アプリコットジャムは、紅茶のカップを完璧に補完するか、甘いデザートと 自家製ケーキの 主要成分の1つになります。
冬の珍味を用意して、夏の味と香りを一年中楽しむことができます。また、アプリコットジャムが豊富なビタミンの補給も可能です。
どのように冬のアプリコットジャムを調理するには？
最も単純なものから最も洗練されたものに至るまで、アプリコットジャムのレシピが数多くあります。 それは、皮をむいた果物と果物の両方から醸造されています。
種まきやクルミのナッツの代わりに果物を入れて、私たちは現在の甘い料理の傑作を受け取ります。
砂糖の量は、果物の甘味と味の好みに依存し、調理時間はレシピと所望の最終的な一貫性によって決定される。
調理中、ジャムは定期的に混合して燃焼を避ける必要があります。
以下に提案されたレシピから、冬のアプリコット詰め合わせのオプションとアルゴリズムについて学びます。
冬のための骨の王子のアプリコットジャムのレシピ
成分：
- アプリコット - 2.5 kg;
- 濾過水 - 500ml;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
骨は、比類のないアーモンドフレーバーで詰め込みますが、誰も食事中に果物から抽出することはありません。 したがって、珍味の調製のために、骨の内部に位置する核小体のみを使用し、それによって同じ繊細な味を保持し、硬質成分の問題を排除する。 もちろん、そのような調製物を調製するプロセスは単純ではないが、私を信じて、その結果は価値がある。
だから、私たちはよく洗って乾いた熟した弾力のあるアプリコットを同時に必要とします。 その後、編み針や鉛筆を使って、果物の骨を絞ります。 我々はアプリコットの殻の完全性を損なわないように注意深くこれを行う。 今度は各骨を分けて核小体を得る必要があります。 これを行うには、バース、ペンチ、ナットをピックするためのデバイス、または他の適切なデバイスを使用できます。 フィルムから核小体をきれいにしてアプリコットに戻します。
水と砂糖から、シロップを調理し、アプリコットの果実をそれに浸し、いくつかの場所で爪楊枝で穿刺する。 中火で5分間沸かして、ストーブをオフにしましょう。 12時間強要してから、再加熱して5分間沸騰させる。 所望の密度と濃度までこのプロセスを繰り返す。 次に、滅菌した瓶にホットジャムを広げ、キャップをし、室温で冷やし、逆さにして保管を決定します。
アーモンドまたはクルミでこのジャムを作り、アプリコットカーネルで置き換えることができれば、調理プロセスを簡素化できます。 そのような準備の味はそれほど面白くない独創的です。
冬のゼラチンとアプリコットジャム
成分：
- アプリコット - 1kg;
- ゼラチン-30g;
- 濾過水 - 100ml;
- 粒砂糖 - 0.7kg。
準備
アプリコットは洗って捨てる。 砂糖砂をゼラチンと混合し、半分のアプリコットの混合物を注ぎ、エナメル容器に入れる。 室温で10時間から12時間フルーツを放置する。
時間の終わりに、私たちは火の上にジャムと料理を入れ、水を注ぎ、低温で沸騰させてかき混ぜ、泡を取り除く。 私たちは5分煮沸し、滅菌した瓶に注ぎ、蓋をして冷やして、底を逆さまにします。