プラムは素晴らしい便利でおいしい果物です。気分や消化を改善します。 梅には多くの有用な物質が含まれています：ビタミン、微量元素、抗酸化物質、そして私たちの緯度の他の果実には見られない独自の化合物です。 現在、半野生であり、成功裏に栽培された品種として知られている多くのものが知られている。 プルーン は最高です。 それは、マリネを含むさまざまな方法で調理することができます。
マリネのプラムは、様々なワインや強力な飲み物のための洗練された美味しい前菜です。さらに、様々な肉や魚料理に興味深い香ばしい香りです。 マリネは、缶詰や「素早い」使用のために、異なったものにすることができます。
ニンニクでマリネしたスパイシーなプルーンのレシピ
成分：
- プルーン新鮮 - 約1キロ;
- ワイン酢、天然 - 150 ml;
- 砂糖 - 50~100g;
- 水 - 1L;
- ニンニク - 3~4クローブ
- ベイリーフ - 1-2個。
- 唐辛子スパイシーな赤 - 1 PC。 （小さい）。
- クローブ3つの花序;
- ペッパーピーズの香り - 3-5個。
準備
果物は洗われ、それぞれが爪楊枝またはフォークで穿孔されたいくつかの場所に注ぎ込まれます。
きれいな滅菌済みのジャガイモをニンニク、唐辛子、スパイス、プラムと一緒に入れます。 砂糖を水に溶かして沸騰させ、酢を加えます。 マリネを瓶の中に入れて、マリネを梅の枝の上に注ぐ。 巻き戻し、裏返し、古いカバーレットで覆います。 冷やした後、私たちはプラス温度の部屋に保管します（ガラス張りのロジアまたはベランダ、パントリー）。 そのような缶詰食品は、あなたのゲストとあなたの家族を楽しく驚かせるでしょう。
コニャンにナッツとクリームで漬けたプルーン
成分：
- プルーン新鮮 - 約500g;
- レモン - 1個;
- コニャックまたはフルーツブランディ-100 ml;
- バニラまたはシナモン（しかし、一緒にではない）;
- 水150ml;
- 紅茶 - 大さじ1-2杯。
- 砂糖 - 3 tsp。
- 天然酪農クリーム;
- ナッツ（any）。
準備
プラムを洗浄し、乾燥する。 それぞれの梅に縦切開を行い、慎重に石を取り出す。 私たちは小さな金属トレイの底にしっかりと寝かせました。 私達は紅茶を作り、5分控え、ろ過し、砂糖、コニャック、レモンジュースを加えます。 トレイ内の梅を炒めて詰める。
梅を酸洗する過程で、穏やかに振ってトレイを振ってください。 20〜40分後、梅はマリネされた。 私たちは各シンクにナット（またはナット）を入れてバッチで入れます。 トップ - ホイップクリーム 、バニラまたはシナモン（クリーム状のピスタチオアイスクリームで置き換えることができます）。 残りのマリネは、肉や特定の種類の魚に繰り返し使用することができます。