adzhikaの準備の唯一の難しさは粉砕前の野菜の準備かもしれません、そうでなければ白人のソースはかなりシンプルで、最も熟練した料理の専門家にも適用することができます。 アウトプットでは、肉に仕上げたり、マリネとして使用したり、パンと一緒に食べたりできるジューシーなアジカの瓶があります。
Adjikaの簡単なレシピ
最も単純なadzhikaは、トマトと数種類のペッパーを混ぜたもので、ピューレのような粘り強さと共存しています。 このソースはあまりにも暑すぎず、初めてAdzhikaを知っている人の使用に適しています。
成分：
- トマト - 980g;
- 粒状糖 - 45g;
- スイートピーマン - 460 g;
- ニンニクの歯 - 10~12個;
- 唐辛子 - 2〜3ポッド;
- 酢 - 60 ml;
- 植物油 - 65ml。
準備
野菜の粉砕を始める前に、両方のタイプのピーマンからシードボックスを取り出します。 ペッパー、ニンニク、トマトをミキサーのボウルに入れ、一緒に蒸します。 得られたマッシュポテトは、あじかであり、ジャグに巻き取るのは早過ぎるので、まずソースを中火で約40分間煮沸し、バター、塩、シーズンを酢で加えます。 すでに催眠術の後にadzhikaは滅菌容器に入れて蓋で巻き上げます。
冬のためのズッキーニからのAdjika - 簡単なレシピ
スカッシュベースのソースは、より顕著な色と香りを持つ野菜キャビアのようなものです。 この種のアジカ（Adjika）も絶対に鋭くなく、家族全体の冬の準備として完璧に適しています。
成分：
- ズッキーニ - 1,8キロ;
- トマトペースト - 235g;
- 酢 - 115 ml;
- 植物油95ml;
- ニンニクの歯 - 10~12個;
- 粒状の砂糖 - 135g。
準備
ズッキーニは便利な方法でマリネをかけるか、最も浅いものを焼く。 得られた野菜を少しずつマッシュポテトして、搾り汁に入れ、余分なジュースを捨てる。 ペーストにニンニクのクローブを入れて、それらをスカッシュに加えます。 火の上に将来のadzhikaとコンテナを入れて、トマトペーストでプリシーズニング、約30時間料理する。 しばらくすると、ズッキーニと砂糖と酢を混ぜて、数分ブームを沸かせたまま、滅菌容器に注ぐ。
ホースラディッシュのトマトからのAdzhikaの簡単なレシピ
このadzhikaのレシピはオリジナルからあまりにも遠く離れていて、そこにはシャープな唐辛子がなく、混合物の甘さは西洋ワサビとニンニクの根に添えられています。 燃焼添加物のために、トマトadzhikは調理することもできません、それは単に滅菌缶の上にそれをこぼし、それを冷蔵庫にしっかりと閉じて保管するだけで十分です。
成分：
- トマト - 780g;
- ニンニクの歯 - 8-10個;
- ホースラディッシュ・ルート - 75 g;
- 粒状糖 - 15g。
準備
少し切り取ったトマトを剥がし、果物そのものを沸騰させる。 切り離された皮を取り除き、各トマトを半分に切り、種子を取り除いて、アディカが過度に水分を出さないようにする。 トマトソースにニンニクとホウレンソウの根を加え、すべて甘く軽く塩をかけ、きれいな瓶に注ぎます。 この簡単なレシピで冬のためのAdjikaは非常に春まで冷蔵庫にとどまります。
料理なしのAdzhikaの簡単なレシピ
成分：
- トウガラシ - 275g;
- ニンニクの歯 - 6個。
- 緑色のバジルとシラントロの一握り。
- クルミ - 35 g。
準備
あなたの手に手袋を着用し、種子からペッパーを剥がし、ミキサーのボウルに入れて、緑、ナッツ、ニンニクの歯を持つペーストに変えます。 理想的には、Adzhikaを調製するプロセスは乳鉢で行い、すべての成分を乳棒で粉砕するのが最適です。 ソースを少し塩に仕上げ、再びよく混ぜてきれいな瓶に広げる。 殺菌では、そのようなブランクは必要ない。