ウィーンのパイは非常に人気があるという事実にもかかわらず、ウィーンのパイを正しく作る方法はほとんど知られていません。 このバッチの準備ではあまり複雑ではありません。 ウィーンのパイの最も簡単なレシピはここにあります。
チェリーとウィーンのパイ
成分：
- 新鮮または冷凍ベリー400g;
- 200gの小麦粉/ s;
- 180gの天然軟化バター;
- 150gの粒状糖および少量の糖粉末;
- 3鶏卵;
- ベーキングパウダーの袋（またはソーダナイフの先端に、数滴の酢で消える）。
- シナモン、バニリン、ピンクジャム、クルミ、ココアパウダーを使用することができます。
準備：
オーブンを180ºCの温度に予熱してください。スプリットシェイプをバターで塗りましょう。 サクランボが新鮮ならば、骨から果物を取り除いて、果汁をはぎ取るために丸ごとに置いてみましょう。 チェリーが凍結している場合は、最初に冷蔵庫で解凍してください。 私たちは砂糖で卵を撃ち、徐々に軟化したバターを加えて、再び泡立てます。 篩にかけた粉は、ベーキングパウダーと混合され、前にホイップされた混合物と混合される。 あなたは、パン生地の洗練された味のにおいと外観のために、少しのシナモンとバニリンを生地に加えたり、ピンクのジャムを少し加えることができます。 私たちは生地をこね、それを金型に均等に広げ、上に桜（むきだしではない）をレイアウトします。 パイをオーブンに入れ、準備が整うまでケーキを焼く（約30〜40分）。 パイをチェックして、試合を突き刺す準備ができています。 準備ができているウィーンのチェリーパイを少し冷めて、粉末の砂糖を振りかける。
りんごとウィーンのパイ
原材料（生地調製用）：
- 200gの小麦粉/ s;
- バター150g;
- 砂糖100g;
- いくつかのベーキングソーダ（ナイフの先端にある）は、数滴の酢で消えます。
- 2-3鶏卵;
- バニリン1袋と少しシナモン。
充填のためには、中程度の大きさの4〜5つのリンゴがかかります（比較的濃く、甘い酸味や甘い秋の品種を選ぶ方が良い）。
準備：
生地は、上記のレシピに従って調製され、上記のようにして、生地用にリンゴを敷くときに、このケーキクリームにクリーミーエッグフィリングを注ぎます。これには50グラムの天然バター、50グラムの砂糖パウダー、50グラムのクリーム+ 1鶏卵が必要です。 あなたは少しカカオパウダーを追加することができます（最初にカカオを砂糖パウダーと混ぜて、残りを加えてください）。 オーブンを予熱する。 我々は生地を捏ねる。 我々は完成した生地をフォームに配布し、充填を準備する。 その後、私たちはきれいにして素早く切断して（リンゴを熟す時間がないように）、柔らかく生地の上に置きます。 リンゴクリーム - 卵混合物を注ぎ、40分間焼く。
ウィーンのパイと他の果物
新鮮な梅や桃、アプリコットで素晴らしいウィーンのパイを焼くことができます。