どのレシピにしたがって調理されたグーズベリーから作られたジャムは、冬のビタミンリザーブであり、それはまた、すべての利点にはおいしいです！ 寒い時期にはお茶を提供するだけでなく、ベーキングのために使用される充填物として、すべてのホステスがおいしいエメラルドの砂糖のペアを準備する
gooseberriesからジャムを調理するには？
グースベリーのジャム、そのレシピは、原則として、シンプルとbeshlopotnyeは、さまざまな方法で準備されています。 1つのベリーから、新しい製造技術を使用する場合、様々な喜びのセットを作ることが可能です。
- あなたがグーズベリーからおいしいジャムを調理したい場合は、ベリーは爪楊枝で穿孔されています。 したがって、グースベリーはより多くのジュースを与え、硬い皮は柔らかくなりやすい。
- 緑色のグースベリーから作られた非常に人気のある「エメラルド」ジャムは、キウイフルーツの添加でしばしば調理され、特徴的な色合いは、ビレットの急速な冷却のために保存される。
- これらの果実はペクチンが豊富であるため、保存中はビレットが濃くなりますが、ゼラチン、寒天、乾燥したペクチンまたはゼルクを添加してゲル化したコンシステンシー（瓶にconfitureまたはjelly）を加えたい場合。
- ガチョウの生ジャムは砂糖で覆われています。 組成物中の甘味料の量は、少なくとも60％であり、ビレットを冷蔵庫に保存する必要がある。
グースベリーのシンプルなジャム
最も簡単で、熟したグーズベリーからジャムを準備するザモロチェクなし。 このような果実はジュースをあきらめ、皮膚はすでに柔らかいです。 一度食べ物を消化しますが、砂糖がたくさんある場合、それは防腐剤として役立ちます。そのような調製物を殺菌する必要はありません。 1つの難点は、尾からベリーを掃除し、はさみを使用してベールを取り除くことです。
成分：
- グースベリー - 3 kg;
- 砂糖-3kg。
準備
- グースベリーを洗って、尾を切ります。
- 砂糖を含む層。 5-8時間おきます。
- 中火に入れ、沸騰させて泡を取り除く。
- 沸騰させた後、火を弱め、30分間攪拌してかき混ぜる。
- 滅菌したジャーに広げ、ロールアップし、裏返してゆっくりと冷却するためにブランケットの下に置く。
グーズベリーの "ツァルスコエ"ジャム - レシピ
この ジャガイモのジャガイモはクルミ と "ロイヤル"と呼ばれています。 それを製造するプロセスは非常に面倒ですが、結果は努力と時間の価値があります。 ナッツで包まれた、ベリーは本当に王様の味を作り、すべての甘い歯のようです。 所与の量の成分については、0.5リットルの2つのジャーだけが必要です。
成分：
- グリーングースベリー - 400g;
- クルミ、皮をむいた - 250-300 g;
- 水500ml;
- 砂糖 - 800 g。
準備
- グースベリーを洗って、尾をカットし、慎重にシェルを傷つけずに内側を取り除く。
- 各ベリーには、ナッツの一片を入れてください。
- 砂糖を水と混ぜ、スリングを作り、甘味料が完全に溶解するまで調理する。
- シロップで果実を満たし、8時間放置する。
- ナッツとジャガイモのジャムを中火に入れてください。
- 詰め物を15分間沸かし、準備された銀行、コルクを注ぐ。
グーズベリーのジャムのレシピ "Pyatiminutka"
Gooseberries "Pyatiminutka"からのジャムの準備は速くはありませんが、正当に最も有用と考えられています。 沸騰は5分以上は沸騰しませんが、完全に冷却されるたびに3回沸騰します。 おやつを作るのに2日かかることがありますが、結果は濃厚なシロップで全体の柔らかい果実で美味しいものになります。
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- グースベリーを洗って、ハサミの尾をはずします。
- 砂糖の層を注ぐ。
- 5-8時間おきます。
- 強い火をつけて、かき混ぜ、泡を取り除く。
- ちょうど5分冷やし、冷やして冷ます。
- 沸騰冷却をさらに2回繰り返します。
- ホットジャムは、準備された容器、コルクを注ぎ、裏返し、ゆっくりと冷却するために熱を入れます。
オレンジでジャガイモのジャムを調理するには？
柑橘類の皮の中には、オレンジとレモンのグースベリーからのジャムが非常に厚くなるので、ペクチンの膨大な量が含まれています。 そして、あなたが遅い火の上で彼を苦しめ、フォームが形成するすべての泡を取り除くなら、瓶の中のマーマレードのように透明なものになります。 柑橘類は白い皮を取り除いて、甘さは苦くはありません。
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- オレンジ - 1個;
- レモン - 1個;
- 砂糖-2kg。
準備
- グースベリーを洗って、尾を取り除き、爪楊枝を切ります。
- レモンとオレンジの皮を焼き払い、白い皮と骨を取り除き、肉を任意にカットして、風味をグースベリーに移します。
- 砂糖を加え、2〜3時間放置する。
- 中火で調理し、すべての泡を取り除く。
- 火の沸騰が最小限に抑えられたら、20分間煮る。
- 蓋を閉めて缶に注ぎます。
冬のミートグラインダーを通したグーズベリーからのジャム
非常においしいジャムはグースベリーから肉挽き機で得られます。 厚い、ほとんどのマーマレード、繊細さは、それ自身のペクチンのために喜んでゲル化しています。 ワークピースを1回だけ調理しますが、30分以上調理しないでください。 ベリーは他の季節の果物とよく合いますので、ラズベリー、カトラント、リンゴを大胆に補うことができます。
成分：
- gooseberries - 2 kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- ベリーは洗って尾を切り、肉挽き機でスクロールします。
- 砂糖で眠りにつくには、火を最小限に抑えてください。
- 泡を取り除き、30分間沸騰させる。
- 缶に注ぎ、しっかりと密封します。 ひっくり返って、ゆっくりと冷却するために熱を入れてください。
ジャムはゼラチンでグースベリーで作った
グースベリーから濃厚なジャムを正確に得るには、補助的なゲル化成分を加えます。 珍味はジャムの形で均一にすることができますか、果実全体を残して、シロップだけを濃くします。 ゼラチンは沸騰させることができないことを覚えておくことが重要です。これは、調理終了時に加えられ、1〜2分間煮沸されます。
成分：
- 砂糖-1kg;
- gooseberries - 1 kg;
- 水 - ½アイテム;
- ゼラチン-20g。
準備
- ベリーは洗って、茎を取り除き、いくつかの場所で爪楊枝で穿孔する。
- 砂糖で眠りにつくには、夜は去ります。
- 朝、ゼラチン1/2杯を注ぐ。 熱いお湯は、盛り上がります。
- ジャムを中火に入れ、泡を取り除いて調理します。
- ジャガイモのジャムを沸騰させるには15-20分かかるはずです。
- 脇に置き、泡立ちが収まるまで待ってください。
- ゼラチンを注ぎ、混ぜる。
- 弱火に戻り、2分間沸騰させ、直ちに滅菌容器に注ぎます。
バナナとジャズのジャム
冬の間、バナナとグーズベリーの珍しいジャムを準備する、家の保存の品揃えを変更することができます誰もができます。 繊細さを準備することは非常に簡単ですが、その味は驚くほど柔らかく、スパイシーです。誰もがそれを好むでしょう。 ワークピースは厚いので、ベーキングに使用することができます。
成分：
- ゴースベリー - 600 g;
- バナナ - 1個;
- 砂糖-600g;
- シナモンスティック1個;
- クローブ - 5-7芽。
準備
- ベリーは洗浄し、尾をきれいにし、不均一なパルプに粉砕する。
- バナナを切り、ベリーの塊に移り、砂糖で覆い、2時間放置する。
- 5分間ジャムを沸かし、シナモンとクローブを投げます。
- バナナとジャガイモのジャムはさらに5分間沸騰しています。
- スパイスを手に入れ、滅菌した瓶に注ぎ、しっかりロールアップします。
冬のキウイとジャガイモのジャム
キウイ と グースベリー の素早く、おいしい、非常に緑色の ジャムは、 簡単に準備されています。 果実はピューレで加工され、フルーツは大きなものではなく切り取られます。 担当者がいなくてもすぐに調理しました。 砂糖の含有量が多いため、ビレットは冷たい暗室で冬季に貯蔵され、劣化しません。
成分：
- キウイフルーツ - 3個入り
- gooseberries - 1 kg;
- 砂糖-1,5 kg。
準備
- グースベリーを洗って、尾を切り、肉のグラインダーをスクロールします。
- キウイはきれいで、大きくはない。
- マッシュポテト、キウイ、砂糖を注ぐ。
- 沸騰するまで調理し、泡を取り除く。
- 5分間沸騰させる。
- 無菌缶に注ぎ、保管してください。
ミントとグーズベリーのジャム
爽やかなミント風味のグースベリーからの非常に珍しいジャムは、素早く、どんなフリルなしでも準備されています。 ミントの枝は新鮮で、甘くて甘く、鮮やかでジューシーな葉でなければなりません。 ベリーは、緑、赤、熟しているかどうかにかかわらず、すべてに合っています。 保存料の成分として、特に果実が熟していて非常に甘い場合はクエン酸を使用してください。
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- 砂糖-1kg;
- ミント - 5-6枝;
- 水 - 2項目;
- クエン酸 - 1ピンチ。
準備
- グースベリーを洗って、皮をむいて、鍋に入れ、ミントの小枝を入れてください。
- 砂糖と水からシロップを沸かしてください。
- ベリーをシロップで盛り、5時間放置する。
- 火をつけて、沸騰させ、沸騰させて冷ます。
- 再び沸騰し、ミントを取り除き、5分間沸騰させる。
- 滅菌した瓶に注ぎ、ロールアップし、裏返してゆっくり冷却するためにブランケットの下に置く。
- 涼しい場所に保管してください。
マルチバカのグースベイからのジャム
マルチバークの助けを借りて冬の間、グースベリーから美味しいジャムを準備してください。それは面倒なことではありません。 食べ物を準備し、皿を殺菌し、蓋を開いて調理する必要があります。 ボリュームの半分のためにボウルをボウルに詰めることを覚えておくことが重要です。ボイルのプロセスでのジャムが強く起きます。 デバイスに "Jam"機能がない場合は、 "Soup"または "Quenching"を使用してください。
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- ベリーは洗浄し、きれいにし、トイレットで軽く粉砕し、マルチバルクのボウルに注ぐ。
- 砂糖で眠りにつくには、夜は去ります。
- シチューを「クエンチング」モードに2時間入れ、泡を取り除きます。
- 滅菌容器に注ぎ、蓋でしっかりと密閉し、裏返してゆっくりと冷却してゆっくりと冷却します。
調理せずにジャガイモのジャム
ガチョウの生ジャムは、加熱処理されていないので、最大量の有用物質を含む。 組成物中の砂糖は少なくとも60％でなければならず、この種のビレットの防腐剤として作用する。 あなたが完全に乾燥する必要がある、果実を粉砕する前に、もう一つの重要なポイント。 このブランクは冷蔵庫に保管してください。
成分：
- gooseberries - 2 kg;
- 砂糖-2,5kg。
準備
- ベリーは洗って乾かし、すべての尾を切り取る。
- ミキサーを爆破し、ふるいで拭きます。
- 落ちて2kgの砂糖を混ぜ、すぐに銀行に配り、縁に2cmほど足りない。
- 残った場所を砂糖で端まで満たし、ふたをして冷蔵庫に入れます。