ムレは海岸近くの小さな深みに生息する教育用の海魚です。 また、人々の中では、スルタンはそれを食べることが許されていたので、スルタンと呼ばれています。 この柔らかい魚はやや甘い味がして、カニ肉のように少しです。 煮込み、燻製、フライパンで揚げ、塩辛いどんな形でもおいしいです。 赤いムラサキをいかに料理するかのオプションを考えてみましょう。
マレットのレシピ
成分：
- 球根 - 2個;
- ムレット - 3個入り;
- ワイン酢 - 20 ml;
- ピットのないオリーブ - 200 g;
- タイム - 2つの茎;
- オリーブオイル - 20 ml;
- ブドウジュース - 200 ml;
- ソーステリヤキ - 20 ml;
- ジャガイモ - 100g;
- バター125g;
- 乳牛 - 50 ml;
- ビートの葉 - 12個;
- セロリの葉 - 16個。
- スパイス
準備
私たちは、皮をむいたタマネギを容器に入れ、ワイン酢と ブドウジュースを 注ぎます。 その後、オリーブオイルとタイムを加えます。 我々は食品フィルムで容器を覆い、数週間冷蔵庫でそれを選ぶ。 オリーブをカップに注ぎ、電子レンジに入れ、10分間カットして完全に乾燥させ、次にブレンダーで粉砕して粉末を形成する。
私たちは準備が整うまでジャガイモを沸かし、クリームバターを加え、ミルクに注ぎ込んでマッシュポテトに変えます。 カブトムシがフィレをきれいに取り除き、低めの熱で溶かしたバターで味付けします。 プレートの上に、マッシュポテトからエアキャップを広げ、その上にクルミを入れ、粉砕したオリーブを振りかける。 私たちはセロリの葉、ビートと皿を飾り、テリヤケと玉ねぎと一緒にテーブルに奉仕します。
オーブンに入れたサバのレシピ
成分：
- ムレットフィレ - 8個;
- チェリートマト - 15個。
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- 松の実 - 40 g;
- 電球 - 1個;
- レーズン乾燥 - 30 g;
- ケッパー - 2大さじ。 スプーン;
- ピットのないオリーブ - 40 g;
- ミント、バジル - 味をする;
- スパイス
準備
レーズンは冷たい水で洗って、20分間熱くしてからよく絞ってください。 ナッツは乾いたフライパンで軽く炒める。 私たちはタマネギをきれいに洗っています。 蓋をして乾燥させる。 トマトは4つの部分に細断されます。
今度は、フライパンをバターで暖め、最初にタマネギを渡し、次にケイパー、レーズン、ナッツ、オリーブを加えます。 我々は5-7分を調理し、トマトを入れ、混ぜ、蓋で覆い、10分間調理する。 今すぐプレートからソースを取り出し、細かく細かくミントを加えて混ぜる。 オーブンは180度まで暖かい。 魚は、洗浄され、処理され、焙煎皿に配置される。 ソリム、コショウを味わい、油を振りかける、ソースで覆い、15分間焼く。
フライドマレットのレシピ
成分：
- ショウガ根 - 5g;
- ピーナッツ油-1;
- ムレット - 2個;
- 塩海;
- コリアンダー - 0.25ビーム。
ソース用：
- オレンジ - 2個;
- コリアンダーの種子 - ピンチ;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン。
準備
私たちは魚をきれいにし、頭と尾を残し、冷たい水で洗って排水します。 小さなフライパンで、コリアンダーの種を軽く炒め、暗くなるとすぐに、それらをテーブルに注ぎ、ナイフの平らな面で粉砕します。
オレンジのスクイズジュースから、重い底の鍋に注ぎ、中火で約15分間調理する。
少量の冷たい水で満たし、沸騰させる。 次に、正確に2分間沸騰させ、水を抜き、ジンジャーを冷やします。 ピーナッツバターはフライパンで加熱され、ヒッソが始まり、塩漬けし、沸騰したオイルに入れ、両側から揚げる。 オレンジ色のスライス、コリアンダーの巨人、ジンジャーとオレンジのソースを添えたフライドマリーをお届けします。