分：
- champignons - 100 g;
- ゆでた卵 - 2個;
- ゆでた胸 - 150 g;
- チーズ-100g;
- トルティーヤ - 2個。
準備
- きのこはプレートに切り、パンで揚げ、塩。
- 大きなフィレットと卵のキューブを切ります。
- すべての成分を混ぜる。
- フラットケーキで、サラダをレイアウトし、チーズで裂いて、ロールでロールする。
- フライパンに油を入れないで両面から枝あわせ。
トルティーヤのピザ
メキシカントルティーヤはピザの基礎として使用できます。 充填には、伝統的なトマトソースとチーズを使用し、肉の成分と野菜の組成は個人の好みに基づいて決定されます。 ちょうど4分の1の時間で、4人の食べる人には十分な上質なスナックが用意されます。
成分：
- トルティーヤ - 1個;
- トマトソース - 1杯。 l。
- チェリー - 4-5枚;
- モッツァレラ - 70 g;
- 乾燥ハーブ;
- グリーン - 20 g。
準備
- トルティーヤとソース。
- 表面のチーズ、チェリーとグリーンの半分、乾燥したハーブで味付けしてください。
- トルティーヤケーキのピザをオーブンで15分間焼く。