Beze - この言葉は、舌に乗って味わってみること、甘さと優しさを味わいたい。 そのような団体には驚くべきことは何もありません。 Beze、フランス語、翻訳ではキスを意味する。 そして、これらのタッチよりも柔らかく甘いものは何ですか？
いいえ、いいえ、私たちはキスについては話しませんが、メレンゲについては話しません。 メレンゲを準備することは長いプロセスですが、電子レンジでメレンゲを作る方法を知っていれば、このプロセスは非常に加速されます。 しかし、電子レンジでメレンゲを焼く方法を知るだけでは十分ではありません。それをどうやって行うのか想像するのはいいでしょう。 例えば、タンパク質を泡立てることがプロセスを注意深く監視し、過度の危険があり、強力な泡の代わりにキッセルが得られることを知っていますか？ また、タンパク質を泡立てることを計画している料理は、乾燥して清潔でなければならず、少しの水分または脂肪と泡が再びカウンターから外れることはありません。 所望の粘稠度の泡を得るためには、タンパク質は新鮮で冷たいものでなければならない。 料理人はリスを泡立てる完璧な結果を得るために、寒いところに置いておくか定期的に冷やすことをお勧めします。 調理メレンゲの小さな秘密が分かったので、電子レンジに適応した彼のレシピについて話すことができます。
メレンゲのメレンゲのレシピ
成分：
- 卵白 - 1個。
- 粉末糖 - 150g;
- シロップまたはチョコレートクラムを装飾用に使用する。
準備
泡が現れるまでリスを叩き、徐々に砂糖を加え、濃い泡が現れるまで叩き続けます。 私たちはこの塊から小さなボールをロールアウトしてクルミを使って紙の形や油を注いだ紙に入れます - この場合、ボールを互いに2〜3cmの距離に広げます。 あなたが泡立つ泡立ちで過熱している場合、それは大丈夫です、それを形作ることはより困難になります。 したがって、ボールは、縁部から互いに離れて配置され、小さいケーキの代わりにメレンゲの堅いシートを得る危険性がある。 メレンゲに壊れていない、あなたはナイフやフォークで各ボールをカットすることができます。 今度は、メレンゲをマイクロ波に入れ、最大電力で1〜2分間保持します。 電子レンジが止まるので、すぐにケーキを手に入れないでください。 ストーブの中でメレンゲを冷やす必要があります。さもなければ、ケーキは軽く座ることができます。 完成したメレンゲにチョコレートをかけるかシロップをかき混ぜる。 おいしい、素早いデザートが用意されています。
メレンゲのケーキ "Grafski ruins"
沸騰凝縮乳の助けを借りて2つの部分を接着し、すでにこのような種類のものを使用する既製のケーキの多くが好きです。 そして、あなたは2つのメレンゲに立ち寄って、それらのケーキ全体を調理することはできません - "Grafskie ruins"。
成分：
- 準備ができているメレンゲ;
- 濃縮乳 - 1瓶;
- バター - 200g;
- クルミ - 1個のガラス;
- チョコレート（ナッツ入り、レーズンとトッピングなし） - タイル1枚。
準備
私たちは軟化したバターを打ち、徐々に凝縮したミルクを加えます。 必要に応じて、バニリンを加えることができます。 粉砕していないクルミを粉砕する。 次に、1つのカップケーキをとり、それをクリームでダンクし、それをプレート上に広げる。 プレートがクリームのメレンゲの層を回すとき、ナッツでそれを振りかけるとチョコレートで（小さなか大きなおろしには関係ありません）刻んだ。 完成したメレンゲがなくなるまで、層をレイアウトします。 あなたはスライドでそれらを広げることができ、あなたは好きなようにケーキを平らにすることができます。 レディケーキはチョコレートチップ、ナッツ、シロップで飾られています。すべてが想像力に満ちています。
伝統的に、そのようなケーキを準備するには長い時間がかかります - それは、メレンゲがオーブンに "座っている"ことはあまりにも長いです。 しかし、あなたが電子レンジでメレンゲを作るなら、あなたは数分でこれをおいしく料理することができます。