最近、マスチックを用いて菓子製品を飾るという考えが勢いを増している。 それは小さな菓子としてカバーされ、様々なお祝いのために巨大なテーマのケーキを作り、追加のパターンと数字でそれらを飾る。 結果は、驚くほど美しいペストリー組成です。 もちろん、これには最低限のクリエイティブと菓子のスキルが必要です。 そしてあなたが持っていて、マスチックの準備のための成功したレシピだけが欠けているならば、以下に示唆されるケーキを飾るための同様の基礎を準備するオプションを使うことをお勧めします。
マシュマロマシュマロから自宅でケーキのマスチックを作る方法は？
成分：
- マシュマロマシュマロゼファー-220g;
- 粉末糖-520g;
- バター1杯。
準備
あなたがお祝いのためにマスチックでケーキをカバーする必要がある場合、この目的のための理想は、よく知られているマシュマロマシュマロから調製されたマスチックです。 弾力性があり、完璧にロールアウトされ、味は心地よくて柔らかい。 この目的のために同じ色のマシュマロを選びます。 多色をお持ちの場合は、使用前に色分けして断片に分けてください。
適切な容器にマシュマロを置き、マイクロ秒で40秒間を置く。 その結果、マシュマロの量は約2倍に増えます。 所望の効果を達成した後、糖粉をそれらに注ぎ、バター片を入れ、その塊をスプーンで混合し始める。 これがうまくいかないときは、砂糖粉でテーブルをこすり、その上に塊を敷いて手を混ぜて仕上げます。 マスチックの最終的な質感は、どんな塊や気泡も混入することなく、均一で滑らかでなければならない。
特定の色のマスチックを調製する必要がある場合は、そのバッチの最初の段階で染料を添加する方がよい。 乾燥している場合は、最低限のウォッカで希釈し、その後にマシュマロ塊に加えてください。
ケーキをカバーした後、マスチックの色や残りの部分を塗りつぶして、模様や模様の装飾やモデリングに使用することもできます。 このためには、ゲル染料を使用する方がよい。 マスチックの塊に少しの色を加えて、それをプラスチックのように練り始めます。 滑らかな色を得るためにこれを行うのはかなり長い時間がかかるでしょうが、その結果は明らかに価値があります。
マシュマロからのマスチックは、冷蔵庫に3ヶ月間完璧に保管することができます。 それを使用する前に、あなたは電子レンジで少し暖め、砂糖粉で軽く混練する必要があります。
自宅で砂糖菓子マスチックを作るには？
成分：
- 蒸発ミルク - 60g;
- 粉末糖120g;
- 乾燥乳 120g;
- レモン汁 - 小さじ1杯。
準備
ケーキを飾るためのフィギュアやパターンを作るには、砂糖菓子マスチックを使う方がいいです。 この目的にはより適しています。 多くの場合、カフス用のケーキにも使用されますが、この場合、凝縮したミルクの量を増やすことによって少し柔らかくする必要があります。
調理プロセスを開始するとき、私たちは自然な高品質の粉ミルクをボウルに入れ、それに砂糖パウダーを加え、それを篩に通して混合し、乾燥ミックスに凝縮したミルクとレモンジュースを加えます。 我々は塊を最初にスプーンで練り合わせ、手で終わらせ、昏睡状態の可塑的で均一な質感を達成する。 マシュマロマスチックの調製と同様に、染料はバッチの開始時に最もよく導入されるが、必要であれば色の範囲を変えることができ、マスチック、
チョコレートマスチックを作る方法？
提案されたレシピのいずれかを基準にして、チョコレートマスティックを作ることができます。 これを行うには、まず、約75gの溶融したダークチョコレートを主成分に加えなければなりません。 より飽和したチョコレートの味のために、カカオパウダーを大さじ2杯加えることもできます。
この場合のマスチックの粘稠度は、粉末糖の量によって調節される。