あなたの体を必要なミネラルで飽和させると、冬の簡単なトマトレシピに役立ちます。これは、他の保存剤とは異なり、初心者には非常に適しています。
冬の新鮮なトマトからの簡単なトマトレシピ
経験の浅い主婦たちは、缶詰めは特別な料理の才能を必要とする非常に面倒なプロセスであると思われます。 しかし、私たちはあなたに、冬の間においしいトマトを閉じるための簡単なレシピを教えてくれます。
成分：
- パセリ - 一束。
- ブルガリアコショウ - 300g;
- ベイ葉、黒胡椒のエンドウ豆、塩 - 味にする。
- ニンジン300g;
- 新鮮なトマト - 5キロ。
準備
ジューシーなトマトは、大きなスライスに切り、茎を取り除いた後、ブレンダーを使ってマッシュポテトを作る。 得られたお粥はパン（調理中に材料の酸化を避けるために常にエナメル加工）に移し、可能な限り最小限の火をつけます。 調理中に、ニンジンは小さじと挽き、胡椒を半分の輪に切り、パセリを細かく切ります。 この簡単な自家製のトマトレシピによれば、トマト混合物を沸騰させた後30分後にニンジンとピーマンが加えられます。 塩、黒コショウを加え、小さな葉の小片に砕いた。 その後、トマトをさらに1/4時間沸騰させ、完全に滅菌した瓶に注ぎ、それらを巻く。
ピッタリの冬の簡単なトマトレシピ
どんなグルメも、トマトのカーネルが付いたトマトを保存しているようなわけではありません。ミキサーやミキサーのナイフで完全に粉砕されているわけではありません。 しかし、この冬の肉挽き機でトマトを調理するためのこの簡単なレシピは、様々なセカンドコースの準備と独立した飲み物の両方に使用される自然で信じられないほど美味しいトマトジュースを手に入れることができます。
成分：
- トマト - 1.4kg;
- 塩 - 味をする。
準備
トマトを洗って半分に切り、潰れた腐った場所や茎をすべて切り取ってください。 慣習的または電気的な肉挽き器で野菜を粉砕する。 次に、得られたお粥を最初に大きな篩で拭き、次に小さな孔で完全に均一な粘稠度が得られるまで拭いてください。
エナメル容器にジュースを注ぎ、火をかけて沸騰を待ちます。 泡が上から消えるまで、絶え間なくかき混ぜて8-10分を調理する。 直ちに沸騰したジュースを滅菌済みのジャーに注ぎ、ロールを巻いて完全に冷却され、カバーレットで覆われるまで裏返しにします。
冬は滅菌せずに簡単なトマトレシピ
通常、缶詰には滅菌皿が必要です。 しかし、このシンプルなトマトのレシピでは、煮沸した水で缶を煮たり浸したりしなくてもうまくいくので、忙しい主婦にも自分自身や家族のために時間を刻むことができます。
成分：
- 水 - 4リットル;
- ベイリーフ - 2個。 リットルの銀行あたり。
- トマトとクリーム - 4,2 kg;
- 酢9％-1ガラス;
- 塩 - 4大さじ。 スプーン;
- 黒胡椒 - 味をする。
- 砂糖-1ガラス。
準備
トマトを洗って缶の上に広げる。 沸騰した水を注ぎ、10分間放置する。 その後、液体を排出し、急な沸騰した水で約1/4時間トマトを再び注ぎます。
水の中で、砂糖、塩を注ぎ、比較的強い火の上に置きます。 煮沸した後、酢を加えてプレートからマリネを取り除く。 トマトで液体を缶から排出し、ベイの葉と黒コショウを広げてマリネを注ぎます。 ジャーを回転させ、すぐに逆さまにして冷ます前に暖かい布で覆ってください。