自宅のケフィアからのカードは準備するのが難しくありません。 ちょっとした時間と労力を最小限に抑え、非常に便利なサワークリーム製品を手に入れましょう。 子供にも安全に提供することができます。なぜなら、その新鮮さと品質は完全に自信があるからです。
どのようにヨーグルトからコテージチーズを作る？
非常に簡単かつ迅速に調理するためにkefirからのカード。 しかし、最終的な製品を美味しくするためには、いくつかの簡単なルールを知る必要があります。 以下の推奨事項は、自宅のコテージチーズをおいしくて便利なものにするのに役立ちます。
- いずれにしてもケフィアの塊は沸騰させることができず、さもなければコテージのチーズはゴムとなる。
- ウォーミングアップした質量は、最初に冷却してからデカントする必要があります。
- ケフィアからのカードはより酸っぱいです。 ミルクとケフィアを使用すると、元の製品の味はより穏やかになります。
- よりキュートなケフィアを使用すると、コテージのチョコレートがより柔らかく、より穏やかになります。
ミルクとヨーグルトの自家製コテージチーズ - レシピ
ミルクとヨーグルトのコテージチーズは、料理の芸術の基礎のみを理解している初心者でさえ料理することができます。 準備活動は夕方から始めるのが最も便利です。 その後、ケフィアの朝の牛乳が残っていて、それは体を温め、凝乳に負担をかけます。 示された量の成分から、コテージチーズ約300gおよびホエー1リットルが得られる。
成分：
- ミルクホーム - 1リットル;
- ケフィア - 350 ml。
準備
- 牛乳とケフィアを鍋に注ぎ、一晩放置する。
- 午前中、小さな火の上に鍋を置き、白いフレークがホエイから分離し始める状態になるまでかき混ぜる。 この場合、パンの内容物は熱くなるべきではなく、暖かいものであるべきである。
- コランダをガーゼで覆い、得られた混合物を注ぎ、ガラス製の血清を作るために放置する。 それは約30分かかります。
冷凍庫のケフィアからのカード
冷凍ヨーグルトのコテージチーズが用意されています。おそらく一番簡単です。 完成品は非常に塑性で繊細です。 そこには穀物はありません。 乾燥していませんが、適度に湿っています。 一貫性のあるコテージチーズは濃厚なクリームを思い出させる。 3リットルのケフィアから約600gのコテージチーズと2リットルのホエーが生産されます。
成分：
- ケフィア - 3リットル。
準備
- ケフィアは、ケーフールが完全に凍る瞬間まで、ふたを付けた容器または冷凍庫で梱包した容器に注ぎます。
- ケフィアの氷を取り除き、高密度の綿布に置き、結びます。
- 結果のデザインを一時停止し、血清のボウルを入れます。
- 約1日後、自宅の冷凍ケフィアのカードが準備されます。
サルケフィルからのカード
それが冷蔵庫の停滞したケフィアで起こった場合、それはプロポキシドです、あなたは動揺する必要はありません、さらにそれを注ぐしないでください。 あなたは遅れたヨーグルトから素晴らしいコテージチーズを作ることができます。 その味が少し酸っぱくなる唯一のものですが、それは問題ではありません。 この点は、味に砂糖、蜂蜜、またはジャムを加えることによって修正することができます。
成分：
- サワークルケフィア - 2リットル。
準備
- ソースパンにケフィアを注ぎ、別の大きな水ポットに入れます。
- 小さな火の上に建設を置き、それを加熱する。
- 底の鍋の水が沸騰すると、ヨーグルトは折り重なり始めます。
- ホエーが分離されるとすぐに、より小さなポットを取り出し、その内容物をガーゼで裏打ちされた小麦粉に注ぐ。
- ホエイが乾くとすぐに、家庭のケフィアからのカードはすぐに使用できるようになります。
yogurtnitsaのkefirのカード
ヨーグルトの 自家製コテージチーズは 、ヨーグルトで準備するのがとても簡単です。 非常に速く便利です。 一瞬 - すべての楽器のパワーが違いますので、ヨーグルトが凝固するのにかかる正確な時間を決定するのは難しいです。 このプロセスを監視することが重要です。白いフレークが表面に浮上し始め、血清が出現するとすぐに、その塊はろ過の準備ができています。
成分：
- 無脂肪ケフィア - 1リットル。
準備
- ケフィアは装置の容量に注ぎ、1〜2時間放置した。
- ホエーが分離し始めるとすぐに、ジャーの内容物をガーゼの裏地に注ぎ、血清が乾燥するまで放置する。
- その後、スキムド・ヨーグルトのコテージ・チーズは完全に消費準備が整います。
どのように電子レンジでケフィアからコテージチーズを作るのですか？
電子レンジでケフィアのコテージチーズを数分で調理することができます。 カッテージチーズを準備するための厄介で迅速な方法は存在しません。 あなたは、あなたのデバイスの技術的特性にのみ焦点を当てるべきです。 マイクロ波が強力であれば、ケフィアを加熱する時間を短縮することができます。質量が沸騰しないことが重要なためです。
成分：
- ケフィア - 500 ml。
準備
- ケフィアを容器に注ぎ、最大出力で10分間セットしたマイクロ波に送った。
- この間、白いフレークが表面に浮上し、ホエーが分離します。
- 得られた混合物をガーゼを用いて小部屋に捨て、ホエイが乾燥すると、マイクロ波の家庭条件でヨーグルトからカードが準備される。
オーブンのケフィアからのカード
オーブンの助けを借りてケフィアとミルクからコテージチーズを作る - レシピは古いです。 これらの目的のためだけに以前はオーブンではなく、ロシア製のストーブを使用していました。 その製品は均等に温められ、出力は信じられないほど美味しいコテージチーズです。 あなたはそれをヨーグルトだけから調理することができますが、ミルクを加えれば、その製品はより美味しくなります。
成分：
- ケフィア - 2リットル;
- 乳脂肪 - 1リットル。
準備
- ケフィアは大きな鍋に注がれ、40分間注がれ、次に抽出され、20分が主張される。
- ガーゼは2層に折り畳まれ、鍋の内容物を注ぎ、縛り、吊り下げて、ホエーのための容器に入れ替えた。
- ヨーグルトを手にした8〜10本のコテージチーズで時間を過ごすことができます。
ケフィアのマルチバルケットのコテージチーズ
近代的なキッチン家電の助けを借りて、コテージチーズの調理は、はるかに便利、迅速かつ容易になっています。 マルチバークのミルク とヨーグルトの コテージチーズは 、それが難しくないので、子供でさえ準備することができます。 レシピに記載されている成分の量から、非常においしい自家製コテージチーズ約400gが得られます。
成分：
- ケフィア - 100g;
- ミルク - 2リットル。
準備
- ミルクを装置のボウルに注ぎ、「ベーキング」モードで4分間加熱する。
- ケフィアを注ぎ、かき混ぜる。
- 夜はお休みください。
- 「暖房」のマルチバークを2時間回転させます。
- この時間の終わりに、ボウルを器具から取り出し、冷水の容器に入れて内容物を冷却する。
- その後、2〜3回折り畳まれたガーゼに塊を注ぎ、すべてのホエーが排水されるまで放置します。
子供のためのケフィアからコテージチーズを作る方法？
子供たちにルアー で 紹介されている コテージチーズは、できるだけ新鮮で質が高いはずです。 したがって、それを自分で調理するのが最善です。 赤ちゃんのケフィアからのカードは、柔らかくて柔らかくなります。 クリーミーな構造を得るために、それはふるいを通して拭くことができます。
成分：
- ケフィア - 300ml。
準備
- 新鮮なケフィアを鍋に注ぎ、水浴で加熱して加熱します。
- その後、塊を冷却し、ガーゼが並んでいるソーセージに注ぎ、ホエーが排水するとすぐに、自宅のヨーグルトのコテージチーズが用意されます。