ナスは非常に健康な野菜です。 茄子の皿は夏にテーブルの最初の場所の1つを取る。 ナスキャビアには別の役割が割り当てられます。 ナスからキャビア、または彼らはまた、 "青"と呼ばれるように、おいしいと栄養価の高いスナックです。 各主婦はこのキャビアを自分のやり方で料理する。 ナスからナスレシピの膨大な数があります。 以下は最も人気があり便利なレシピ、ナスキャビアを作る方法です。
焼き茄子からキャビアのレシピ
ナスから卵を調理するには、3キロのアワバネ、300グラムのピーマン、タマネギとトマト、15クローブのニンニク、グリーン、植物油、塩、胡椒が必要です。
ナスは、洗って、ベーキングシートに置いて、温かいオーブンで40〜50分間焼く必要があります。 ナスがナイフやフォークで準備ができているか確認してください。準備ができているナスは簡単に穿孔されます。 焼いた後、野菜を冷やして剥がしてください。 焼いたナスで、皮膚は非常に簡単に除去されます。 ナスをカッティングボードに塗り、それをナイフで切り、均一なお粥に変えます。
タマネギは皮を剥がし、細かく細かく切る必要があります。 タマネギは植物油で5分間揚げられます。 5分後に、ペッパーを加え、さらに10分後にトマトを鍋に入れます。 すべて一緒に一緒に5分間スプーンでかき混ぜて炒めます。 その後、ナスを野菜に加え、閉じた蓋の下でさらに10分間煮込み、熱から取り除く。
ニンニクのクローブは、プレスを通過してキャビアに加えなければなりません。 また、塩、コショウ、細かく刻んだ緑を加えてください。 キャビアは冷たいテーブルに提供する必要があります。
このレシピにしたがって調理されたナスキャビアは、冬の間に巻くことができます。 これを行うには、ホットキャビアは、調理されたきれいな瓶に広げて締めなければなりません。 冬の冬のナスから卵を調理することで、人体に最も必要なビタミンを得ることができます。 キャビアをナスから保護することで、これらの野菜のすべての有用物質を長期間保存することができます。
生ナスキャビア
ナスから生の卵を準備するには、ナス1kg、トマト3杯、大さじ1杯、ブルガリアの小さなペッパー4個、植物油、塩と胡椒が必要です。 キャビアは「生」と呼ばれますが、ナスは焼かれたり沸騰したりしなければなりません。 彼らが冷えた後、はがす。
残りの野菜は細かく刻み、混合してください。 ブルー - ナイフで細かく切ったり、ミキサーで細断することができます。 キャビアのすべての成分が混合され、油、胡椒、塩が加えられます。 このようなナスのキャビアは、すぐにテーブルで提供することができます。
ナスのキャビアとカツレツ
ナスとカツラメからキャビアを調理するには、以下の製品が必要です：5キログラム
あなたがナスとズッキーニからキャビアを準備する前に、青いものは、柔らかくなるまで、塩水で洗って、ブラシをかけ、切って、調理するべきです。 スクワッシュで洗って、はがし、小さなキューブに切ります。 ニンジンは大さじに玉ねぎを刻み、細かく切り刻み、トマトは火格子にする。 にんじん、タマネギ、トマトを入れて10分ほど混ぜて揚げ、茹でたてのナスを細かく刻んでください。 すべて一緒に、野菜は40分間煮込みます。 この後、卵は冬には缶で丸めたり冷やしたりしてテーブルに奉仕することができます。
オデッサのナスキャビア
オデッサのナスキャビアのレシピは、焼いたナスのレシピに似ています。 違いは、ナスに加えて、オーブンは焼きとピーマンを付けるべきだということです。 次に、伝統的な方法でキャビアを調理する。