Pad Thaiはタイ料理の中でも最も有名な料理の一つです。 それはソースと炒め米ヌードルです。 Noodles Pad Thaiはタイでは非常に人気のある料理ですが、それはどんなレストランのメニューにもありますが、それはまだまだ通りの料理です。 タフな競争の地元のシェフは、常に競い合っていて、移動式の通りのキッチンにエビを入れてパッドタイを用意するのはとても美味しいです。 もちろん、Pad Taiは自宅で調理することもできます。
Pad Tyは何のために準備していますか？
この料理を準備することは簡単です、主なことは、少なくとも最初の近似では、必要な成分があったということです。 このオリジナルの料理を作るには、少なくとも、あなたは特別なフライパンが必要です。料理の主な構成要素は、ラーメン（約5mm幅）と、製品が販売される大型スーパーマーケットの専門店や部門の大都市で購入できる他の特別な食材ですアジアの料理を料理する。 伝統的な伝統的なストリートストリートパディータイは、乾燥エビやバナナの花を使って調理されていますが、最近では新鮮なエビ、豆腐、豚肉などをすべて顧客の意志で選択しています。 また、鶏肉を準備してパッドタイを用意する。 ライスヌードルとチキンは非常に調和のとれたグルメの組み合わせです。
Pad Tyを調理するには？
それは、古典的なバージョンでは、サワータマリンドとヤシの砂糖（リードではない）から作られたペーストが必要になります事前にソースを準備する方が良いです。 もちろん、Pad Tai（既製袋に入った専門店で販売）に既製のソースを使用することもできます。 これらのすべてが見つからない場合は、レモン汁またはライムと濃い醤油を混ぜて、典型的なアジアンソースであるゴマ油を加えて、唐辛子とニンニクで季節調整することができます。 小さな蜂蜜や白い砂糖を加えることができます。 次に、必要な量の麺をお湯に浸す（沸騰しない水ではなく、お粥が分かる）。 ヌードルは10〜15分間温水に保たれ、弾力性になるが、まだ弾力性がある。 ちょっとした弱者で、言い換えれば、アルデントを調理する方が良いです。 その後、水を流し、麺を鍋で炒め、ソースや他の食材を加えます。 レディメード・パッド・タイには、通常、ピーナッツを挽いたものが散りばめられています。
レシピ麺パッドタイ
成分：
- タマリンドペースト3杯;
- 魚のソース3大さじ;
- グラム50ヤシの砂糖;
- ニンニクの2-4クローブ。
- 地上赤唐辛子（または1唐辛子）のピンチ;
- まだ米麺250グラムが必要です。
- 1個の小さなタマネギ;
- グラム150から200のエビフィラー（低脂肪の豚肉または鶏肉とスライスされた短い細かい藁で置き換えて、別々に揚げてもよい）;
- 少しのごま油。
- 一握りの大豆芽
- タマネギのいくつかの羽;
- チラントロのいくつかの枝;
- いくつかの粉砕ピーナッツ。
準備：
最初のソース。 砂糖または蜂蜜は、魚のソースとタマリンドの混合物（好ましくは水浴または低温）に溶解される。 丁寧に粉砕したニンニクと赤唐辛子を加えます。 ソースは、将来の使用のために保管し、冷蔵庫に保管することができる。 ヌードルは10〜15分間温水（沸騰しない水）のボウルに浸されます。 私たちはそれを小屋に戻します。