私たちはベリーケーキのレシピを提供しています。そのレシピによれば、商品は信じられないほど柔らかく、軽く、かつ神性的なものです。
シンプルカードとベリーケーキ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 160g;
- コテージチーズ - 110 g;
- ヒマワリまたはオリーブオイル - 55 ml;
- 粒状糖 - 60g;
- 選択の卵 - 1個;
- カカオパウダー30g;
- ベーキングパウダー - 10g;
チーズとベリースフレの場合：
- コテージチーズ - 420 g;
- カラントまたは他の果実 - 320 g;
- 蒸発ミルク - 400g;
- 選択鶏卵 - 4個。
準備
このレシピのケーキは3層と3色で得られます。 製品の最初の層とベースは、コテージチーズ生地から作られたチョコレートケーキになります。 その準備のために、砂糖、ひまわりのひまわり油、臭いのない卵、カードと卵を粉砕し、篩にかけた小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えます。 濡れた手で、生地を取り外し可能な形に広げます。底は羊皮紙の葉で覆われています。側面には油で油が塗られており、壁の上には5〜10ミリメートルの境界があります。 これは、ベーキング中に生地が中央でわずかに上昇するので、ケーキの表面がより均一になる。 我々は、フォークでテストでいくつかの穴を開けると18分オーブンにオーブンで15分を入れてください。
この時間の間に、ケーキのための2つの他の層を準備してください。 蛋白質から卵黄を分離し、凝乳と濃縮乳の半分で挽いてください。 得られた混合物を7分間輝かせてタンパク質を取ります。 別の容器で、それらをピークに打ち、その過程で塩を加える。
3番目の層では、ミルクの2番目の部分とブレンダーで果実を分け、得られたピューレにタンパク質を注入します。
準備が整い次第、ケーキのカード塊とその上にベリータンパク質混合物を配置し、同じ温度でベーキングするためにケーキをさらに50分間送る。
準備が整うとすぐにオーブンから製品を取り出しますが、まずオーブンで冷やしてから、室温に戻して冷蔵庫で冷やしてから、前の金型の側面を外します。
奉仕する前に、あなたの好みにケーキを飾り、部分に切り分けてお楽しみください。
ケーキビスケット«ベリーグレード»ベーキングなし
成分：
- 準備が整った ビスケットケーキ - 1個。
- ベリー混合物 - 650g;
- バニラプリン - 1パケット;
- ミルク-510ml;
- ゼラチン-65g;
- ソフトカード、マスカポン - 255 g;
- 粉末糖 - 280g;
- クリーム状脂肪 - 510ml;
- パリーを含まない果実または果実のジュース - 510 ml;
- 砂糖バニラ - 25g;
- ケーキ充填準備 - 1パケット;
準備
ケーキを調製するには、最初にゼラチン顆粒を指示に従って冷水に浸します。 我々はピークに適切な容器でクリームを打ち、プディングを準備し始めた。 パケットの内容を砂糖粉の半分と混ぜ、ミルクの半分のガラスを加え、塊で泡立てる。 ミルクの残りの部分が沸騰するまで加熱し、準備されたミルクと砂糖の混合物を注ぎ、連続的にかき混ぜながら、再び沸騰させます。 準備が整ったプディングを入れて容器を冷ます。
今度はマスカルポーネかソフトカードに残りのパウダーを接続して少し打ち、その後プディングを紹介し、再びミキサーを均質性と素晴らしさに打ちます。 ゼラチンを水浴に溶解し、ホイップ中にプリンと一緒に凝乳混合物に注ぐ。 得られた塊をクリームで結び、半分
ケーキを準備するために、完成したビスケットケーキも使用します。 主要なスーパーマーケットで購入することができます。 原則として、パッケージで2〜3個で販売されていますが、1つだけ必要になります。 それを分割した形で置き、調理済みのクリームで満たしてください。 冷凍庫にワークを入れて凍結し、その間に充填を準備します。 ケーキにジュースを注ぎ、火をつけたソースパンに混ぜる。 暖め、混ぜ、かき混ぜて沸騰させ、冷やす。
今、ケーキの上に果実を置き、完全に硬化するまで冷蔵庫に塗りつぶしてセットします。