韓国人が長い間、あなたのテーブルにしっかりと定着していれば、自分で料理してみませんか？ 今日は、東方のレシピにしたがって、うなぎを準備する方法を教えてくれます。 しかし若干の助言から始めて - 若い野菜だけを選んで、彼らははるかに少ないソラニンで、ナスは苦いです。
ナスのレシピ
成分：
- ナス - 12個。
- タマネギ - 4個;
- にんじん3個入り
- ニンニク - 2頭;
- ヒマワリ油 - 揚げ物用。
- 塩 - 味をする。
ブラインの場合：
- 酢 - 半世紀;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- コショウの香り - 4つのエンドウ豆;
- ヒマワリ油 - 1/2 st;
- 塩 - 小さじ1杯。
準備
ナスをきれいにし、細切りにして塩にし、半時間放置する。 分泌されたジュースで余分な苦味が消えます。 それを絞って、ナスを小さな部分で1つの層に軽く鍋で揚げる。 タマネギはハーフリングにカットされ、ニンジンは韓国のサラダのための特別な格好をして3になる。
ピクルスを準備する。 私たちは一杯の水を沸かし、すべての食材を加え、遅い火の上で数分間維持し、それをプレートから取り除く。 ボウルには、アワグネ、タマネギ、ニンジンの層をレイアウトします。 冷却したブラインで上部を満たします。 私たちは冷蔵庫に圧力をかける。 3日後、私たちは貨物を取り出し、野菜を混ぜてテーブルに奉仕します。 このような韓国語の牡蠣は、滅菌した瓶に丸めて、冬にもサラダを楽しむことができます。
韓国語のシャープナス
成分：
- ナス - 5個。
- ブルガリアの唐辛子 - 5個。
- 唐辛子赤スパイシー - 2個。
- タマネギ2個入り。
- トマト - 3个;
- ニンニク - 4クローブ;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- ヒマワリ油 - 1/2 st;
- パセリ - 一束。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
Auberginesは細かく切り刻み、塩味があり塩味が残っています。 玉ねぎのハーフリングを黄金色になるまで炒める。 そこに私達はまた剥奪されたvaricolouredブルガリアの唐辛子を送る。 我々は唐辛子全体のポッドを投げる。 数分後、キューブで砕いたトマトを加えます。 ナスは冷たい水を洗って、コールドロンにも送りました。 ソリム、ペッパー。 低温で15分間覆ってカバーする。 醤油、細かい緑とニンニクを加えます。 我々はさらに5分を維持し、プレートから取り除く。
韓国語で詰めたナス
成分：
- ナス - 3個;
- ニンニク - 歯3本;
- オニオングリーン - 1束;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 塩、唐辛子粉 - 味をする。
準備
ナスでナスを切って、パスに沿って半分にカットしてください。少し前に終わります。 柔らかくなるまでカップルで調理する。 我々はジュースと一緒に苦味を取り除くために小さなプレスの下に置いた後。 ナスが形を失わないようにする必要があります。 充填するには、細かく切ったタマネギとニンニクを塩、胡椒、醤油と混ぜる。 ナスを食べてガラス器具に入れてください。 生理食塩水（水1リットルあたり1トンのスプーン）を注ぎ、数時間静置する。 私たちは夜を去ります。 朝までに韓国語で詰められたナスはすでに準備ができています。 彼らの唯一の欠点は、彼らがすぐに酸っぱくなることです、あなたは将来の使用のためにそれを保存するべきではありません。
韓国語で肉を使ってオーブンを作るには？
成分：
- 子牛 - 300 g;
- ナス - 2個;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 醤油 - 3杯。 スプーン;
- ゴマの種 - 1個のtsp;
- 植物油 - 揚げるため。
- 塩、唐辛子粉 - 味をする。
準備
肉を洗浄し、ペーパータオルで浸し、フィルムを取り除き、非常に薄いストリップに切断する。 ニンジンサラダのための特別な大皿の3つのニンジンまたは薄い長いスラブを手動で切る。 ナスはストロー、塩を切り、30分放置する。
高熱で、油を加えた仔牛を炒める。 その後、私たちは肉にニンジンを送り、私たちは彼女に茶色を与えます。 私たちは水を少し注ぎ、熱とシチューを約10分間減らします。私たちはナスを敷き、同じレジームでさらに15分間シチューを続けます。 細かく刻んだニンニク、醤油、赤いスパイシーな粉ペッパーを加えます（元のレシピではペッパーペーストが使われます）。 私たちはこの素晴らしさをすべて沸かして火から取り除きます。 ゴマを振りかけて、もちろん、お米でテーブルに奉仕してください。
韓国のスナックのファンは確か に韓国のアスパラガス と キュウリの レシピを高く評価します。 お味噌汁！