すべての子供はもちろん、ジャムやお菓子を食べた後のカールソンの好きな食べ物はミートボールです。 七面鳥や他の細かい肉からのミートボールがありました。そのことについての話は黙っています。 しかし、そのような肉のボールは、 "人生のプライム"だけでなく、小さな子供にも有用であるという事実は、あなたはどんなお母さんにも教えてくれるでしょう。 そして今日、私たちはそれらを調理する方法を学びます。
オーブンでトルコのミートボール
成分：
- トルコフィレ - 1 kg;
- パルプパルプ - 1kg;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 2クローブ;
- パルメザンチーズ-100g;
- パン粉 - 4 tbsp。 スプーン;
- タイム（ドライ） - 茶さじ1杯。
- パセリ、ディール - 1束。
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ粉末 - 味に。
準備
七面鳥のフィレ（肌なし）は肉挽き器で捻られています。 詰め物に細かく切り刻んだタマネギとグリーンを加え、大きなおろしにカボチャを刻みます。 塩とスパイスで味付けしてください。 受け取った重量の中に、細かく刻んだチーズと パン粉を入れ ます。 慎重に、少なくとも5分間、詰め物を混ぜ、食品フィルムで覆い、冷蔵庫に1時間送る。
刻印するときにミンチミートにこだわるのを避けるために、冷たい水で定期的に手を湿らせます。 小さな卵の大きさで多量の肉を食べ、よく噛んでボールに転がす。 ミートボールをベーキングシートに置き、植物油で油を注いで、210度に予熱したオーブンに送ります。 約10分後、温度を180℃に下げ、このモードでは七面鳥のミートボールを約30時間焼く。 私たちは、料理中にベーキングトレイで隔離された私たち自身のジュースに水をかぶって、ざらついた "コロボックス"を提供します。
マルチバークのトルコミンチミートボール
成分：
- トルコミンチ - 700 g;
- サワークリーム - 1品目;
- 卵 - 1個;
- レンズ豆（緑） - 1マルチレベル;
- チーズ（固体） - 30g;
- ニンニク - 歯4本;
- コリアンダー（地面） - 1/2 tsp;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
ミンスクミートを購入した場合は、もう一度肉挽き機に通すことをお勧めします。 それに卵、半分に細かく切り刻んだニンニク、コリアンダーを加える。 ソリム、ペッパー。 レンズマメを洗って細かい肉と混ぜる。 私たちはミートボールを彫刻し、マルチウォークを作り、サワークリームと残りのニンニクの混合物で満たします。 各teatelkuの上に細かく刻んだチーズを振りかける。 あなたが好きなレンズ豆の種類に応じて、1時間半の間、「クエンチング」モードをオンにします。 このレシピをベースにして、サワークリーム充填なしで、多変量の助けを借りて、シチメンチョウの ためにミートボール を作ることは可能です。
トルコのミートボール、マッシュルームソースのライス
成分：
ミートボールの場合：
- トルコミンチ - 600 g;
- タマネギ - 1個;
- 米 - 1/3世紀;
- ディール-1バンドル;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
ソース用：
- champignons（新鮮） - 400 g;
- タマネギ - 1/2個;
- 肉汁 - 1品目;
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- サワークリーム - 4 tbsp。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 白いドライワイン - 1/4;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
ライスは半分調理するまで塩水で沸騰する。 細かい肉と混ぜ、細かく刻んだタマネギとディルを加えます。 冷蔵庫に冷やして、唐辛子と皮をむきます。 その間にソースを作ります。
大きな深いフライパンに溶かして、バターとゴマの玉ねぎまで炒める。 それに加えて、薄いプレートのキノコで砕いて、約5分間小さな火の上でかき混ぜる。シチューをフライパンに加え、軽く粉を通す。 ローストが濃くなったら、サワークリーム、ワイン、スープを注ぎます。 キノコのソースを沸騰させ、火から取り除く。
私たちは冷蔵庫から細かい肉を得て、小さなミートボールを作り、ソースと一緒にフライパンに入れます。 蓋の下で20分間煮込み、調理する。