おいしいパンケーキが欲しかったが、冷蔵庫にミルクもケフィアもなかった。 絶望しないでください、私たちはあなたが水上で驚くほど贅沢なパンケーキを作る方法を教えてくれるでしょう。
酵母と卵を含む水の上でのフリッター
成分：
- 小麦粉 - 520g;
- 水-490ml;
- 鶏の卵 - 2個;
- 粒状糖 - 85g;
- プレス酵母 - 25g;
- 生地用植物性バター - 75 ml;
- 塩 - 5g;
- 揚げるための植物油 - 150 ml。
準備
圧搾した酵母を温水に溶解し、20分間放置する。 次に、深いボウルで、小麦粉をふるいにかけ、徐々に酵母に水を加え、均一になるまで混合し、暖かい場所で40分間決定する。
今度は少し塩分と砂糖の砂の卵、植物油を加え、均一になるまでスプーンで混ぜて、もう一度上がってみましょう。
約40分後、生地がうまくいき、それをかき混ぜることなく、フリッターを揚げ始めます。 これを行うには、中火で厚い底を持つパンを加熱し、植物油を注ぎ、水テーブルスプーンに浸し、少しの生地を入れます。 褐変前に両側にパンケーキを炒めて料理に服用してください。
我々は、サワークリーム、ハニーまたは ジャムで ざらめなフリッターを提供しています。
卵なしの水の上のラッシュパンケーキ
成分：
- 小麦粉-710g;
- 水630ml;
- 粒状糖-100g;
- 乾燥酵母 - 10g;
- バニラ - 味をする。
- 塩 - 10g;
- 揚げるための植物油。
準備
小麦粉は深い容器に篩い分けされる。 その後、徐々に水に注ぎ、泡立て器、ミキサーまたはフォークを用いて均一になるまで混合する。 乾燥した酵母、砂糖、バニラ、塩をよく振りかける。 私たちは暖かい場所で約40〜60分間、検査をして料理を決定します。 この目的のためにオーブンを少し暖めることができます。
時間が経過したら、フライに進みます。 生地をかき混ぜることなく、濡れたテーブルスプーンで少量を集め、植物油を入れた加熱されたフライパンに入れます。 両方の茶色になるまで中火でフリッターを炒める。
パンケーキを準備するために、サワークリーム、ハニーまたは ジャムを提供します。
イーストのないキャロットパンケーキ
成分：- 中サイズのニンジン - 2個。
- 小麦粉 - 280g;
- 水190ml;
- ソーダ - 1/2ティースプーン;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- 塩 - 味にする。
- 揚げるための植物油 - 150 ml;
- 粉末の砂糖。
準備
皮をむいたニンジンは、最小のおろし器に擦り込まれ、深いボウルに積み重なりました。 水を注ぎ、砂糖を注ぎ、塩を味付けし、ソーダを加え、レモンジュースで消し、混合する。 その後、篩にかけた小麦粉を徐々に注ぎ、泡立て器またはミキサーで塊を砕いて、濃厚なサワークリームの粘稠度まで生地を始める。
底を厚くしたフライパンには、植物油を少量注ぎ、大さじ1杯に生地を塗ります。 私たちは、パンケーキを両面から茶色にし、皿の上に取り出し、砂糖粉を振りかけてテーブルに奉仕します。
りんごと水の上でのフリッター
成分：
- リンゴ - 2個;
- 小麦粉-560 g;
- 鶏の卵 - 2個;
- 水380ml;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 粒状糖-150g;
- 塩 - スライドなしのティースプーン1杯;
- 生地の植物油 - 35 ml;
- 揚げるための植物油 - 150 ml。
準備
アップルの木は皮から掃除され、コアが取り除かれ、大きなものにこする。 卵、砂糖、塩、ソーダを入れてよく混ぜます。 今すぐ水を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、生地を始める。 バッチの終わりに、精製植物油を注ぎ、再び混合する。 完成した生地を7〜10分間放置します。
時間が経過した後、私たちはパンケーキを炒め始めます。 厚い底のある加熱されたフライパンに、少しの植物油を注ぎ、大さじに少し生地を入れます。 両側にパンケーキを揚げ、プレートに取り出してサワークリーム、ジャムまたはジャムを添える。