Vareniki - 果物、野菜、果実または肉の様々な充填物と、無添加の生地から作られた料理。 そのような食事はかなり長い時間がかかりますが、その結果は心地よく喜ばれます！ 私たちはあなたに生のジャガイモとvarenikiのためのいくつかのレシピを提供しています。
生のジャガイモとベーコンのVareniki
成分：
- ジャガイモ - 5個。
- 電球 - 1個;
- 生脂肪 - 50g;
- 既製生地 - 1 kg。
準備
餃子を作るために、生のジャガイモとタマネギをきれいにする。 肉のグラインダーで脂肪と一緒に野菜をひねり、塩と胡椒を加えます。 生地は丸められ、正方形に切断され、それぞれに少しの詰め物が置かれます。 エッジは、三角形を作るためにきれいに結合されています。 餃子を10分間茹で、サワークリームを添えてください。
生のジャガイモとキノコ付きのバレニキ
成分：
- スパイス;
- ジャガイモ - 500g;
- キノコ - 300g;
- グリーン。
テストの場合：
- 小麦粉 - 2,5品目;
- バター - 1.5 tbsp。 スプーン;
- サワークリーム脂肪 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩は小さいです。
- お湯 - 1項目;
準備
ボウルの小麦粉では、塩を投げ、バターとサワークリームを入れ、お湯に注ぐ。 ゆっくりと生地をこね、タオルで覆い、15分間放置する。ジャガイモをはく離し、皿の上で挽く。 キノコは、処理され、細断されたプレートで、迅速に鍋で揚げる。 次に、チョップドグリーンを加えてジャガイモと混ぜる。 生地は長方形に丸められ、私たちは一杯にのみスプーンでその詰め物を広げます。 生地の自由端で覆い、端を締め、ガラスで餃子を切り取ってください。 煮沸して沸騰した水で調理し、サワークリームを添えます。
生のジャガイモと詰め物のVareniki
成分：
テストの場合：
- kefir - 1項目;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 塩は小さいです。
- 小麦粉 - 3大さじ。
充填の場合：
- 細かい肉 - 700 g;
- ジャガイモ - 3個。
- 球根 - 2個;
- スパイス
準備
ケフィアではソーダを投げて15分間放置する。 その後、油、塩を加え、徐々に小麦粉を注ぐ。 生地をひねり、タオルで覆って半時間放置してください。 ジャガイモとタマネギをきれいにし、激しく振り混ぜ、細かい肉と混ぜる。 スパイスで味付けし、少し水を注ぎ、混ぜる。 生地はローリングピンで巻かれ、ガラスでマグカップを切り取って小さな詰め物ごとに広げます。 端をしっかりと接着し、沸騰水で7分間varenikiを沸騰させる。 奉仕するときは、揚げたタマネギとサワークリームを皿に入れてください。