アプリコットは非常に有用でおいしい果物です、それは多くの異なるビタミンとmicroelementsが含まれています。 もちろん、新鮮な形態のアプリコットや乾燥したアプリコットを食べるのが最善です（ 乾いたアプリコットが知られています）。 しかし、あなたはジャムとアプリコットを準備することができます。
最低限の砂糖を使ってアプリコットジャムを準備する方法を教えてください（ところで、アプリコットやフルクトースなど）。
アプリコットジャムのレシピ
成分：
- アプリコット熟した - 果物1キロ（ピットのない重量が示されている）;
- 国内生産の砂糖 - 約500-700 g;
- レモンジュース - 大さじ1-2。 スプーン。
準備
私たちは冷たい水でアプリコットを洗い、半分に分けてピットを取り除きます。
我々はアプリコットを湿った盆地または鍋（傷やアルミニウムのないエナメル加工したもの）に置き、3時間から5時間砂糖を注ぎ、フルーツがジュースをよくかきたてるようにします。
容器を火の上に置き、少量のレモン汁を加え、木製のスプーンまたはスパチュラで慎重に混合し、中低温で沸騰させる。 熱を減らし、10分間最小限の沸騰で調理し、定期的に泡を取り除く。
やや冷たく、水中ミキサーの助けを借りて、マッシュポテトの状態に持って行きます。 再び低めの熱で沸騰させ、10分間、絶え間なくかき混ぜる。 宝石は濃くする必要があります。 皿の上にドリップジャム、ドロップが広がっていない場合、ジャムは準備ができています。
レディメイドのアプリコットジャムは、滅菌済みのジャーで巻いて、ガラスベランダまたはロジアに保存することができます。
アプリコットジャムは、お茶、ルイボス、カルケード、または仲間と一緒にお召し上がりください。
また、アプリコットジャムでは、パイ、ケーキ、ペストリー、ロール、クッキー、他の菓子製品、様々なデザートを作ることができます。
アプリコットジャム入りチョコレートロール
成分：
- コテージチーズ - 約600g;
- 小麦粉 - 5-8杯。 スプーン;
- 鶏の卵 - 2個;
- 天然のクリーム酪農 - 3大さじ。 スプーン;
- ココアパウダー - 2〜3杯 スプーン;
- 砂糖2大さじ。 スプーン;
- バニラ - ピンチ;
- アプリコットジャム。
準備
私たちはココアのマグカップに砂糖を入れて、塊がないように徹底的に混合し、クリームを加えて軽い加熱で溶かします。 それを冷やす。
カードをボウルの小麦粉と混ぜ合わせ、フォークでかき混ぜる。 あらかじめ選別した小麦粉。 卵とクリーミーチョコレートの混合物を加えます。 生地を徹底的にかき混ぜ、フィルムや紙の上に長方形のシートを作る。 センチメートル3の端から戻ってステッピング、我々は、詰まった厚さの縦のストリップに沿って置く。
ロールを包み、紙を回転させて、同じ調理紙で覆われたパンに製品を置きます。 約200度の温度で約30分間焼く。 ロールが冷えた後にカットします。 紅茶やコーヒーを添えて。