豚肉は柔らかく、非常に便利です（はい、それは有用です）ので、揚げ物やベーキングのために良いです。肉は、自分自身のために、バッターの助けを借りて新しい方法で調理することができます。 バッターの豚肉は、すべてのjuicinessを保持し、数分で準備されています。
中国語で冷やした豚肉
成分：
- ポークテンダーロイン - 700g;
- 醤油 - 3 tsp。
- デンプン - 茶さじ1杯。
ソース用：
- 砂糖 - アイテムの1/4。
- ケチャップ - 大さじ2。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- 塩 - 1/4 tsp。
- 水-1 / 2;
- 酢 - アイテムの1/4。
- デンプン溶液（1杯のでんぷん+ 4杯の水）。
バッターの場合：
- 小麦粉 - 1/3世紀;
- デンプン - 1/3;
- タンパク質1卵;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 温かい水 - 1/3大さじ。
準備
あなたがバッターで豚肉を調理する前に、肉自体を2.5cmの立方体に切断し、 醤油と澱粉の混合物で20分間マリネします。 ボウルのソースには、砂糖、ケチャップ、醤油、塩、水、酢を混ぜる。
生地には、小麦粉と澱粉を混ぜ、卵白、バター、温かい水を加えます。 均質な塊、高密度の粘稠度（高密度にスプーンを覆うが排水する）を混ぜる。
肉の部分は、バッターに浸漬され、余分な流れをさせ、ゴールデンブラウンまで熱い油で炒める。 余分な脂肪はペーパータオルで吸収されます。
ソースの準備を完了する：火の上に成分の混合物を置き、デンプンの溶液を注ぐ。 厚く、連続的にかき混ぜるまで低熱でソースを煮る。 バッターの揚げた豚肉は準備ができています！
豚のレシピ、チーズで殴った
成分：
- 豚肉 - 500 g;
- ハードチーズ - 100 g;
- トマト - 2個;
- タマネギ - 1個。
バッターの場合：
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 大さじ2。 スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
豚肉を切り刻み、1〜1.5cmの厚さに盛りつけ、両側に塩と胡椒で味付けし、しばらく脇に置きます。
私たちは苦味を覚えます：あらかじめふるいにかけた小麦粉に塩と胡椒を混ぜたもの。 卵を牛乳で泡立て、乾燥した食材に加える。 我々は、均一になるまでバッターを練り、最終的な一貫性は、酸っぱいサワークリームに似ているはずです。
少量の植物油を入れたフライパン。 私たちは肉の塊を打者に漬け、 パン生地のフライパンで豚肉 を炒めるまで、両側で 炒め ます。 揚げたチョップを紙ナプキンに広げて余分な脂肪を積み重ねる。
タマネギとトマトを薄い輪に切断し、既製チョップの上に置きます。 私たちは硬いチーズで絵を冠する。 我々は、チーズが溶けるまで、グリルの下のオーブンで豚肉をバッターで焼く。
ビールバッターの豚肉
- 豚肉 - 500g;
- 揚げるための植物油。
マリネの場合：
- 黒コショウ - 小さじ1杯。
- 塩 - ピンチ;
- パプリカ - 2 tsp。
- マスタード粉 - 1/2 tsp。
小麦粉の場合：
- 小麦粉 - 200g;
- コショウ - 1/2 tsp;
- 塩 - ピンチ;
- パプリカ - 小さじ1杯。
バッターの場合：
- el - 500 ml;
- 小麦粉 - 190g;
- 塩 - 1/2 tsp;
- ベーキングのための粉末 - 1ティースプーン;
- ウコン1杯。
準備
マリネの成分は一緒に混ぜ合わされ、細片に予め切断された肉で擦られます。 豚肉を約2時間マリネしておいてください。
小麦粉とスパイスを混ぜる。 バッターのために、エールと小麦粉を均質になるまで混ぜ、少しの塩、ベーキングパウダー、ターメリックを加えます。
私たちは豚肉を小麦粉で豚肉を豚肉に漬け込み、屠殺した肉片を鍋に浸し、牛肉を流して170度の温かい油を黄金色に炒めます。 脂肪はペーパータオルで吸収されます。
マヨネーズ、ケチャップ、バーベキュー、またはディジョンマスタードを、レモンのスライスとおいしいクールエールの瓶を忘れずに、あなたのお気に入りのソースと一緒に揚げた豚肉を提供しています。