あなたの料理の独創性と甘さを与えたいですか？ あるいは、ちょうど地下室の冬のブランクの品揃えを多様化することができますか？ その後、私たちの記事から 大根 のレシピを試してみてください。
漬け大根
成分：
- 大根 - 2握り;
- ニンジン - 2〜3個。
- 唐辛子 - 味をする。
- パセリ - 一束。
- 白ワイン酢 - 1/2大さじ;
- アップルサイダー酢 - 1/2テーブル;
- 砂糖 - アイテムの1/4。
- 塩 - 味をする。
準備
両方の種類の酢と砂糖と塩を混ぜて、小さな火の上に混合物を置き、沸騰させる。 塩と砂糖の結晶が溶けていることを確認します。 準備ができた マリネ を室温まで冷やしましょう。
マリネを冷やしながら、大根、ニンジン、ピーマンをナイフやスライサーを使って薄切りにします。 パセリは細かく刻んだ。 野菜をハーブと混ぜて、瓶に入れる。
12時間後、大根を食べることができます。 そのような調製物は2週間まで保存することができますが、冬に大根をマリネしたい場合は、野菜を敷く前に缶をあらかじめ殺菌しておきます。
冬の大根のレシピ
成分：
- 大根 - 2握り;
- 水 - 3/4;
- アップルサイダー酢 - 3/4アイテム;
- 塩 - スプーンの1 1/2 tsp。
- 蜂蜜 - 3大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ。
準備
慎重に大根と薄切りに切る。 ニンニクも同様にカットされます。 事前に滅菌した缶に野菜を混ぜて積み重ねます。
水、アップルサイダー酢、塩と蜂蜜を混ぜ合わせて火の上にマリネを置きます。 混合物が沸騰して30秒間沸騰するまで待つ。 缶の熱いマリネの内容物を満たし、ふたを巻き取る。
大根を作る方法は？
成分：
- 大根 - 2握り;
- ニンジン - 1個;
- ニンニク - 1クローブ;
- 唐辛子 - 1個;
- 米酢 - 半世紀;
- 砂糖 - 半世紀;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、小さなエナメル鍋に注ぎます。 砂糖結晶が溶けるまでマリネを調理する。 大根とニンジンを注意深く切って薄切りにします。 同様にチリとニンニクをチョップ。 準備された野菜は熱いマリネに敷かれ、すぐに火から容器を取り除く。
私たちは、ニンジンで大根を缶に広げ、マリネを注ぎ、蓋で覆います。 私たちは冷蔵庫にピクルスを1〜2週間保管します。 12時間で大根を食べることができます。