ラズベリーには砂糖が含まれています。 寒い冬の夕方、このトリートメントの瓶を開き、夏と太陽の香りを感じるのはいいことです。 ベリーを収穫する方法はたくさんあり、最も興味深いものをさらに検討する予定です。
冬の砂糖を使ってラズベリーを作るには？
砂糖を含む新鮮なラズベリー - 夏に調理する必要のある最も美味しくて有用な加工品の一つです。 ベリーはさまざまな形で収穫できますが、それぞれに固有の一般的な規則があります。 それに続いて、ビレットはおいしく出て、長い間立つでしょう。
- ラズベリー - ベリーは風変わりで柔らかいので、収穫の日に処理する必要があります。
- ラズベリーを洗い流さないでください。 破損した果実やごみを取り除くだけでそれを整理する必要があります。
- 準備ができているジャムは生ではあるが、調理されていても、ベーキングソーダと滅菌済みのジャーで注意深く掃除する必要があります。
- ラズベリーラズベリーと砂糖との接触は、金属と接触するとビタミンCが破壊されるため、木製またはプラスチック製の乳棒より優れています。
冬の間、砂糖でラズベリーをこする方法は？
ラズベリーは砂糖で拭き取られ、冬にはビタミンCの優れた天然源です。 これは美味しい食事だけでなく、風邪や熱などとの戦いに欠かせない助手です。 製品には熱処理が施されていないので、そこには多くの有用な物質があります。
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- ラズベリーは砂糖で覆われた深い皿に置かれ、寒い中で3時間掃除されます。
- この時間の間に、果実はジュースに入れられ、砂糖は溶け始めます。
- 木製またはプラスチック製のスプーンを使用して、コンポーネントを粉砕します。
- たくさんの瓶を並べます。
- プラスチックの蓋で瓶を閉じます - 新鮮なラズベリーと冬の砂糖は準備ができています！ 寒い所に保管してください。
どのように砂糖で生のラズベリーを閉じるには？
ラズベリーと砂糖の調理は完璧な準備です。冬には暖かく晴れた夏を思い出させます。 熱処理中に通常のジャムでビタミンの一部が破壊された場合、この場合、それらは持続する。 そのような甘い塊は、パンケーキ、フリッター、およびバター付きの単純なサンドイッチに優れた添加物です。
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- ベリーはエナメル皿に入れ、軽く混練して砂糖で覆う。
- 2時間後、ジュースが放出され、甘い結晶が溶解し始めると、その塊は木製の乳棒で注意深く擦られます。
- 得られた瓶の塊を、少なくとも5mmの厚さの砂糖の層の上に配置する。
- ラズベリーと砂糖は冷たいところに保管しなければなりません。
ラズベリー、砂糖と冬のための "Pyatiminutka"
ラズベリーの砂糖「ピーティミンカットカ」 は、簡単かつ迅速に調製されています。 名前はそれ自体のために語ります。 ベリーと砂糖の数が2：1の割合で使われているので、ジャムはそれほど甘くないことが分かります。 手元に体重がない場合は、ベリーが軽く、リトルジャーに約600gの新鮮な果実が置かれていることを覚えておくことが重要です。
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖 - 500g。
準備
- 分解されたベリーはこのようにして皿に広げられます：ベリーの層、砂糖の層。
- 室温で3〜4時間耐える。
- その後、塊を混ぜ、ゆっくりと火の上に置いてください。
- 攪拌し、沸騰させて5分間調理する。
- その後、彼らは準備された瓶の上にジャムを広げ、それらを巻いて、それらを逆さまにして冷却する前にそれらを包んでください。
ラズベリーラズベリー（砂糖とアスピリン入り）
冬の 砂糖 を加えた 生のラズベリー は、冬にはビタミンで体を豊かにする便利で香り豊かなトリートメントです。 ビレットがよりよく保存され、発酵されないようにするために、アスパラギンを粉末に加えてください。 この場合、それらは優れた防腐剤です。
成分：
- ラズベリー - 500 g;
- 砂糖-600g;
- ウォッカ - 3大さじ。 スプーン;
- アスピリン - 2錠。
準備
- ベリーはミキサーで砂糖と一緒に混合され、徐々にウォッカに注ぎ込まれます。
- 調製した塊を、調製したジャーに入れ、粉砕したアスピリンを散布する。
- 羊皮紙シートを上に置き、缶を閉じて冷たい場所に保管します。
冬の砂糖を含むラズベリー全体
ラズベリーは砂糖を加えた独自のジュースだけでなく、香り豊かで美味しいだけでなく美しいビレットです。 ベリーは沸騰しませんが、そのままです。 この効果を達成するには、新鮮なラズベリーを使用することが重要です。なぜなら、このベリーは非常に気まぐれで、すぐに腐敗するからです。 したがって、収穫の日にベリーを処理することが望ましい。
成分：
- ラズベリー - 4 kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 新鮮な果実をエナメル皿に入れ、層に砂糖を注ぐ。
- ベリーがジュースを放出するように、室温で約5時間放置する。
- 瓶のジュースで果実を整えます。
- 水浴で15分間滅菌し、ロールアップして保管します。
ラズベリー、砂糖入りのフライパンで
フライパンに砂糖を入れたラズベリーを保存することは、ベリーを収穫する普通の方法ではありません。 揚げたジャムは味、色の明るさ、果実の香りを保ちます。 カラメル化のプロセスは、好みに応じて個別に調整することができます。 揚げたジャムをまだ作っていない人は、試してみる価値があります。
成分：
- ラズベリー - 500 g;
- 砂糖 - 500g。
準備
- 乾燥したラズベリーを鍋に注ぎます。
- 同量の砂糖を加えてください。
- ラズベリーと砂糖のジャムの割合は異なる場合があります。 したがって、甘い製品の量はあなたの好みに変更することができます。
- 甘い結晶が燃え始めることがないように、小さな火の上にフライパンを置き、ベリーがジュースに始まります。
- 沸騰のプロセスが始まるとすぐに、火災が増え、塊がカラメル化されます。
- 準備は次のようにチェックされます：ジュースの一滴がプレートに滴り落ちます。 そして、それが広がらないときは、ラズベリー、砂糖で揚げ、準備ができて！
- レディジャムはジャーに配置され、蓋で覆われています。
ラズベリー、砂糖を入れたカトラント
ラズベリーとブラックカラント （砂糖を加えたもの）は、食欲をそそる準備だけではありません。 それはビタミンや栄養素の真の倉庫です。 純粋な形の多くのブラックカラントは、特に好意的ではありません。 しかし、ラズベリーでは、ワークピースははるかにおいしいとおいしいです。 ジャムは熱処理されているため、室温で保存することができます。
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- ブラックカラント - 1 kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- ラズベリーとブラックカラントの果実を摘み、個々に砂糖をこすります。
- その後、両方の塊を結合し、小さな火の上に置き、かき混ぜながら沸騰させる。
- すぐに滅菌済みのジャーとキャップに広げてください。
ラズベリーを冬に砂糖で凍らせる方法は？
冷凍ラズベリー 、砂糖と冬 - それはすべてではない難しい、それはむしろ反対です。 また、通常の保存で多くの砂糖を使用すると、凍結中にこの成分の量を最小限に抑えることができます。 そして、冬には、凍結して、果実の自然な味を楽しむことができます。
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖 - 100 g。
準備
- 砂糖の入った果実を粉砕し、しばらく室温に放置する。
- その後、慎重に大量を飾ります - すべてのラズベリー、砂糖と地面は、凍結の準備ができています。
- そうすれば、さまざまなことができます。ベビーフードの下からたくさんの瓶を入れることができます。 ワイドネックのペットボトルを使うことができますが、この目的のためにはジップクラスプ付きのバッグが最適です。
- したがって、選択されたパッケージに含まれている砂糖の入ったラズベリーが冷凍庫に入れられ、適切な瞬間までそこに残ります。