この記事では、キャベツで詰めたピーマンを作るためのいくつかの興味深いレシピがあります。
キャベツとニンジンで詰めたペッパー
成分：
- ミディアムサイズのスイートピーマン - 20個。
- キャベツ - 1kg;
- ニンジン - 1kg;
- ニンニク - 2頭;
- パセリ - 一束。
- 黒コショウ。
ブラインの場合：
- 水 - 1リットル;
- 酢 - 150 g;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 1カップ;
- 植物油 - 120 ml。
準備
大根の上に3人のニンジン、そしてキャベツは細断した。 塩を加え、よく混ぜ、軽くミュートし、ジュースを抽出する。 ピーマンでは、コアを取り外し、約1分間ブランチングします。 それから私たちはキャベツとニンジンでそれを記入します。 準備された各瓶の底に、ニンニク、ピーマン、パセリを入れます。 我々は詰め物のペッパーを入れます。
ブラインを準備する：砂糖、塩、植物油、酢を水にかき混ぜる。 混合物を沸騰させ、コショウの缶に注ぐ。 各リットル瓶を約30分間滅菌し、次にロールする。 キャベツで詰めた缶詰の唐辛子は、涼しい場所に保管してください。
キャベツを詰めたマリネペッパー
成分：
- スイートピーマン - 10個。
- キャベツ300g;
- オリーブオイル - 50 ml;
- 緑のタマネギ - 1束。
- バジル - 10枚の葉。
ブラインの場合：
- 白ワイン - 200 ml;
- ビネガーワイン - 100 ml;
- 砂糖-100g;
- ニンニク - 1クローブ;
- カレー - 2 tsp。
- グラウンドクミン - 2ティースプーン;
- 塩 - 1.5大さじ スプーン;
- 地面の唐辛子 - 味をする。
準備
細かく細かいキャベツを切って、タマネギとバジルを切ります。 マリネの原料を組み合わせて混ぜ合わせて沸騰させます。 沸騰したマリネに皮をむいたブルガリアの胡椒を入れ、小さな火で約3分間煮る。 その後、騒音で取り出し、プレート上に置いて冷やしてください。
煮沸したマリネでは、キャベツを約1分間下げます。 その後、火を消して、キャベツをもう一度煮詰めさせてください。3.その後、小屋に投げて冷ます。 冷却したキャベツには、オリーブオイル、バジル、ネギを加え、すべてをよく混ぜます。 私たちは、小花や種から甘い唐辛子を取り除き、キャベツを注意深く食べます。 それはすべて、唐辛子、マリネのキャベツで詰め、準備ができて、あなたはテーブルに奉仕することができます！
キャベツと米で詰めたペッパー
成分：
- ブルガリアのコショウ10個入り
- ニンジン - 1個;
- キャベツ300g;
- タマネギ3個入り。
- 米 - 5大さじ。 スプーン;
- トマト - 3個。
- サワークリーム - 200 ml;
- ニンニク - 6つの歯質;
- トマトソース - 3 tbsp。 スプーン;
- ベイリーフ - 6個。
- 黒コショウ - 10個。
- スイートピーマン（エンドウ豆） - 5個。
- 塩 - 味をする。
準備
タマネギを粉砕し、植物油で揚げる。 大さじに刻んだニンジンを加え、よく混ぜ、蓋で覆い、小さな火の上で約10分間煮る。 その間、私はコショウを準備する：私の茎とコアを削除します。 ライスを洗った後、沸騰した水で注ぎ、蓋をして20分間放置する。 トマトはキューブに切断されます。 蒸し米を丸ごとに投げ込み、トウモロコシとトマトを合わせて塩、胡椒、ニンニクを加え、よく混ぜる。
準備されたペッパーの詰め物を満たしてください。 それを数回回して、厚い底と揚げてパンに広げてください。 ソースを準備する：トマトソースをサワークリームと混ぜ、少し水を加え、必要に応じて塩を加えてペッパーを注ぐ。 ベイリーフ、黒と甘い唐辛子を追加します。 フライパンで蓋をして沸騰させ、熱を下げてペッパーをさらに40分間吹きます。
サワークリートはキャベツで詰めた
成分：
- スイートピーマン - 2 kg;
- ニンジン-250g;
- キャベツ - 2.5 kg;
- タマネギ200g;
- パセリ - 一束。
- 植物油;
- 塩 - 2,5大さじ スプーン;
- ベイリーフ - 7個。
- 黒コショウ（ピーナッツ） - 12個。
準備
ペッパーはきれいにされ、その後よく洗われます。 タマネギは細かく刻んだ。 大さじに3人のニンジン。 私たちは薄いストローでキャベツを細断しました。 パセリの緑を磨く。 柔らかくなるまで植物油で玉ねぎを炒める。
ペッパーは約3分間沸騰した水で白っぽくなる。冷やすと、準備された詰め物で詰める。 唐辛子をエナメルポットに敷き、その上に圧迫で押しつけるプレートを置きます。 一日の室温で発酵のためにコショウを3つ残しましょう。この間、上昇するジュースはプレートの表面に上がります。 キャベツを詰めたブルガリアの唐辛子が用意されたら、それを瓶に移して冷蔵庫に保管して送る。