何らかの理由で肉を食べることができない場合、これはミートボール、 ミートボール、またはハンバーガーを拒む理由ではありません。 これらすべてのすてきな料理は、キノコをもとにして準備することができます。 この記事では、チェリーの木からカツレツを作る方法について説明します。
頬からキノコカツレツ
成分：
- オリーブ油;
- 牡蠣のキノコ - 250 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 緑のタマネギ - 1束。
- カレー粉 - 1大さじ。 スプーン;
- ピールとジュース1/2レモン;
- ヒヨコマメ - 400g;
- パンのパン粉 - 85 g;
- ギリシャヨーグルト - 6 tbsp。 スプーン;
- 地面のクミン - ピンチ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
フライパンで、油を暖め、水分が蒸発するまでカットしたキノコを揚げて、塩、胡椒、ニンニク、玉ねぎを加えます。 さらに、キノコの混合物にレモンの味とジュースを味付けし、 カレーを振りかける。 キノコを少し冷やしましょう。
チキンペスを調理し、ブレンダーまたはポテトプレスを用いて注ぐ。 得られたマッシュポテトマッシュルームに加えて、パンのパン粉を加える。 カツレツの準備ができている部分は4つの部分に分割され、濡れた手でモールドされます。 カットレットを3〜4分かけて両面の金色に炒めます。
ヨーグルトと地面のクミン、塩と胡椒を混ぜたソースからカツレツを出します。
この料理では、チキンピアを使用することは重要ではありません、それはレンズ豆やジャガイモと置き換えることができます、特にあなたがサツマイモを得ることができれば。 これらの成分はすべて、インドのスパイスとヨーグルトのクリーミーなソースと完璧に組み合わせられています。
キノコのカツレツ、桜の桜
ベトナム人によく知られている料理の一つは、キノコと豆腐を入れたカツレツです。 現在、この大豆チーズは、ベジタリアン・ストア、スーパーマーケット、またはオリエンタル・キッチン・ストアにあります。
成分：
- タマネギ - 1個。
- 牡蠣のキノコ - 150 g;
- 椎茸 - 150g;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 豆腐チーズ - 500 g;
- 小麦粉 - 5大さじ。 スプーン;
- 植物油。
準備
オーブンは200度まで再加熱します。 キノコはタマネギと一緒に粉砕される。 豆腐チーズから水を絞って、塩、胡椒、小麦粉と一緒にキノコの混合物に加えます。 私たちは、カツレツのベースを徹底的にミックスしています。 出来上がった混合物から、同じ形のカツレツを作る。 私たちは、油で揚げた羊皮紙にキノコのパティを広げ、200度で30-40分間オーブンに送ります。 サラダ、甘いチリソース、バーベキューソースなどのキノコのカツレツを添えてください。