私たち全員が肉shish-kebabを好むわけではないことを認識すべきである。 それにもかかわらず、私たちの誰もが簡単に乾燥することができる柔らかいチキンのフィレ肉からシシケバブを調理する方法を知っているわけではないことを認めておく価値があります。 同様の問題に遭遇した人にとっては、私たちの記事は非常に関連性があり、足からのシシケバブとそれをいかにしてマリネするかを想像することができます。
ハムと酢からShashlikのレシピ
成分：
- ニワトリの腿--1,1,5kg;
- 酢9％ - 4大さじ。 スプーン;
- タマネギ - 2個。
- 塩、コショウ - ピンチ;
- 砂糖 - 2 tsp。
- 乾燥したグリーン（タイム、ディル、パセリ） - 味を。
準備
チキンの太ももとワイプ乾燥。 酢4杯を冷たい沸騰した水8杯で醸造しました。 タマネギは大きな輪を切って、塩の良いピンチで軽くこねます。 ボウルには、足全体を入れ、塩とコショウを均等に入れ、酢を注ぎ、玉ねぎに砂糖を加える。 マリネの最終的なタッチは、乾燥したハーブを味わうことです。 すべてを混ぜ合わせて、冷蔵庫で室温で1時間、6-11時間後にマッシュルームした未来のシシケバブを残すだけです。 準備ができた肉は、グリルだけでなく、オーブンやグリルでも調理することができます。
熱心な自然食品のファンは、リンゴ、ワイン、またはバルサミコム、またはレモンジュースの風味の肉と食酢を置き換えることができます。
酸のおかげで、肉はできるだけ短く柔らかく穏やかになります。
マヨネーズの鶏の脚からのシシケバブ
成分：
- チキンハム - 2個。
- ニンニク - 2クローブ;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- ジュース - 1/2レモン;
- チリペッパー - 1個。
- パセリ - 一束。
- タマネギ - 2個。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
チキンの太ももとワイプ乾燥。 必要に応じて余分な脂肪をカットしますが、皮を剥がさないでください。
タマネギとニンニクを小さな練り粉にこすって、得られたマッシュポテトを鶏の太ももに加えます。 同様に、我々は唐辛子（擦れながら手袋を着ることを忘れないでください！）でも同じですが、マヨネーズに加えています。 レモンジュースも 自家製マヨネーズに 注ぎ、よく混ぜます。 マヨネーズ自体が肉を柔らかくすることができないという事実は、それはレモンのおかげで可能であり、ソースそのものは風味の添加物として役立ち、既製のshishケバブの脂肪含有量およびジューシーを増加させる。
今では、ハムにマヨネーズを加え、細かいパセリ、塩、胡椒を送り、再び混ぜるだけです。 ベイリーフの恋人は、マリネに月桂樹の葉を2つ投げることができます。 今度は肉を3時間から5時間の間マリネにして おき 、いつものように チキンシェシリック を調理して ください 。