玉ねぎで簡単にキノコを焼くことで、想像力のような巨大な範囲が得られると誰が考えていたでしょうか？ 私たちが何であるか疑わなくても、新しい料理の研究に参加してください。
シャンパンとサワークリームとタマネギ
クリームを加えたキノコとタマネギをベースにしたソースよりも簡単なソースはありません。 あなたの努力の結果は、パスタ、キャセロールまたは肉のサプリメントとして、それ自体で美味です。
成分：
- オリーブオイル - 45 ml;
- champignons - 360 g;
- サワークリーム - 90 g;
- クリーム - 120 ml;
- ニンニクのクローブ - 2個。
- 白いタマネギ - 130 g;
- タマネギ - 4羽;
- 小麦粉 - 25g;
- 粉状のパルメザン - 40g;
- パセリ
準備
中火であらかじめ軽く温めた油を、白いタマネギのハーフリングが透明になるまで素早く炒める。 タマネギに、キノコを入れたニンニクを入れ、すべてを味付けし、すべての液体が蒸発するのを待って中火で煮る。 次に、小麦粉で鍋の内容物を振って、かき混ぜ、数分間待つ。 マッシュルームとタマネギをサワークリームと混ぜ、クリームを注ぎ、ソースが濃くなるのを待ちます。 スパイスやスライスグリーンで補完しています。
タマネギで揚げたシャンパンレシピ
成分：
- バター - 50g;
- ニンニクのクローブ - 4個。
- シャンパン（中型） - 15個。
- 白いタマネギ - 150 g;
- レモン汁 - 15 ml。
準備
玉ねぎでキノコを揚げる前に、きのこをきれいにして乾いた布や布で拭いて、汚染物質を取り除く。
バターを溶かした後、後者が透明になるまでタマネギの玉を軽く炒める。 私たちはニンニクを入れ、瞬間を待ってアロマを出し、キノコをまっすぐに入れます。 鍋にあまりにも多くのキノコがないことを確認してください、そうでなければ、彼らは揚げられているのではなく、自分のジュースで煮込みます。 キノコに火がついたら、それらを味付けし、すべての水分が蒸発したら、レモンジュースを注ぎ、プレートから取り出します。
玉ねぎで揚げたキノコのシャンパン
成分：
- 紫玉ねぎ - 480 g;
- champignons - 500 g;
- 酢 - 30 ml;
- 乾燥白ワイン - 50 ml;
- タイムの枝。
- 砂糖-22g;
- 揚げるための油。
準備
中火で少し植物油を少し温めた後、私たちは紫色のタマネギの中型のハーフリングをフライパンに入れました。 彼らが柔らかくなると、タイムズクの小枝に葉を入れ、キノコを切り刻み、食酢であらかじめ味付けしたものをすべて味付けします。 タマネギがキャラメル化するために、少量のブラウンシュガーを入れてパンの内容物を振りかける。 絶えずかき混ぜながら、乾燥した白ワインを注ぎ、キノコからすべての液体を放出するのではなく、それが蒸発するまで待ってから、別の皿で得られたローストを使用するか、別々に食べる。
トーストにタマネギとシャンパンを入れたキノコ
私たちは既にタマネギといくつかのタイプのフライドキノコについて話しました。今では、参加して調理することができる簡単な料理について考えなければなりません。 後者の例は、チーズときのこでトーストすることができます。
成分：
- 白いタマネギ - 75 g;
- バルサミコ酢 - 30 ml;
- Champignons - 250 g;
- 白ワイン - 55 ml;
- トーストパン;
- チーズ;
- バター
準備
オリーブオイルで柔らかくなるまで白身の玉ねぎのセリリングをし、酢を注ぎ、完全に蒸発させます。 マッシュルームのプレートを別々に炒め、ワインを入れ、水分の完全な蒸発を待つ。 2つのフライパンの内容を混ぜ、キノコとタマネギを3〜4分ほど炒める。 トーストパンにバターを注ぎ、刻み目のあるチーズの層で覆います。 上から玉ねぎとキノコのローストをし、2番目のパンですべてを覆い、チーズが溶けるまでグリルまたは乾いたフライパンで乾杯してください。