サーモンのパンケーキは驚くほどおいしいスナックです。これはShrovetideの伝統的な料理だけでなく、お祝いの価値ある装飾が施された適切な装飾も兼ね備えています。 あなたが充填の組成の異なるバージョンを使用する場合、あなたは、食品の古典的な味を多様化することができます。
サーモンでパンケーキを作るには？
スナックの準備はパンケーキを焼くこと、充填物の成分を調製すること、そしてパンケーキに充填物を包むことによって珍味を飾ることに還元される。
- パンケーキは、ベースの所望の質感が得られるまで、任意の家庭用レシピを焼いたり、生乳を半リット、卵3個、塩のピンチ、植物油、砂糖、小麦粉を混合して調理することができます。
- 充填のためには、薄いスライス、しばしば立方体または立方体に切断されることが多い、僅かに塩漬けまたは燻製のフィレ魚のみを使用する。
- サーモンは柔らかいまたは溶けたチーズ、バター、グリーン、新鮮なキュウリ、他の野菜で充填物を完全に調和させます。
- 赤いサーモンフィッシュのパンケーキは素晴らしいサービングのためにきれいに包まれます。
ケーキをサーモンで包み込む方法は？
サーモンを入れたパンケーキを美味しいものにするだけでなく、適切に提示することも重要です。 さまざまな方法で商品を作ることができます。
- 料理を提供する最も一般的な方法はロール状です。 パンケーキは、柔らかいチーズ、地上のコテージチーズ、または単純にバターで周りに塗りつぶされ、上から魚の薄いスライスを広げ、ビレットをロールに折り曲げ、斜めに、または同じ断片に渡ってカットされます。
- 代わりに、あなたは小さな部分に魚をカットし、パンケーキの中心を置くことができます。 ロールを巻いていくつかのものに分けるだけです。
- サーモンを入れたパンケーキは、袋の形で飾ることができ、上向きのアイテムの端をピックアップし、玉ねぎを羽根で包むことができます。
- パンケーキおよび充填物 は、層状およびケーキの形状に置くことができ、その後、それをカノープの形態で切断および装飾することができる。
サーモンとクリームチーズのパンケーキ
ひどく美味しく、サケやチーズでパンケーキに変わります。 この場合、魚は柔らかいマスカポンによって補完されますが、フィラデルフィアまたはリコッタを摂ることができます。 味の全体的なパレットを完璧に補完します。新鮮なフェンネルをチョップしたり、パンケーキを作るための生地の緑を妨げたりします。
成分：
- 中厚のパンケーキ - 6〜8個。
- サケはわずかに塩漬けされた - 200g;
- マスカポン - 300 g。
準備
- 実績のあるレシピに基づいて中厚のパンケーキを焼き上げ、完全に冷ます。
- チーズの周りに寛大にパンケーキを注ぎます。
- 薄く切った魚をスライスからスライスまで約1センチメートルで後退させて配置する。
- 高密度ロールでマスカポンとサーモンを入れたパンケーキを冷蔵庫に入れ、数時間かけてスライスして提供します。
リコッタとサーモンのパンケーキ
サーモンのパンケーキにはリコッタを付けることができます。 わずかに塩漬けした魚の代わりに、あなたは適切な大きさと形のスライスにカットされた燻製のフィレを取ることができます。 組成物に余分なものは、折り畳む前に製品で切り刻んだり、魚の隣にタマネギの羽を置いたりする、緑のタマネギではありません。
成分：
- 中厚のパンケーキ - 6〜8個。
- わずかに塩漬けまたは燻製されたサケ - 200g;
- リコッタ - 300g;
- 新鮮なディルの緑 - 0.5バンチ。
準備
- パンケーキを焼く。完全に冷えるまで放置する。
- リコッタをディルと混合し、各パンケーキに混合物を広げる。
- 可能な限り薄いスライスで製品の周りに積み重ねてください。
- ブランクをロールで折り畳んだり、凝乳したチーズとサーモンを入れてパンケーキを飾ったりして、別の方法でテーブルに入れます。
サーモンとチーズを溶かしたパンケーキ
赤い魚とチーズを溶かしたパンケーキは、味と栄養特性にも同様に魅力的です。 ロールには、ペースト状の製品を使用し、パンケーキ袋、ソーセージチーズ、塩漬けされたサーモンのようなカッテージ、小さな立方体、または大きな断熱材を満たすことが好ましい。
成分：
- 中厚のパンケーキ - 6〜8個。
- サケはわずかに塩漬けされた - 200g;
- チーズ融合 - 150g;
- 新鮮なグリーンやキュウリを味わいましょう。
準備
- ミルクや水のシンプルな生地からパンケーキを焼くことで、冷やすことができます。
- ペースト状のチーズで製品を潤滑したり、ソーセージを簡単にチョップしたりしてください。
- スライバーはわずかに魚を塩漬けし、パンケーキで補完します。パンケーキは、希望の形を与え、冷蔵庫で数時間放置します。
コテージチーズとサケとパンケーキ
あなたは、赤い魚の伴奏として、コテージチーズ、サワークリーム、ニンニク、緑から調製されたパスタのカードマスを使用して、サーモンでパンケーキを調理することができます。 好ましくは、軟質のカードを使用するか、または顆粒をふるいに通す。 あなたは製品を粉砕するためにミキサーを使用することができます。
成分：
- パンケーキ - 8個;
- サケはわずかに塩漬けされた - 240g;
- 脂肪コテージチーズ - 0.5キロ;
- ニンニク - 歯3本;
- サワークリーム - 5 tbsp。 スプーン;
- レモン - 1個;
- ディル - 1束。
準備
- パンケーキを焼く。完全に冷えるまで放置する。
- カッテージチーズは細かい篩いで粉砕したり、ミキサーで穿孔した後、サワークリーム、ハーブ、レモンジュースと混ぜて、ニンニクのプレスで絞っています。
- 袋でパンケーキをデザインすることになっている場合は、わずかに塩漬けした魚をスライスし、カードの混合物と混ぜるか、またはパンケーキロールの形成のために1層の層を置く。
- コテージチーズ と赤い魚を入れた パンケーキを 数時間冷蔵庫に放置します。
キャビアと赤い魚のパンケーキ
サーモンとレッドキャビアで 詰めたパンケーキ は、繁栄と富を象徴するロシア料理の古典です。 このようなスナックは、追加成分なしで肉食的に作られるか、またはバターまたはソフトチーズが補充される。 製品は、封筒で折り畳むか、ロールで折り畳むか、またはポーチの形で結ぶことができます。
成分：
- パンケーキ - 8個;
- サケはわずかに塩漬けされた - 200g;
- 赤キャビア - 100 g;
- バター（オプション） - 味わえます。
準備
- 実績のあるレシピに基づいて自家製パンケーキを焼く。
- 製品を冷却した後、必要に応じて、内部からバターで潤滑し、スライスした赤い魚とキャビアを補給します。
- 適切な方法を選択して、サーモンとキャビアでパンケーキを包んでください。
ホウレンソウとサケのパンケーキ
ゲストや家庭には忘れられない印象を与え、サーモンを使ったグリーンパンケーキを作ります。 この場合の色のコントラストとスナックの色の暴動は、優れた味と印象的な栄養価によって補完されます。 パンケーキ生地は、製品の外観を変えるホウレンソウピューレを加えて調製される。
成分：
- 小麦粉 - 6大さじ。 スプーン;
- ミルク - 400g;
- 卵 - 5個。
- 砂糖-20g;
- 塩 - 10g;
- 植物油40ml;
- サケはわずかに塩漬けされた - 200g;
- 加工チーズ-150g;
- サワークリーム - 60 g;
- ニンニク - 歯1個。
準備
- ミキサーでホウレンソウを広げ、砂糖と塩で牛乳と卵を加えます。
- バターをかき混ぜ、小麦粉にして、フライパンでパンケーキを焼く。
- 冷却後、製品はサワークリームとニンニクの混合物で塗りつぶされる。
- 上に、サーモンをスライスし、チーズで塗ります。
- サーモンロールでパンケーキを折って、横方向に切断する。
サーモンとキュウリのパンケーキのロール
新鮮なキュウリの充填に加えられた製品の味を質的にリフレッシュします。 野菜は縦のスラブで細断され、魚のスライスと平行に置かれます。 釉薬として、あなたは細かく切り刻んだディルと既製の軽食のより多くのスパイシーな特性のためにそれを混ぜて、融合したまたはカードの柔らかいチーズを取ることができます。
成分：
- パンケーキ - 6-7個;
- サケ - 300g;
- キュウリ - 2個;
- 加工チーズ-200g;
- 緑のタマネギ - 1束。
- グリーン。
準備
- パンケーキを焼く、冷やす。
- 製品の表面にチーズを塗り、魚のすべての周縁にスライスし、タマネギとキュウリのスライスの羽を交互に入れます。
- サーモンとキュウリのタイトなロールでパンケーキを折り、寒さで数時間放置してから、横の部分にカットして、パンケーキロールを食べる。
赤い魚と卵のパンケーキ
スナックのもう一つのオリジナルバージョンはサーモン入りの エッグパンケーキ です。これは下記の推奨事項に基づいて準備することができます。 パンケーキを焼くための古典的な生地の代わりに、この場合、牛乳と塩で詰め込まれた鶏卵が使用されます。 サケと一緒に詰めるには、キュウリ、グリーン、チーズのスライスを入れることが可能です。
成分：
- 卵3個入り
- ミルク--0.5カップ;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- イタリアンハーブ - ティースプーン1杯。
- サケはわずかに塩漬けされた - 250 g;
- マヨネーズおよび加工チーズ - 80g;
- 新鮮なキュウリとグリーン。
準備
- ミルク、小麦粉、ハーブを加えた卵から生地を練り、パンケーキを焼く。
- チーズとグリーンのマヨネーズを混ぜる。
- 得られたソースの卵のパンケーキを滑らかにし、新鮮なキュウリのスライスの上に広げる。
- 製品をロールで折り畳み、冷蔵庫で数時間冷やして断片に切断します。