通常の チェリージャムの 代わりに 、 あなたは珍しい甘いチェリーconfitureの瓶を閉じることができます。 ジャムと違って、confitureはジャムとゼリーのクロスであり、濃厚な一貫性と非常に顕著な味と色を持っています。 これは、独立したお菓子としてだけでなく、あなたの好きなデザートをベーキングし補完するための素晴らしい選択肢です。
チェリーの菓子 - 冬のレシピ
チェリーには多くのペクチンが含まれていますが、必要なデリケートの密度を達成するにはまだ十分ではありません。 この目的のために、ペクチン粉末またははるかに広く利用可能な代替物、ゼラチンをconfitureに加えることができる。
成分：
- チェリー - 440g;
- ゼラチン - 1 1/2 tsp;
- 砂糖-155g;
- シナモンスティック;
- レモン - 1個;
- 水85ml。
準備
あなたが甘いチェリーconfitureを作ることにした場合、最初にそれらを取り除くために少し時間を費やす必要があります。 すべての骨を慎重に取り除いて、肉体自体を傷つけないようにして、エナメル皿に果実を入れ、砂糖を注ぎ、水を注ぎ、レモン汁を加え、最後にシナモンをつけます。 火の上に甘いチェリーの皿を置き、液体の沸騰後、熱を減らす。 約20分間confconfを調理し、ゼラチン顆粒を注ぎ、すべてのゼラチンが完全に分注されるまで攪拌し続けます。 ゼラチンと甘いチェリーのconfituを滅菌した瓶に注ぎ、貯蔵のためにそれを巻く。
密かな甘い桜のconfiture - レシピ
ゼラチンの代替物は、粉末または液体の形態の任意の菓子貯蔵所に見出すことができるペクチンである。
成分：
- チェリー - 1,8 kg;
- 砂糖-1.8kg;
- ペクチン -2 tsp;
- クエン酸-2 tsp。
- 水 - 340 ml。
準備
甘い桜の菓子を準備する前に、缶を準備し、
石を葉柄から取り除き、砂糖、層と交互にエナメルポットに入れます。 一晩中ジュースを入れるために果実を残す。 ジュースが十分でない場合は、調理を開始する前に水をスプラッシュします。 皿を火の上に置き、沸騰するまで沸騰させ、ペクチンを注ぎ、厚くなるまで煮る。 その後、クエン酸を振りかける。 酸を完全に溶解させた後、火から火葬を取り出し、前もって準備したジャーを注ぎ、ロールする。 コンテナが完全に冷却された後でなければ、保管のために製品を放置してください。