メロンは夏、おいしいと同時に有用な製品です。 多くの主婦は、冬の間、ジャム、コンポート、ジャムの形でさまざまな準備をしています。 そして今日、家庭でメロンを保存する方法を教えてあげます。 この珍味はさまざまな方法で使うことができます：オリジナルのデザートとして、またはペストリー、サラダ、セカンドコースでの美味しさを追加します。
缶詰のメロンのレシピ
成分：
- メロン平均 - 1個;
- 白糖 - 55 g;
- ジンジャー新鮮な根 - 味に;
- クエン酸 - 0.25ティースプーン;
- ろ過した水。
準備
だから、メロンを徹底的にすすぎ、鋭いナイフで2つの半分に切断しましょう。 慎重にすべての種子の大さじを取り出し、それをすすぎ、薄いスライスで切り刻む。 ケーキを慎重に切り、パルプを細かく砕いてください。 ジンジャーの根はすすがれ、キッチンタオルで拭き取られ、皮から剥がされ、大皿で粉砕される。
ショウガをクリーンジャーの底に投げ込み、準備したメロンのキューブをしっかりと敷き詰め、砂糖で満たし、少しクエン酸を加えましょう。 最後に、冷たい水を真上まで注ぎ、蓋でしっかりと覆い、瓶を鍋の中に置きます。鍋には布やガーゼを置いています。 皿を暖かい水で満たし、沸騰させ、熱を下げ、瓶を5〜10分間滅菌する。 その後、蓋でロールして毛布に包んで冷やして、逆さまにします。 準備ができている缶詰のメロンは、様々なデザートを準備するため、または単にホットティーで食べるために使用されます。
消毒なしの缶詰のメロンのレシピ
成分：
- メロン平均 - 3個;
- クエン酸 -5g;
- 砂糖 - 415g;
- 水。
準備
メロンを冷水で洗浄し、乾燥し、2つの半分に切断する。 次に、大さじを使用して、すべての種子を静かに除去し、外皮を切る。 肉は再びすすぎ、きれいなタオルで乾かしてください。 製品は小さな立方体に切断され、ボールに投げ込まれます。
次に、私たちはシロップを調理する：パンを持って、それに水を注ぎ、砂糖と少しクエン酸を落とす。 私たちはすべてを徹底的に混ぜ合わせ、中火で皿を置きます。 煮沸後、熱を下げて内容物を5分間調理する。 今度はメロンの小片を清潔な瓶に入れ、甘いシロップを詰めてください。 すぐに蓋でそれらをロールし、暖かいものでそれをカバーする。 この状態でシロップに保存されたメロンを完全に冷めるまで放置してから、ワークピースをセラーや冷蔵庫に並べ替えます。
メロンはどのように冬の間保存できますか？
成分：
- メロン平均 - 1個;
- 濾過水 - 220ml;
- 蜂蜜液体 - 20 ml;
- 酢ダイニングルーム9％〜105 ml;
- 粉砕シナモン - 5g;
- 粉砕した乾燥ショウガ - 5g。
準備
まず、メロンを洗って乾かし、皮と種から剥がします。 得られたパルプは、同じ小片に切断される。
さらに鍋の中で、沸騰した水を注ぎ、桂皮を振って、生姜と蜂蜜を入れる。 すべて完全に混合し、酢を加え、中火で皿を置く。 沸騰させる前に内容物を仕上げ、5分間炒める。
その間、私たちは銀行を準備します：私たちはそれらを洗い流し、それらを乾かします。 密かにそれらにメロンのスライスを準備し、完全に暑いマリネでそれを埋める、蓋で覆い、10分以内にあなたのために便利な方法でそれを消毒する。 その後、蓋で保護をロールアップし、裏返しにして暖かいブランケットで加工品を包んでください。 冷却後、我々は涼しい場所に銀行を変更します。 数日後、繊細さは完全に準備され、テーブルに提供することができます。 完成した缶詰のメロンは、パイナップルとして得られ、完全に茶のデザートとして適しています。