チキンカーカスの中で最も美味しく優しい部分は、もちろん乳房であることは、すべての主婦にはよく知られています。 ホワイトデリカテッセンの肉は、様々な料理を用意するのに優れています。 繊細な味と鶏の胸の心地よい香りは、準備を簡単にし、他の食材との相溶性のために、肉製品の中では比類のないチャンピオンです。 結局のところ、何が鶏肉から準備されていない！ 軽食とサラダ、一番と二番目の料理、バーベキュー、シシケバブなど 鶏の胸は準備が簡単であるだけでなく、コレステロールがほとんど含まれていないので非常に便利なことは秘密ではありません。 確かに、彼らはいつも一度もないので、ジューシーでおいしいとは限りません！ まだ鶏肉を正しく調理する方法を学びたい場合は、ベーコンの鶏の胸肉を作るための安全なレシピを提供します。
ベーコンとチキンロール
成分：
- 鶏の胸肉のフィレ - 4個。
- 柔らかい品種のチーズ - 120 g;
- ベーコン生燻製 - 200 g;
- チキンブロス100g;
- ローズワイン - 100 g;
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- デンプン - 茶さじ1杯。
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
鶏の胸肉をベーコンで調理するには、フィレットをとり、ポケットのような切り身にします。 よく塩と胡椒の味と脇に置くために肉。 チーズは4つの同じスライスに切り、各チキン「ポケット」に入れます。 フィレの各片はベーコンの2つのスライスで包まれ、慎重につまようじで両側に固定されています。 ベーキングディッシュでは、少し油を注ぎ、ディッシュの底にベーコンのチキンフィレを広げる。 200℃に予熱したオーブンに20〜25分間皿を送ります。
鶏の胸肉はベーコンで焼いていますが、時間を無駄にせずにソースを作ります。 小さな鍋のチキンスープ、ワインを注ぎ、混合物を沸騰させる。 ゆっくりと澱粉に注ぎ、ワインで薄め、少しの蜂蜜を加えてソースを沸騰させます。 完成した鶏の胸肉をベーコンで美味しい皿に広げ、ソースに注ぐ。 この料理のおかずとして、米、フライドポテト、または単に野菜がいいです。 あなたが見ることができるように、ベーコンのチキンフィレのレシピは、簡単で経済的で時間もコストもかかりませんが、この料理のすべての味見者には印象づけられません。
ベーコンの鶏の胸肉
成分：
- 鶏の胸肉のフィレ - 500 g;
- ジャガイモ - 8個。
- champignons - 5個。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- ベーコン - 100g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子、カレー - 味をする;
- 乾燥ローズマリー、バジル - ガーニッシュ用。
準備
ベーコンのチキンロールのレシピは簡単に準備できます。 まず、鶏の胸を詰めた詰め物を準備しましょう。 これを行うには、キノコを持って、プレートに切り、細かく切り刻んだタマネギと小切りにニンジンを加えます。
その後、チキンフィレをとり、よく打ち、塩とコショウで味付けし、マリネに残す。 それから、それぞれの作品にちょっとした詰め物を入れ、しっかりロール状に包みます。 圧延された乳房はベーコンの帯で包まれています。 あらかじめ調理したジャガイモを半分にカットし、キノコ、バター、スパイスを加え、すべてをビニール袋に入れます。 オイルとスパイスが野菜に均等に分配されるように、徹底的に振ります。 ベーキングディッシュでジャガイモにキノコを広げ、チキンロールをベーコンの上に置き、オーブンですべてを40分間焼く。 ジャガイモの黄金の地殻とベーコンとスパイスの美味しい香りは、料理の準備について教えてくれます。