マリネの唯一の欠点は、プロセスそのものの持続時間です。この目的のために、私たちは特別にあなたの手で繰り返すことが簡単な、ニンニクとグリーンと一緒に、早くマリネされたオーヴァーニャのバリエーションを用意しました。
ハーブとニンニクの漬けナスのレシピ
このナスビレの基本的なレシピは、甘いタマネギ、ピーマン、ニンニクとグリーンの沢山、酢とバターとスパイスの混合物がマリネとしての役割を果たす、利用可能な成分とナスの混合物で構成されています。
成分：
- ナス - 2.4kg;
- スイートピーマン - 480 g;
- タマネギ - 290g;
- ニンニク - 1頭;
- 一握りの緑色のパセリとディルのために;
- 酢 - 270 ml;
- 植物油230ml;
- 砂糖 - 45 g;
- 塩 - 70g。
準備
- プロセスは24時間以内に開始する必要があります。 精製されたナスはプレートに切断され、すぐに塩沸騰の水で煮沸されます。
- タマネギとコショウはハーフリングに分かれています。 冷やしたナスをダイスし、野菜と混ぜる。 ニンニクと緑が送られます。
- 得られた野菜混合物を缶の上に広げ、酢、油、砂糖および塩からマリネを注ぐ。
- ビレットは1日の間マリネされ、使用前に冷却される。
ニンジン、ニンニク、グリーンでマリネされたナス
漬けたニンジンの愛好家は、ナスの準備と彼らの好みのピクルス野菜の準備を組み合わせることができます。 アウトプットでは、あなたのテーブルに冬のピクルスの品揃えを補完することができる軽くて芳香のある前菜を手に入れます。
成分：
- ナス - 850g;
- 一握りの細かいパセリ。
- ニンジン300g;
- 水740ml;
- 酢 - 340 ml;
- ニンニク - 歯4本;
- オレガノ - 1大さじ。 スプーン;
- オリーブオイル - 310 ml。
準備
- auberginesの部分は塩の四分の一のカップと混合し、数時間のために去ります。
- 水分をよく絞って、ナスとニンジンの部分を水と酢の沸騰した溶液に入れます。
- ブランチ野菜を2〜3分で消し、紅茶に入れて、プレスの下に半日まで放置する。
- 油をオレガノの葉とパセリとニンニクと混ぜる。
- 加工品を香油で満たし、冷暗所に保管してください。
ハーブとニンニクで漬けたマリネ
成分：
- ナス - 1,6 kg;
- パセリとシロアリの束に
- 唐辛子 - 味をする。
- ニンニク - 1頭;
- 水980ml;
- 酢 - 340 ml;
- 砂糖 - 25g;
- 塩 - 65g;
- 月桂樹の葉 - 3個。
準備
- ウズベキスタンでは、ポケットに似た深い縦の切開を行う。
- ナスを沸騰した水に置き、5〜7分間沸騰させてから、野菜をプレスの下に置いて冷ます前にすべての苦味を取り除く。
- ホットペッパーとニンニクと一緒にハーブを切ります。
- ナスの中に "ポケット"の香りの良い混合物を充填し、それらを串で固定する。
- ナスをプラスチックやガラスの容器に入れ、酢、砂糖、月桂樹、塩、水のマリネを注ぐ。
- 漬けナスをニンニクとハーブで室温で3日間放置し、サンプルを取る。
マリネ、ニンニク、マリネのマリネ
成分：
- 醤油 - 55 ml;
- 一握りのタマネギ（白い部分）;
- 米酢 - 25 ml;
- ごま油 - 15 ml;
- ニンニク - 歯2本;
- ジンジャー根 - 2.4cm;
- ナス - 4個。
準備
- 若い、苦いaubergines、半分に分け、パルプの斜めの切開を作る。
- リストから残りの成分を一緒に混ぜ合わせ、最初にニンニクとショウガをこする。
- マリネをナスの上に広げ、45分間放置した後、最大パワーで電子レンジで10分間調理する。
- 前菜を暖かくお召し上がりください。