パイクパーチからジューシーでおいしい 魚のカツレツ を準備するためのレシピをいくつかお届けします。
オーブンでパイクパッチのカツレツ
成分：
- ガチョウのフィレ - 600g;
- スパイス;
- 白パン150 g;
- ミルク - 浸すため。
- 電球 - 1個;
- レモン - 0.5ピース;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- パセリグリーン。
準備
球根は、オイルを入れたフライパンできれいに細かく細かく切ってあります。 得られたロースト、魚、ミルクをミルクに浸したミルクをミートグラインダーで2度ひねる。 次に、細かく刻んだ卵、塩、胡椒を加えて味付けします。 バターを投げてよく混ぜる。
その後、私たちは手でカツレツをつけ、小麦粉でそれらを積み重ねて、油で油を注いだ特別なベーキングシートに入れます。 細かく切り刻んだ新鮮なハーブの上に振りかけ、レモンスライスで覆います。 ベーキングトレイをふたで覆い、熱いオーブンに15分間送ってください。 完成した魚のカツは完全に煮沸したポテトと組み合わせています。
パイクペルのチョコレートカット
成分：
- ガチョウのフィレ - 800 g;
- 卵3個入り。
- 緑のタマネギ - 1束。
- パセリ;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 3クローブ;
- チーズ - 50g;
- 小麦粉 - 1,5大さじ スプーン;
- レモンジュース;
- スパイス
準備
パイクパーチからカツレツを作る方法を詳しく見てみましょう。 それで、魚のフィレは小さなキューブに切り、レモンジュースを味わい、ニンニクのプレスで絞ります。 詰め物をよく混ぜて、冷蔵庫に30分間入れてください。
今回は小さなタマネギとパセリを入れます。 チーズは大きな鉄板にこすりつけ、卵を振る。 冷やした魚のフィレを取り出し、準備されたすべての食材をチーズ、打たれた卵、小麦粉、サワークリーム、新鮮なハーブに加えます。
塩辛いコショウを味わい、慎重に混ぜて冷蔵庫にもう30分入れてください。 それから、水で手を湿らせ、小さなカツレツを作る。 我々は油でフライパンにそれらを広げ、きれいな黄金色までそれほど強い火で炒める。 レディー・カツレツは、あなたの自由裁量でどんなサイドディッシュでもテーブル上で盛り付けられます。
ピケペールキャビアーのカツレツ
成分：
- ガチョウのキャビア - 1kg;
- 鶏卵 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- セモリナ - 1大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- スパイス;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- 植物油。
準備
キャビアキャビアをソースパン、塩、胡椒で味付けし、卵を加え、ニンニクのきれいなクローブを絞り、デンプン、マンゴー、小麦粉を注ぎます。 準備が整った挽肉を均質になるまで完全に混合する。
今度は鍋に鍋を置き、火を灯し、油を注ぎ、暖めておいてください。 その後、冷たい水に浸したスプーンでカツレツを広げて、荒れた金色の地殻が現れるまで両側から炒める。 それだけで、私たちはおいしい、非常に柔らかい魚のカツを持っています。
ザンダーからのカツレツのレシピ
成分：
- ガチョウ - 1kg;
- 電球 - 1個;
- 卵 - 1個;
- 豚脂肪 - 50 g;
- 白パン - 100 g;
- スパイス
準備
私たちはまず、魚をすすぎ、腐って、尾根を解放し、すべての骨を取り除きます。 カツレツを調理するには、ロースだけが必要です。 だから、フィレットは再び洗ってタオルに広げます。 豚のラードを剥がし、魚と一緒に肉挽き機で数回ひねる。 得られた詰め物を味に加え、白いパンを水に浸し、鶏卵を砕く。
すべての慎重に冷蔵庫で30分間準備された刻みを混ぜて、削除します。 次に、スプーンを水で湿らせ、加熱したフライパンに魚の塊を置きます。 口が食欲をそそる厄介な地殻になるまで、小さい火の上で植物油で魚のカツを炒める。 あなたの好きなおかずと新鮮な野菜が入った料理を提供しています。