牛肉は栄養価の高い赤身肉で、世界中の人口の中で需要があります。 チョップは、おそらく、牛肉の美味しい夕食を料理する最良の方法になります。
ビーフチョップ
成分：
- 牛肉 - 1kg;
- 卵 - 2個;
- 塩、コショウを味わう。
準備
牛肉からジューシーな牛肉を調理するには、適切な肉を選ぶ必要があります。 あなたの牛肉にはフィルムと静脈がないことを確認してください。 もっと肉が好きな人は、1センチメートルの脂肪と一緒にテンダーロインを片手に取ることができます。 肉が新鮮ならば、それをすすぐ必要はありません。
肉を1.2-1.5cmのプレートでスライスし、鋸歯状の表面を持つキッチンハンマーでそれらを叩き、その後にチョップを炒める。 それらを塩にするためには、塩が湿気を吸収し、肉が強くなるので、必要ではありません。 卵と塩を泡立て、すべてのチョップをそれらに浸す。
牛肉の牛肉をバッターで調理するには、フライパンに油を入れて炒める。 一度にチョップでパン全体を満たしてはいけません、それらの間に空きスペースがあるようにしてください。 両側に1〜2分間肉を揚げてください。 上記のレシピはわずか数分で、家族全員に美味しいディナーを準備することができます。
ポーランド産牛肉チョップ
成分：
- 牛肉 - 1kg;
- ブロス400ml;
- タマネギ - 250g;
- プルーン - 80g;
- ニンニク - 10g;
- 蜂蜜 - 10 ml;
- 塩、コショウを味わう。
準備
今では、牛のチョップを作る方法を知っているので、最初のレシピのように肉を揚げるのに問題はありません。
最初のステップはチョップを塩と胡椒にすることです。 次に、タマネギを剥がして輪切りにしてから、きれいになるまで炒める。 それに蜂蜜を加え、玉ねぎジュースや蜂蜜のカラメルまで火の上でフライパンを加熱する。 フライパンにニンニクを絞ってチョップをチョップ。
耐熱性のあるフライパンでは、最初にすべてのチョップを折りたたみ、肉の各サービングに1〜2プルーンを並べ、タマネギで全体の皿を覆う。 牛の汁を鍋に注ぎ、蓋で皿を覆う。 蓋がない場合は、皿を箔で覆うことができます。 オーブンで牛肉のチョップを160度で2時間煮る。
カボチャのピューレと缶詰のエンドウ豆で既製の料理を提供する。 タマネギが準備されたパンで、100ミリリットルの脂肪クリームを注ぎ、数分間沸騰させます。 ピューレの枕、エンドウ豆のスライス、数滴のソースでチョップ。 お分かりのように、肉の牛肉を調理することはあまり複雑ではありません。
牛肉チーズ入りチョップ
成分：
- 牛肉 - 800 g;
- キノコ - 350g;
- チーズ - 300g;
- クリーム - 150ml;
- タマネギ - 200g;
- ナツメグ - 5g;
- 塩、コショウを味わう。
準備
キノコをきれいにしてプレートに切るが、洗ってはいけない。 タマネギを皮から剥がし、薄く切ります。 タマネギが茶色に変わり、キノコが調理されなくなるまで、タマネギとキノコを植物油で揚げる。 その後、キノコ混合物にクリームミックスを注ぎ、ナツメグ、塩、胡椒を加えます。 クリームが濃くなり、ミルク入りのコーヒーの色が得られるまで混合物を沸騰させる。
ソースが準備している間に、大きなおろしの上にチーズを焼く。 完全に準備が整うまでバッターなしでチョップとフライパンを炒める。 耐熱性のフライパンにすべてのチョップを置き、きのことタマネギをその上に置きます。 チーズで料理の最後の層を振りかけると、チーズが溶けるまで10-15分、180度加熱したオーブンに料理を送ります。
牛肉からチョップを作るためのレシピは、好みによって変わります。 だから、あなたは実験して、料理に香辛料とソースの珍しい組み合わせを加えることを恐れることはできません。 牛肉の揚げ方を知っていると、いつでも牛肉だけでなく 、豚肉 や鶏肉の チョップを作る ためのベースとしてレシピを使用して、あなたの家族や友人のためのおいしい、栄養価の高い夕食を準備することができます。