ナスのラングアウトは、夏の野菜料理の中で最も人気のあるレシピの1つです。 その優れた味と栄養特性は、長い間、全国的な愛と崇拝を勝ち取りました。 あなたは様々なバリエーションで料理を飾ることができ、クラシックまたはより洗練されたオリジナルのレシピを実行します。
どのようにナスのragoutを調理する？
ナスのラングアウトは基本的なレシピですが、独自の特徴を持っています。それがなければ、望ましい結果を達成することは不可能です。
- Auberginesは、予め洗浄し、乾燥させ、別の形態の立方体またはスライスに切断する。
- 必要に応じて、苦味を取り除くために、ナススライスをわずかに塩漬けし、15分間放置した後、すすぎ、乾燥させる。
- クエンチングが終わるまで成分を混ぜることはお勧めしません。スライスは完全性を保ち、料理はもっと食欲をそそります。
ナスと野菜のシチュー
ズッキーニとナスのシチューは、独立したスナックとして、肉、魚の料理を補うためにも同様に理想的です。 皿を飾るためには、鍋やフライパン、フライパンやフライパンやフライパンなどを入れるのに適した厚い底の鍋が適しています。
成分：
- ナスとズッキーニ - 1個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- 新鮮なトマト - 3個。
- ニンニク - 歯4本;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 油、茶色、交互に敷設、ナス、ニンジン、タマネギ、ズッキーニ。
- スキンを含まないトマトを加え、内容を季節に合わせてください。
- 蓋の下にナスのラグアウトを15分煮込み、ニンニクを入れて混ぜ合わせて、醸造させます。
ナスとジャガイモのシチュー
より栄養価が高いのは、ナスとジャガイモの夏の野菜のシチューです。 構成食の予備的なフライなしでさえ、それは信じられないほど美味しく満ちています。 レシピで提供されるハーブやスパイスは、お好みのものやお好みのものに置き換えることができ、商品のブックマーク時に追加することができます。
成分：
- ナス - 4個。
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギとニンジン - 1個。
- コショウ - 1個;
- 新鮮なトマト - 3個。
- ニンニク - 歯3本;
- 植物油-100ml;
- スイートピーマン - 3ピース;
- 月桂樹 - 2個;
- イタリアのハーブ - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 加熱された油の玉ねぎ、月桂樹とスイートピーマンのエンドウ豆に。
- また、ナス、ジャガイモ、ピーマン、トマト、ニンニクのキューブを加え、塩、ハーブ、ハーブ、コショウでシーズニングします。
- ナスとジャガイモの野菜シチューを一番低い熱で1時間シチューします。
ナス、ラズベリー、トマト
ホットスナックとホットスナックの別のオプション - 次のレシピに基づいてブルガリアのコショウで調理されたナスとトマトのラグアウト。 グルジアのスパイスと香ばしいハーブは、料理に特別なスパイスを与え、ニンニクと細かくチョップされたチリは、鋭さを追加します。
成分：
- ナス - 2個;
- ニンジン - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- タマネギ2個入り。
- トマト - 4-6個。
- ニンニク - 歯4本;
- チリ--0,5-1個。
- 植物油 - 50ml;
- コリアンダー - 0.5 tsp。
- ホップ - サンリ - 大さじ1。 スプーン;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 交互に刻んだナス、ニンジンとニンニクのタマネギ、ブルガリアのピーマンを炒め、ソテーパンに入れて層を調味する。
- トマト、ニンニク、チリを蓋の下に20分煮る。
- ナスの緑からシチューをライスして、それを淹れる。
肉、ナス、ジャガイモのシチュー
夕食またはランチメニューに含めるための完全に独立した料理は、以下の推奨事項で完了することができます。 肉とナスの野菜シチューは、飢えを完全に満たし、同時に消化を重くしないで、身体に必要なエネルギー、ビタミン、要素を満たします。
成分：
- 肉 - 1kg;
- ナス - 4-6個;
- ジャガイモ - 1kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 4-6個;
- タマネギ3個入り。
- トマト - 800 g;
- ニンニク - 歯4本;
- 植物油80ml;
- ブロス - 0.5l;
- 調味料 - 味をする;
- グリーン - 2束。
- 塩、コショウ。
準備
- 釜で少し油を注ぎ、タマネギを広げる。
- 次に、肉、ナス、ピーマン、トマト、ジャガイモをスライスし、それぞれに味付けし、ハーブとニンニクを振りかける。
- すべての肉汁を満たし、肉とナスのシチューを1時間シチューする。
ナスとキャベツで野菜のシチュー
驚くほど香りがあり、珍しい味は、ナスとズッキーニの キャベツのシチューです 。 このレシピの特色は、ナスとスクワッシュの果物を半分にカットし、最初は柔らかくなるまでオーブンで焼いた後、すでに炒めたキャベツと一緒にカットして組み合わせることです。
成分：
- キャベツ400g;
- ナス - 4個。
- にんじん3個入り
- ズッキーニとタマネギ - 2個。
- トマトペースト - 100g;
- 植物油-100ml;
- 酢、砂糖、塩 - 味をする。
- スパイス、コショウ。
準備
- ナスとズッキーニ油に沿って切って柔らかくなるまでベーキングシートで焼く。
- ナスを皮膚から取り除き、ズッキーニと細断したキューブを一緒に刈り取ってください。
- 油にはニンジンでタマネギを炒め、キャベツ、トマト、調味料を加え、柔らかくなるまで剪定する。
- キャベツの揚げ物とズッキーニとナスを合わせて、味付けして一緒に5分間温める。
野菜のシチュー、キノコと茄子
非常に芳香のある、豊かな味は、シャンパンとナスの野菜シチューになります。 準備はあまり時間がかからず、結果はすべての期待を上回ります。 カリフラワーやブロッコリー、茹でた豆や豆など、他の野菜を加えることで皿の構成を広げることができます。
成分：
- ナス - 2個;
- ズッキーニ - 1個;
- ニンジンとタマネギ - 2個。
- トマトペースト - 100g;
- champignons - 300 g;
- 植物油と醤油 - 各50 ml;
- 緑 - 味をする;
- 塩、コショウ。
準備
- ニンジンでタマネギを炒め、キノコを加えて10分置く。
- ナス、ズッキーニ、パスタ、醤油を加え、味を盛り上げてください。
- 蓋の下 でキノコ とナスの シチュー を20分間煮る。
冬のナスのシチュー
必要に応じて、冬のナスで 野菜のシチュー を準備することができます。 構成は、他の構成要素を追加するか、または互いに置き換えることによって変更することができる。 酢は1杯の割合でジャーに直接注ぐことができます。 1/2リットルの容量のスプーンまたはコンテナに敷く前にベーキングシートに直接焼いたものを振りかける。
成分：
- ナス - 7個。
- ズッキーニ - 1個;
- ブルガリアのコショウ、ニンジン、タマネギ - 5個。
- トマト - 6個。
- 植物油-100ml;
- 酢9％ - 5-7大さじ。 スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- 野菜を大きく切って、ベーキングトレイに置き、注ぎ、後味をつけ、油を振りかけ、180度で1時間焼く。
- 高温の塊を滅菌した瓶に詰め、層と上部の間に酢を加えます。
- 容器をキャッピングし、ブランケットを完全に冷却するまで包む。
オーブンにナスを入れた野菜のシチュー
対照的な味の組み合わせと元の組成に無関心ではない人、特に以下のレシピのようなもの。 プルーンとナッツのオーブンバーのラグアウトは、オーブンで調理され、特別な味と微妙な風味があります。 アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミを使用することができます。
成分：
- ナス - 5個。
- ピップのないプルーン - 300 g;
- トマトとタマネギ - 4個。
- スイートピーマン - 3個入り;
- ナッツ類 - 150g;
- グリーン - 1束。
- 植物油-100ml;
- ソース大豆 - ¼カップ;
- 酢6％ - ½大さじ。 スプーン;
- ブロス - ½カップ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- 野菜を準備し、粗く切り、すすぎしたプルーンと細かいナッツを混ぜて、油、醤油、酢、塩と胡椒で塊を満たし、ブロスを加えます。
- 野菜のベースを金型に広げ、180度で1時間焼くためにそれを送ります。
マルチバークにナスを入れた野菜のシチュー
ナス シチューの おいしい レシピは 、マルチクッキングデバイスで実現できます。 プロセスを制御する必要がない場合の技術の利点 - 所望のモードに調整された装置は、質の高い消火に必要なすべての条件を提供し、完了時に信号を与える。
成分：
- ナスとズッキーニ - 1個。
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- スイートピーマンとジャガイモ - 2個。
- トマト - 2個。
- ニンニク - 歯2本;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、唐辛子、香辛料 - を味わう。
準備
- 揚げたタマネギをバターで炒める。
- 彼らは細断されたニンジン、ジャガイモ、ピーマン、ナスを入れました。
- 上にトマトを入れ、内容物を味付けし、 "クエンチング"のために35分間調理する。
- ズッキーニ とナスの シチューを多肉植物の ニンニクに混ぜ合わせ、「暖かさ」を主張するために10分間混ぜる。