ジャガイモと肉は天に似ています。 これらの2つの製品は事実上不可分であり、ジャガイモについて言えば、様々な肉と組み合わせることが最も一般的です。
肉とジャガイモと煮込んだマッシュルームのレシピ
成分：
- ビーフパルプ - 2 kg;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- タイム - 3小枝;
- ローズマリー - 3つの枝;
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- トマトはそれ自身のジュース - 250グラム;
- にんじん3個入り
- キノコ - 300g;
- ジャガイモ - 3個。
- タマネギ - 1個。
- セロリ - 2茎;
- ニンニク - 6つの歯質;
- ドライ赤ワイン - 1品目;
- ビーフスープ - 1/2大さじ。
準備
牛肉は塩と胡椒で炒めた。 火鉢に油を注いで暖めます。 ホットオイルですぐに金色の茶色まで肉を炒める。 別のボウルで、 トマトを自分のジュースに混ぜ 、ダイスしたニンジン、セロリ、キノコ、ジャガイモと混ぜる。 野菜を肉の上に広げ、約15分ほど柔らかくなるまで煮る。 時間が経つと、ニンニク、ワイン、 牛肉のスープを火鉢に加え、ローズマリーとタイムの小枝を敷く。 火鉢の液体が沸騰するとすぐに、私たちは火を引いて皿で覆います。 肉とジャガイモを3〜4時間シチュー。
肉、キノコ、ジャガイモを細かい鍋で調理したい場合は、すでに切り刻んだ肉をあらかじめ揚げて、鍋の底に置き、野菜を上に置き、スープとワインをいっぱいにします。 そのような肉を調理するためには、160度の温度で約1.5~2時間かかる。
肉とキノコを詰めたジャガイモ
成分：
- ジャガイモ（大） - 2個。
- 植物油 - 茶さじ1杯;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 粉砕牛肉 - 250g;
- ソースバーベキュー - 1/4 tbs。+ 2 tbsp。 スプーン;
- 粉チーズ "チェダー" - 1/4;
- タマネギ;
- キノコ - 120g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン。
準備
私のジャガイモと乾燥して拭く。 私たちはいくつかの場所に塊茎を突き刺し、油でそれを潤滑し、それを塩と胡椒でこすります。 私たちはポテトをホイルで覆われたベーキングシートに広げ、200度で1時間焼くか、
ジャガイモが調理されている間、牛肉を扱いましょう。 多量の肉を1/4カップのバーベキューソースとタマネギと混ぜる。 きのこは細かく刻んだり、揚げたり、挽肉に加えたりします。
ジャガイモが用意できたら、各塊茎を半分に切断しますが、最後までは切断しないでください。 私たちはパルプの一部を取り除き、細かい肉と混ぜてジャガイモで満たします。 スプーン一杯のソースの上に置き、刻んだチーズを振りかける。 肉、キノコ、ジャガイモは、チーズが溶けるまでオーブンで焼いた後、緑が飾られたサワークリームの料理を提供します。