今日はオーブンでイースト生地のケーキを焼く方法を教えてくれます。 詰め物として、手元にあるほとんどすべての成分を使用することができ、毎回新鮮で美味しいペストリーで家庭を喜ばせることができます。
オーブンで酵母生地にキャベツをのせたパイ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 505g;
- ミルク-105ml;
- 酵母の即時可溶性 - 10g;
- 砂糖 - 3,5 tsp。
- バター - 205g;
- スパイス
充填の場合：
- 卵 - 2個;
- 白キャベツ - 615 g;
- スパイス
準備
卵は硬く茹でた後、きれいにしてサイコロをかける。 キャベツは細断し、沸騰した水を注ぎ、10分後に静かに水を抜いて手を絞る。 私たちは、卵、ポドスリバエム、唐辛子を味付けします。
クリームバターを小さな火の上で溶かし、プレートから取り除く。 小麦粉を注ぎ、混ぜる。 即座に酵母と砂糖を溶かし、暖かいミルクに注ぎ、混ぜて慎重に小麦粉の混合物に注ぎます。 均質な生地を混ぜ合わせ、そのほとんどをはがし、それを型の底に置きます。 次に、キャベツの充填物の均一な層を配布し、生地で覆う。 ケーキを酵母生地からオーブンに入れ、30分拾います。
オーブンで酵母生地からの魚のケーキ
成分：
テストの場合：
- ミルク - 135ml;
- 小麦粉 - 415g;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 3,5 tsp。
- 新鮮な酵母 - 15g;
- バター - 55g;
- 塩。
充填の場合：
- ガチョウのフィレ - 510 g;
- タマネギ - 110g;
- バター - 35g;
- スパイス
準備
酵母はボウルに切り、暖かい牛乳を注ぎ、砂糖と塩を入れて溶かしたバターを入れます。 徹底的に混ぜ合わせ、卵を砕いて小麦粉を注ぎ、柔らかい生地を練ってください。 魚のフィレ肉を細かく切って、タマネギをきれいにし、メレンコを光沢のあるものにする。 準備ができた酵母生地は2つの半分に分けられ、型に入れられる。 次に、魚の小片を配り、味に塩を加え、豊かなタマネギを振りかける。 残りの生地でケーキを覆い、端にパッチを当て、ミルクでグリースを塗り、45分間焼く。
オーブンでのパフペストリーパフペーストリー
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 665g;
- バター - 310g;
- インスタントドライイースト - 10 g;
- ミルク - 135ml;
- 濾過水 - 65ml;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 30g;
- 塩 - 5g。
充填の場合：
- ニンジン-105g;
- ビーフ - 510 g;
- ラードベーコン - 45 g;
- リーク - 1茎;
- 植物油;
- スパイス ;
- 卵 - 1 PC。
準備
暖かく温かい水の中で、酵母と砂糖のピンチを投げてください。 私たちは熱でスポンジを取り除いてから、卵を運転し、ミルクに注ぎ、混ぜます。 我々は、小麦粉を選別し、塩、砂糖、ベーキングパウダーを振りかける。 上に、スライスのスライスをレイアウトし、パン粉が形成されるまでナイフでカットします。 次に、スプーンを注ぎ、柔らかい生地を練ってください。
充填のために、肉とラードを肉挽き機にねじり、玉ねぎを細かく刻んで油のフライパンで茶色にします。 次に、刻んだ肉とシチューを20分間加え、スパイスで調味します。 ニンジンと卵は沸騰し、きれいで砕けやすいキューブです。 細かく刻んだ肉ですべての成分を混ぜ、スパイスで味付けしてください。
パフ生地は2つの層に分けられ、最初の層は充填される。 2番目の層で覆い、端にパッチを当て、卵を塗り、オーブンで約20分間酵母生地から肉のパイを焼く。