10〜15年前、ロールや寿司などの珍味を知っていた人はごくわずかでした。 そして今、彼らはすでに驚いていません。 彼らは試みられ、すぐに私たちの多くに愛されました。 いくつかは自分で料理をすることさえ学んでいました。 この記事では、自宅でロールを適切に準備する方法を学びます。
自宅でフィラデルフィアロールを準備する方法は？
成分：
- 丸い米 - 2カップ;
- 濾過水 - 2.5カップ;
- わずかに塩漬けされたサケ - 600g;
- アボカド - 1個;
- 凝乳チーズ - 320g;
- 新鮮なキュウリ（大きではない） - 1個;
- 白い砂糖 - 2大さじ。 スプーン;
- 米酢 - 60 ml;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ノリ。
準備
ライスはロールに使用され、徹底的に洗った後、鍋に入れ、水を注ぎ、最大熱で沸騰させます。 水が沸き始めると直ちに火が最小限に抑えられ、蓋の下で米を12分間炊く。 その後、火を消し、15分以上米を放置してください。 酢を注ぐために酢と塩と砂糖を混ぜる。 我々はそれを電子レンジに送り、暖めて混合する。 アボカドとキュウリは皮膚から浄化され、コアは除去されて細片に切断されます。 軽く冷めた米では、塩と砂糖を入れた酢ときれいな木製のスパチュラを混ぜる。 ノリシートの半分は木製の敷物に置かれ、フードフィルムで覆われ、マット面が上になります。 1cm下に達していない上に米を置くと上に1.5cmのノリのレベルを越えるはずです。今度は2枚目の敷物をフィルムに包んで穏やかに覆います。 マットの上で行われた操作の結果、そこに米があり、そこにはすでにノイがあります。 チーズを上に置きます。 敷物の下部をノリと一緒に持ち上げて、充填物を閉じ、マットをきちんと巻く。 敷物の上にスライスされた塩漬けされた鮭や他の赤い魚の層が並んでいます。 魚の敷物の縁を拾い、慎重に米、ノリ、チーズの充填物で覆う。 私たちは敷物を転がす。 結果は気密な円筒でなければなりません。 今度は、鋭利なナイフで、ワークピースを半分にカットし、それぞれ半分にして2つの部分に分けます。 次のビレットはカードのチーズとキュウリで作ることができ、もう一つはアボカドを入れる。
家でホットロールを作るには？
成分：
- 米 - 1.25カップ;
- 濾過水 - 1.25カップ;
- ノリ;
- サーモンフィレ - 330g;
- フィラデルフィアチーズ -220g;
- 新鮮なキュウリ - 2個。
- 天ぷら粉 - 30 g;
- 卵は大きくありません - 1 pc。
- ブレッドクラム。
準備
ご飯をよくすすぎ、鍋に入れ、水を注ぎ、それをコンロの上に置き、強い火をつけます。 沸騰させた後、火を弱め、蓋の下で低温で米を12分間炊く。 その後、火を消して、米をもう15分放置しましょう。今ではすでにロールを形成し始めています：米をノリのシートに均等に分配してください。 中心部には、キュウリ、赤い魚のフィレ、チーズのようなストライプにカットされた材料が置かれています。 今マットを取る - それは敷物以外何もありません。 それを使用して、タイトロールを折り、鋭利なナイフで8個にカットします。 バッターのために、天ぷら粉と生の卵を混ぜ、水約15 mlを注ぐ。 私たちはよく混合し、私たちの大衆をこの大衆に武装させます。 私たちはパン粉でそれらを注ぎ、心地よい礼儀正しいまで、熱い油の深いフライパンでそれらを炒めます。 わさびとショウガのホットロールを提供しています。
どのように家庭で焼きたてのロールを調理するのですか？
成分：
- 米 - 1,25カップ;
- ノリ;
- 濾過水 - 1.75カップ;
- ソフトチーズ - 200g;
- サーモン - 250g;
- キャビアアル - 110 g;
- マヨネーズ - 130 g;
- ケチャップ - 60 g。
準備
古典的なレシピにしたがって米を調理する。 我々はそれをノリのシート上に均一な層に置き、詰め物を中央に置き、ロールを形成する。 私たちは8つの部分に分けました。 今すぐソースを準備する：ケチャップとカプリンキャビアとミックスマヨネーズ。 各ロールに置いた約1ティースプーンのソース。 我々は、それらをベーキングシートに置き、適度に加熱したオーブンに7分間送った。 お味噌汁！