ほとんどのタラのように、ポーロックは素晴らしい味を持っているだけでなく、形を完全に保ち、乾燥しないので、どのような調理にも適しています。 このシンプルな海洋生物でさまざまなレシピを失った場合は、さらにリストに注意してください。
どのように魚の大さじ揚げにおいしい？
成分：
- ポロックのフィレ （大） - 2個;
- バター - 33g;
- 新鮮なトマト - 50 g;
- ニンニクのクローブ;
- レモンジュース - 42 ml;
- 砂糖 - 14g;
- オリーブオイル - 15 ml。
準備
ポロックを揚げるので、準備の前に骨を取り除く必要はありません。骨からフィレットを掃除するだけです。 パルプを均一に調製するには、同じ厚さのもの、好ましくはヘッドに近いものを取ります。
バターを溶かし、魚の皮をその上に置きます。 それを味付けして片面を3分間炒める。 これは鮮明にするために必要です。 その後、魚をひっくり返し、もう一度味付けし、さらに2〜3分待ってください。
同時に、少量のオリーブオイルを加えてすぐに、ニンニクの粉を炒めて香りを放ち、抽出し、得られたニンニクの油で細かく刻んだトマトを炒め、砂糖を加えます。 トマトがソースに変わったら、それをプレートの上に置き、それが提供される瞬間まで暖かく保つためにフィルムで覆う。
ブロッコリーの茹でたものやニンジンのベーキングポテトのような軽い野菜のガーニッシュを調理し、上に魚やソースを入れます。 すぐにレモンジュースで魚を振りかけることで、ポーランドのおいしい料理をすぐにお召し上がりください。
オーブンにグレービーを入れたおいしいアラスカの大さじ
顕著なオリエンタルフレーバーを持つ繊細な魚のフィレの繊細な織りは、以下に提示される料理にとって理想的な特性です。 オリジナルの味覚パレットに加えて、低カロリーのコンテンツに注目する価値があります。
成分：
- ポークフィレット - 1.2 kg;
- ウコン-2g;
- 乾燥唐辛子 - 2 g;
- トマトペースト - 45g;
- ホワイトタマネギ - 45 g;
- レモンジュース - 18 ml;
- ミルク - 83 ml。
準備
ポロックのフィレを作るのがおいしい前に、必要に応じて解凍しなければなりません。 室温で解凍した後、魚の骨を確認して除去する必要があります。 また、ベーキングプロセスでは、それはさわやかになることはないが、反対にソースで柔らかくなるので、皮膚を除去することもできる。
調製後、ポークを乾燥ウコンとチリの混合物で擦り、レモンジュースを振りかけて10〜15分間放置することができます。 魚の大きさが大きすぎる場合は、漬け込み前に切り取ってください。 魚をセラミックやガラスのベーキングディッシュに入れ、その後、トマトとタマネギの層をかぶせます。 ミルクとトマトペーストを混ぜ、ソース用のベースをモールドの底に注ぎます。
220℃に加熱したオーブンにポークを置き、20分間焼く。
おいしいポロック - レシピ
私たちはすでにポークロックの2つのおいしい料理について議論しており、今ではレモンマスタードソースを使った3番目の魚料理のレシピに注目します。
成分：
- ディジョンマスタード - 30 g;
- ポークのフィレ - 500g;
- レモンジュース - 35 ml;
- オリーブオイル - 18 ml。
準備
おいしいアラスカの大さじを準備する前に、オーブンを185℃に暖めます。
魚のフィレを両面に味付けし、ベーキングシートの上に置きます。 我々は均質なソースを得るためにマスタードとバターでレモンジュースを打ちました。 得られたソースで魚を満たし、混合し、15分間マリネイトにしておきます。 一方、オーブンは必要な温度まで温められます。つまり、魚をすぐに焼くことができます。 フィレが完全にローストされるのに15分で十分である。 それが焼かれる同じソースでそれを提供しなさい。