おいしい野菜料理を使って冬のテーブルを多様化することが望ましい場合、保存は非常に役に立ちます。 ある季節には準備をして、あなたが知らない冬の悲しみ - あなたはここで瓶を開き、ここにガーニッシュを加えて準備が整います。 今度は、冬のキャベツをどうやって準備するのか教えてくれます。
ソイヤンカ、キュウリと冬のキャベツから
成分：
- 白キャベツ-1,5 kg;
- キュウリ - 1kg;
- トマト - 1kg;
- タマネギ - 1kg;
- スイートピーマン - 1 kg;
- ニンジン - 1kg;
- 植物油120ml;
- 砂糖 - 1カップ;
- 酢 - 100 ml;
- 塩 - 4ティースプーン;
- 黒胡椒のエンドウ豆、ベイリーフ - 味に。
準備
すべての野菜は、流水でよく洗った後、乾燥してきれいにします。 キャベツメレンコ光沢、半分の輪に刻んだ唐辛子、タマネギ、キューブ、大さじ3人参。 トマトを入れたキュウリも立方体に切る。 すべての準備された成分は大きな鍋に積まれています。 注意を払う - それはエナメル加工する必要があります。 野菜には植物油、砂糖、塩、香辛料を加えます。 私たちは塊を持って沸騰させた後、熱を減らして、約1時間、 調理終了5分前と同時に酢を注ぎ、混ぜる。 事前準備された滅菌缶にしたがって準備された袋を準備し、巻き上げます。 その後、それらを裏返して冷ます。 この保存は涼しい場所に保管してください。
冬のキャベツからのソリヤンカの多変量
成分：
- キノコ - 300g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- キャベツ - 1kg;
- ニンニク - 2クローブ;
- トマトソース - 1カップ;
- 植物油 - 2/3カップ;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 酢 - 2大さじ。 スプーン;
- ベイリーフ - 2個。
準備
タマネギはきれいに切り刻まれ、ニンジンは3倍になる。 キャベツは薄く、薄く塩味があり、よく知られています。 マルチバークでは、「ベーキング」モードを設定し、調理時間は30分です。 ポットに約20mlの植物油を入れ、タマネギを入れ、約10分間炒め、次にニンジンを加えてさらに5分間炊きます。 キャベツを広げ、バターを加えて残りの時間を炒める。 我々は、トマトソース、砂糖、塩、ベイリーフをマルチバーのパンに注ぎ、「クエンチング」モードで1時間料理する。 準備が整ったら、酢を注ぎ、それを混ぜて滅菌した瓶に広げ、巻き上げます。
キャベツのソリヤンカ、冬のために
成分：
- 白キャベツ - 3 kg;
- ニンジン - 1kg;
- トマト - 2 kg;
- タマネギ - 1kg;
- ナス - 1kg;
- 植物油300g;
- 酢 - 100 ml;
- 塩 - 味をする。
準備
キャベツは細断し、トマトは肉挽き機に通し、タマネギはハーフリングに切断したり、ダイシングすることができます。 同様に、ニンジンはすりおろし、ハーフリングやストローに切断することができます。 Auberginesは釜に切断されます。 今度はすべての材料を大きな鍋に入れ、塩を加えて約1時間シチューし、酢に注ぎ、ホジズを再び沸騰させます。 今我々は殺菌した瓶にそれを広げ、それらを巻きつけ、包んで冷やす。
冬のキャベツからのソリヤンカ、キノコ付き
成分：
- 白キャベツ - 3.5キロ;
- キノコ - 5 kg;
- タマネギ2kg;
- トマト - 2 kg;
- 植物油 - 3カップ;
- 塩 - 8大さじ スプーン;
- 黒コショウと甘い唐辛子 - 味をする。
準備
キノコときれい。 その後、沸騰した水で約10分間沸騰させます。 タマネギは半分の輪を切り、植物油で約12-15分炒める。 きのこを沸騰水で約10分間煮る。 弓全体にすぐに入る大容量がない場合、それは部分的に揚げられます。