初心者も経験者も、多くの料理専門家がsyrnikiをふわふわとしたものにする方法を知らない。 料理を作り始めると多くの間違いが起きますが、これは明確かつ簡単な推奨事項を使用して回避することができます。
syrnikovの調理の秘密
完璧なsyrnikiを準備する前に、原材料を選択して基本レシピを決定する必要があります。結果が成功した場合は、自信を持って実験を開始できます。
- おいしいカードチーズカードの主な秘密は、ベースの選択です、製品はわずかに乾燥している必要があります。 家庭用コテージチーズからのチーズケーキは、製品の高脂肪含有量のために華麗にはなりません。 余分なホエーを取り除くには、ふるいを通して製品をひずませることができます。
- たくさんの卵が生地を作るでしょう。 伝統的に500グラムのカッテージチーズは1〜2卵が必要です。 食事栄養では、たんぱく質だけが使用され、いくつかの卵黄では、製品はより美味しく、緑豊かで美味しくなります。
- 生地の中の砂糖の多くは望ましくない。 彼はフライパンプロセス中に溶け始め、フライパンのチーズケーキは脱水されます。
- 小麦粉とその代用品を減らしてください。 一貫性によれば、生地は、ボールを容易にロールアウトするために高密度でなければならない。 スキムコテージからのsyrnikiでは、チーズフラワーを追加することや最小量に制限することはできません。
- チーズケーキの古典的なレシピの1つは、マンガで調理されたものです。 この場合、製品を成形する前に生地を15-20分間放置して、塊茎を膨らませる。
- チーズケーキを弱火で揚げる。 それらをふたで覆うことができるので、柔らかく柔らかくなります。
- フライパンで、マルチバークで、フライドポテトや電子レンジでsyrnikiを揚げる。 オーブンとカップルのために、食事のためのより多くの食事オプションを準備します。
- 生地にベーキングソーダやベーキングパウダーを加えないでください。
- レシピには、干した果物（レーズン、ドライアプリコット、プルーン）を補充することができます。 しばしば、チーズケーキは、フラットケーキの内部にチョコレートやフルーツの部分を追加して、充填物で作られています。
syrnikiを作る方法？
典型的なレシピは非常にシンプルでミニマムで、おいしさがなく素早く準備されています。 レシピは自信を持ってバニリンで補うことができ、軽く甘い風味を与えるでしょう。 コテージチーズは5〜9％の脂肪ではなく、より多く選ばれています。 指定された量の製品から、8-10の標準フラットケーキがあります。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 小麦粉 - 4-5大さじ。 l。
- 砂糖 - 2大さじ l。
- バニリン;
- 卵 - 2個。
準備
- コテージチーズは砂糖で粉砕し、卵とバニリンを入れます。
- 小麦粉を振って生地をこねる。
- 形をしたボール、zapanirovatの小麦粉、平らげなさい。
- ゴールデンサイドまで炒める。
オーブンでチーズケーキを作るには？
ベーキングされたおいしいチーズケーキは壮大であることが分かり、油で揚げたものよりも有用であると考えられています。 レシピにレーズン、レモン、オレンジピールを添えてください。 食事は30分で調理され、試験の準備を考慮して、8-10の完成品 - 全部で4つ分の成分の量が計算されます。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 200g;
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
- バニリン;
- レモンまたはオレンジの皮（タータヤ） - 1 tbsp。 l。
準備
- コテージチーズを砂糖と混ぜて、香り、バニリンを加えます。
- 卵を加えて混ぜる。
- 小麦粉を濃厚な生地に注ぎます。
- 平らなケーキに分かれて、羊皮紙でベーキングシートを置きます。
- 190で15分間焼く。
コテージチーズのチーズケーキを多変量
おいしいチーズのコテージチーズは、マルチバークを使用して深い揚げ物で揚げることができます。 ざらめたクリスピーの皮と穏やかな中間を持つおいしいドーナツは、すべての甘い歯を征服するでしょう。 おそらく、このレシピは例外です。なぜなら、組成物中にベーキングパウダーがあるからです。しかし、それは生地をより風通しの良いものにします。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
- 小麦粉 - 5大さじ。 l。
- ベーキングパウダー;
- オイル - 大さじ2。
準備
- syrnikiを準備する前に、「ベーキング」モードを1時間オンにしてアプライアンスを準備し、ボウルにオイルを注ぎ、ウォーミングアップする必要があります。
- コテージチーズを砂糖、卵と混ぜる。
- ベーキングパウダーを入れた小麦粉をご紹介ください。
- 彼の手で密着させた生地をボールに分けた。
- 茶色になるまで油で揚げる。
チーズカップル
どんな基本レシピでも、マルチバークでおいしいケーキの健康的なペアを調理して調理することができます。 生地の組成は、乾燥果実、バニリンまたはココナツ削り屑で補完され、ジャム、サワークリームまたはハチミツが付いています。 おいしい甘さは有名な怠惰なバレニキを思い起こさせます。
成分：
- コテージチーズ - 300 g;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
- バニリン、シトラスピール。
準備
- コテージチーズと砂糖を混ぜる。
- 卵、バニリン、熱意を導入する。
- 小麦粉を濃厚な生地に注ぎます。
- ボウルに2リットルの水を注ぎ、火格子を設置し、水で少し湿らせます。
- 厚さ2cmのチーズケーキを形成する。
- 火格子の上に工作物を置き、蓋を閉め、蒸気調理モードで30分間調理する。
電子レンジのチーズケーキ
おいしいシロップのレシピは、電子レンジで調理することができます。 味では、お酒は揚げ物と少し違っていますが、悪くはありません。 ベーキングプロセスは5分しか続きません。その結果、チーズケーキは焼かれませんが、「グリル」機能はこの欠陥を修正するのに役立ちます。
成分：
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
- コテージチーズ - 300 g;
- プレートを潤滑するためのオイル。
準備
- コテージチーズパンチブレンダー、砂糖と卵を紹介。
- 小麦粉を加えて、きつく締めてください。
- 生地をフラットケーキに分けます。
- 空白のプレートにブランクをレイアウトします。
- フルパワーで5分間電子レンジで焼く、黄金色の茶色になるまで "グリル"を続けます。
カードの塊からのチーズメーカー
大豆の塊からチーズのカード を作るには、製品が準備されている購入しないでください、原則としてそれはサワークリームを含んでおり、その脂肪含有量は自宅で用意されたものより高いです。 穀物のない滑らかな均質なコテージチーズを作ることは、水中ミキサーと篩を通した追加粉砕を助けます。
成分：
- カード質量 - 500g;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 小麦粉 - 4-5大さじ。 l。
- 卵 - 1個;
- レーズン - 一握り;
- バニリン。
準備
- レーズンは温水に30分間浸した。
- コテージチーズを卵、砂糖、バニリンと混ぜる。
- 小麦粉を加え、次に乾いた乾物を入れてください。
- ロールボールは、小麦粉に浸してください。
- ゴールデンサイドまでレーズンでシロップを炒める。
バナナ入りチーズケーキ
バナナとコテージチーズを使った おいしい チーズケーキは、 簡単かつ迅速に準備されます。 レシピから、卵を自信をもってきれいにすることができます。その代わりに、バナナの半分をピューレで粉砕する必要があります。それは拘束成分として役立ち、チーズメーカーが分解することはできません。 レシピをバニリンで補うことが適切であり、チョコレートシロップでよりよく味わってください。
成分：
- コテージチーズ - 300 g;
- バナナ - 1個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- バニリン。
準備
- コテージチーズをチョップドバナナの半分と混ぜる。
- 砂糖、バニリン、バナナの半分を切り刻みます。
- 小麦粉を加えて混ぜる。
- モールドケーキ、ゴールデンサイドまでバターで炒める。
セモリナとコテージチーズのチーズケーキのレシピ
清らかなカード状のケーキを作るには、小麦粉をセモリナに置き換えることができます。これは完璧なおやつを得るための理想的な選択肢です。 マンカは製品の成形前のテストが醸造されるので、うねりがよくなります。 あなたが口当たりの良い地殻を取得したい場合は、croupのボールをパン。
成分：
- コテージチーズ - 500 g;
- 卵 - 2個;
- マンガ - 4 tbsp。 l。
- 砂糖 - 2大さじ l。
- バニリン。
準備
- 卵は砂糖で粉砕し、コテージチーズを入れ、バニリン入りマンゴーを注ぎます。
- 生地は20〜30分間放置される。
- セモリナでパンを作って、少し押してください。
- 金色の茶色になるまで両面の油で揚げる。
リコッタチーズケーキ
リコッタからのチーズケーキの調理は伝統的なコテージチーズと変わらないが、味の違いは巨大である！ 繊細なチーズの香りを添えて、より優しく商品が出てきます。 レシピはクリームチーズを使用していますが、リコッタがゆるい場合は小麦粉の量を減らす必要があります。 これらのチーズケーキはバターで炒めるのに適しているので、さらに美味しくなるでしょう。
成分：
- リコッタ - 250g;
- 小麦粉 - 100g;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 卵 - 1 PC。
準備
- すべての成分を混ぜ合わせて、チーズケーキ用の通常の生地を混練します。
- 5分間放置する。
- ロールボール、小麦粉のzapanirovat、わずかに平坦化。
- 黄金色になるまで中火で炒めます。